Pollastre agredolç amb cireres

Pollastre agredolç amb cireres

Categoria: Plats de carn

Cuina: xinès

Ingredients
Filet de pollastre	uns 200 gr.
Salsa de soja	1 cda. l
Ceba mitjana	1/2 unitats.
Cireres sense pinyol (a la meitat)	2 grapats
Pebrot vermell	1/2 unitats.
Pebrot groc	1/2 unitats.
Midó de blat de moro	1/2 culleradeta
Per a la salsa:
Gingebre ratllat fresc (tinc el terra sec)	1 cda. l (1 culleradeta)
Amor	2 cullerades. l
suc de taronja	3 cullerades. l
Ketchup (pasta de tomàquet)	3 cullerades. l
Vinagre d'arròs	3 cullerades. l

Mètode de cocció

• Crec a la vostra atenció una recepta d’una recepta xinesa a l’estil americà ...
• En un bol, combineu el filet de pollastre picat amb salsa de soja i maicena. Deixeu-ho marinar durant mitja hora.
• 
• Coeu la salsa. En una cassola petita, combineu tots els ingredients i deixeu-los bullir. Deixar de banda.
• 
• Escalfeu una paella (wok original) a foc fort amb una mica d’oli vegetal. Distribuïu els trossos de pollastre, repartiu-los per la paella, fregiu cada tros de tots els costats fins que quedi cruixent. Transferir a un plat.
• 
• 
• Reduir el foc. Poseu la ceba, trossejada a trossos grans, fregiu-la.
• 
• Afegiu cireres i pebrots i fregiu-los durant 2-3 minuts.
• 
• Afegir el pollastre fregit, abocar sobre la salsa, bullir i sofregir fins que el pollastre estigui tendre.
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

2-3 racions

Hora de cuinar:

Aproximadament 1 hora

Programa de cuina:

Placa

Nota

Recepta original d’aquí 🔗

A Runet hi ha receptes de pollastre agredolç, però no he trobat aquesta recepta.

Per ser sincer, no esperava que m’agradés. Vaig pensar que no seria comestible. Però em vaig equivocar, va resultar molt saborós, fins i tot la meva família exigent ho va aprovar. Vaig cuinar una porció doble, suficient per a 4 persones.

P.S: La propera vegada guisaré el pebrot més temps, cruixit una mica. També he salat una mica la salsa

recepta molt interessant, gràcies, sóc molt fan d'aquest gust

recepta molt interessant, gràcies, sóc molt fan d'aquest gust

Per la teva salut! I vaig descobrir alguna cosa nova per a mi

I això m’encanta ... I la cirera es pot substituir per una pruna, probablement. Que deliciós que és!

[Marina]

Marina, També vaig pensar en les prunes, però, en general, aquest pollastre es fa sovint amb pinyes

... el pebrot va cruixir una mica

Així doncs, tot el tsimus xinès és que totes les seves verdures sempre han de cruixir lleugerament, és a dir, no s’han de guisar, sinó amb un cruixit a l’interior.
Així que va resultar força autèntic!

Així doncs, tot el tsimus xinès és que totes les seves verdures sempre han de cruixir lleugerament, és a dir, no s’han de guisar, sinó amb un cruixit a l’interior.
Així que va resultar força autèntic!

Sí, sé què ha de trencar. Però no sóc xinès, no m’agrada quan es trenca el pebre

Ah, m’he oblidat d’escriure que he salat una mica, tot i que a la recepta no hi ha sal