Pastroma de pollastre

Pastroma de pollastre

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pit de pollastre	500 grams
llet	2 gots
sal	3 culleradetes
oli vegetal	2 cullerades. culleres
salsa de soja	2 cullerades. culleres
amor	1 culleradeta
barreja de pebrot	gust
herbes italianes	gust
All	3 claus
mostassa de dijon	gust

Mètode de cocció

• Pastroma de pollastre. barat i alegre i molt molt saborós !!!!!!!
• agafa’m un pit de pollastre 500 grams, aboca 2 gots de llet + 3 hores. l. sal (la sal està ben dissolta a la llet) i deixeu-la 2 hores, gireu-la periòdicament (la llet fa que la carn sigui sucosa), al cap de 2 hores la traiem de la llet i la netejem amb un paper absorbent. embolicar amb fil, fer una marinada 2 cullerades d’oli vegetal, 2 cullerades de salsa de soja, 2 cullerades de suc de llimona, 1 culleradeta de mel, una barreja de pebrots, herbes italianes.3 grans d’all i afegir mostassa de Dijon. marinar durant 30 minuts més, girant de tant en tant. preescalfem el forn a 220 graus i posem el nostre pastroma durant 30 minuts. al cap de 30 minuts, apagueu el forn i manteniu-lo al forn durant 30 minuts .. traieu-lo del forn, traieu els fils i deixeu-lo refredar ... Bona gana!
• ,

És el pit de pollastre que pesa 500 grams, on es va alimentar tan
O la recepta conté uns quants 2-3 pits alhora?

tu, Tanya, ets tan exigent amb la recepta

pollastre preciós !! només cal cuinar i menjar deliciosament, no importa quants trossos de pits de pollastre hi hagi

[Administrador]

Administrador, es pot comprar un pit de 500 grams a Donetsk, un pit de pollastre té un pit, però un filet de pollastre en un pit és de 2 unitats, la recepta conté el pes, però no la quantitat, si escrivís per prendre un filet de pollastre de 500 grams, llavors sorgirien preguntes

[Tima]

Tima, gràcies per la recepta del vostre pastor! I em sembla que tot està clarament escrit.
Tima, vaig fer pastor de pit de pollastre, però en una recepta completament diferent. I el pit estava xopat amb aigua, no amb llet. Ara intentaré fer-la segons la vostra recepta. Crec que la llet afegirà el seu propi sabor ...

I on, a continuació, "disposar" de 2 gots de llet usats?

el més senzill és coure, fer panellets, posar un pa, afegir carn picada, torçar la massa de dumplings
congeleu-lo i utilitzeu-lo també per adobar; el pollastre a la llet es suavitza molt

M’ho vaig endur a favorits, em pregunto, ho provaré.

tu, Tanya, ets tan exigent amb la recepta

El que veig ... és el que demano. Menja per la salut

Acabo d’estimar el pes del pit i, si en traieu els ossos, obtindreu 250-300 grams de filet per peça. A la recepta, però, no es veu als ossos del pit ni del filet, com per a mi, el filet de la foto.
Tornaré a revisar la vista i, al mateix temps, aniré al mercat, compraré pollastre casolà i més espès, i pesaré el filet

[j @ ne]

j @ ne, Faig servir llet en rotllos de fetge

Afegit el dimarts 22 de març de 2016 a les 16:09

Zoya, la llet dóna tendresa a la carn i sucositat

Tim, si us plau, recepta de rotllos de fetge a l’estudi

[limon]

limonEls rotllos de fetge són un plat saborós, saludable, contundent i preferit, preparat simplement a partir de productes econòmics. fa un any, per als que érem a Donetsk, el criteri més important era el barat i, a més de la carn de pollastre, era difícil trobar alguna cosa, així que vaig començar a crear varietat. Em va agradar molt, així van arrelar els plats de pollastre. els més preferits són el balyk, el pastroma i, per descomptat, els rotllos de fetge. Per preparar rotllos de fetge, necessitareu productes:
Per a panellets: 500 gr. fetge de pollastre (es pot utilitzar qualsevol fetge), 3 ous, 3 cullerades. cullerades de farina, 1,5 culleradetes de sal, 1 cullerada. una cullerada de midó, 0,5 litres de llet, oli vegetal.
Per al farciment: 2-3 pastanagues grans, 2 cebes grosses, maionesa, sal, pebre negre mòlt al gust.l'all, a qui no li agrada la maionesa, es pot substituir per crema agra + all + anet

[Tima]

Tima, bons rotllos, queda bé Recepta disponible per a tothom
Es recomana col·locar-los al fòrum amb la recepta de l'autor: en aquest fil es perdran a les entranyes del fòrum

[Administrador]

AdministradorHo faré ara ... Gràcies pels vostres comentaris

Tim, moltes gràcies per la recepta, sembla molt apetitosa, marca, segur que la provaré el cap de setmana.

[Tima]

Tima, Mai no vaig pensar que un pollastre es pugui salar amb llet. Ho intentaré! Gràcies pel pastrom i els rotllos!

[IamLara]

IamLara, Estic molt content que m'hagi agradat la recepta

Tima, t’agraeixo el pastor, molt saborós. Mai no havia provat cap pastor, tot i que hi havia algunes desviacions menors de la recepta, va trigar 12 hores a salar i no hi havia vinagre de soja ni all a casa. La carn va resultar sucosa, vaig lamentar que no en fes una ració doble.

[Tima]

TimaMoltes gràcies per la recepta del pastroma. Molt saborós i no triga molt a preparar-se.

[Tima]

Tima, Alina, t’agraeixo una recepta tan senzilla i molt saborosa! Vaig pensar que el pit de pollastre no m’estranyaria i va resultar tan tendre, sucós i saborós! Gràcies!

[Tima]

Tima, Alina, una interessant recepta no intricada de pastroma, gràcies per la recepta que us porto a la guardiola.

M'alegro molt que m'hagi agradat la recepta ...

recepta interessant, segur que ho provaré, gràcies!
Pel que fa al pes del filet (de vegades el tinc i una peça fa 400 g cadascun), de vegades es venien pollastres gegants))))

[kavmins]

kavmins, pastorom i gallina de pollastre Aconsello a tothom que cuini tot molt senzill i molt saborós

[Tima]

Pel que fa al pes del filet (de vegades el tinc i una peça fa 400 g cadascun), de vegades es venien pollastres gegants))))

N’hem tingut més.



Tima, Alina, definitivament prepararé el pit segons la teva recepta. Gràcies i les noies per plantejar la recepta.

Hm ... Probablement sigui molt saborós ... Però expliqueu, si us plau, què hi té a veure el pastroma?

Pastroma: carn fumada curada en sec [clàssic: vedella, però de porc aquí i allà], parent de basturma. Es guarda durant molt de temps, ja que el plat no se sotmet a tractament tèrmic, es deshidrata per sal i es fuma fumant en fred ... Juntament amb la carn de vedella, es va inventar com a mètode de conservació a llarg termini de la carn.

Aquelles receptes de pastroma de pollastre que es poden trobar a Internet, cuites al forn: abraça i plora ... Simplement, pota o pit de pollastre al forn amb espècies ... Però, en canvi, el "pastroma" - sona misteriós, com un conte oriental, amb expectació miracle del follet de la làmpada màgica ...

[Kapet]

Kapet, és només un miracle de pit de pollastre. que podeu fer vosaltres mateixos fàcilment i simplement crear un miracle per als éssers estimats

Per tant, anomeneu-lo miracle, imagineu-ho com una nova recepta de pit de pollastre ... Però el pastroma ...?

Vaig decidir anomenar-lo "Pastroma de pit de pollastre"

Um ... Que sigui ...

Hm ... Probablement sigui molt saborós ... Però expliqueu, si us plau, què hi té a veure el pastroma?

No cal ficar el nas d’una persona en el seu presumpte error de manera tan categòrica i pretensiosa. Només el pastroma és carn marinada al forn i el basturma és carn triturada. I per al desenvolupament general, abans de fer aquest tipus de comentaris, mireu receptes de plats de l’Àsia central als fòrums, almenys a Facebook.

Però expliqueu, si us plau, què hi té a veure el pastroma?

potser això sigui estrany, però aquest és el tipus de carn que es ven al nostre mercat amb el nom de pastroma de pollastre, només el pit està completament cobert amb una crosta d’espècies.

Alinochka, gràcies per la bona recepta! La vaig portar a la meva guardiola.

Moltes gràcies a tothom pels comentaris i el suport a la recepta !!!!!

Alinochka, èxit en tot. I en el futur, continueu compartint els vostres èxits i troballes. Tot el millor per tú.