Pastís de mel de massa de llevat

Pastís de mel de massa de llevat

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	uns 400 g
Llet	3/4 Art.
Sucre	0,5 cullerades.
Margarina	50 g
Llevat sec	2 culleradetes
Amor	4 cullerades. l.
Sosa	1 culleradeta
Canyella	1 culleradeta
Ou	2 unitats.
Fruites seques, fruits secs, pell de llimona, fruita confitada tot i més

Mètode de cocció

• Envieu mel, refrescos i canyella durant 2 minuts al microones fins que apareguin moltes bombolles.
• Tritureu el sucre amb margarina i afegiu-hi ous, tritureu-ho també.
• dissolem el llevat a la llet.
• Barregeu-ho tot.
• I afegiu-hi farina.
• Pastar una massa de consistència similar a la crema agra de gruix mitjà.
• No siguis massa divertit.
• Afegiu fruits secs i fruites confitades.
• Deixeu-ho reposar durant 1 hora fins que apareguin bombolles.
• Coure al forn durant 60 + 20 minuts.
• Alçada-9 cm, suau, elàstica.
• El llevat no s’escolta.
• 

Nota

Si us sap greu els ous ...
o no hi ha res amb què guanyar-los ...
o massa mandrós per guanyar-los .......

Podeu fer un pastís de mel amb els nostres ajudants de llevats.

Avui he cuinat un pastís de mel i ni tan sols volia untar-lo amb crema.
Fins llavors, fragant.

Aquest és el meu segon intent, el primer va ser ahir
al forn a AG.

Bé, no sóc amic de l'aerogrill,
La part superior està cremada, l’interior no es cou.

Per tant, no vaig exposar, avui ja he tingut en compte les mancances i ha resultat fantàstic.
Ella mateixa va elaborar la recepta. Va prendre la recepta de Baba Rum com a base, però només hi va ficar mel.

Receptes similars

Pastís de mel (olla a pressió Polaris 0305) (olga4166)

Pastís de mel "Miracle" (Cognom)

Un pastís de mel molt senzill (Aurora multicooker) (ang-kay)

Tentadora, ara tinc dos homes de mel

[natamylove]

natamylove , molt interessant!
I per a què serveix el refresc si hi ha llevat i se sent amb força en productes de forn? Creieu que podeu reduir-lo? (A la meva família, no tothom pot menjar al forn amb sosa)
I ja vull cuinar.

[Elenka69]

Elenka69

quan la mel s’escalfa amb sosa, es produeix una reacció d’apagat de la soda.

I la mel comença a bullir, es converteix en escuma i augmenta el volum.

Aquesta tècnica s’utilitza sovint a l’hora de coure pastissos de mel.

Jo també l’he utilitzat.

No hi havia absolutament cap refresc per escoltar.

Intentaré sense sosa, tinc moltes ganes de coure massa de llevat de mel.
He trobat receptes a Internet, així que estic inventant.

Vull provar de coure aquest pastís, però fer una pasta com una baba.

Provaré un d'aquests dies.

Teòricament, probablement funcionarà bé sense sosa ... Cuinem pa amb mel, oi? I resulta un bon pa. Eh, i per què només m'agrada la mel i les llimones?

Accepto provar-ho, aquesta setmana estic d'acord al forn
1. sense refresc
2. amb massa com en una baba.

S'asseu al forn ... La massa és fina, disposada en forma amb una cullera. Sense refresc. La recepta no només es va tallar per la meitat, sinó que també es va modificar. Estem esperant ...

[lina]

lina

però la meva massa està en un cassó, hi queda.

també sense refresc i també es va fer aquosa.

Compartirem més endavant.

Gràcies pels experiments, hostesses! Esperaré...

[Qween]

Noies, i jo, vam coure una recepta de llevat de mel Qween, això:https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0
En aquesta recepta, també, el llevat i el refresc. Medovichok va sortir genial!
lina
Estem esperant el resultat!

[natamylove]

Ho vaig provar, informo.

La meva versió de la recepta, per a una forma de maó:

1 ou
25 grams d'oli de gira-sol (inodor)
100 ml de llet
1 cda. l. Sàhara
2 cullerades. l. mel (cullera de trèvol dolç, cullera d’herbes de taiga)
6 g de llevat
D'ACORD. 200 gr de farina (170, probablement)
gingebre mòlt, canyella - del molí kamis també hi ha cardamom)
sal
1 poma

Dissoleu el llevat a la llet amb una cullerada de farina, deixeu-lo bombollar (distret, gairebé fugint), barregeu-ho tot amb una batedora (primer uns 100 g de farina, i després afegiu-la a la densitat desitjada). Deixeu-lo aixecar.Va trigar molt a augmentar (probablement pugueu augmentar una mica la quantitat de llevat). Afegiu-hi la poma tallada a daus, poseu-la en un format folrat amb paper i envieu-la al forn amb el llum encès per a la prova. Coure al forn a 180 C. No treure amb molta cura del motlle, aixafar la part superior. cal aconseguir-ho com un pastís!

Molt aromàtic, molt esponjós i perforat. A causa de la poma: sucosa. Al meu parer, la consistència de la massa era ideal per afegir fruits secs, per a una poma sucosa cal que sigui una mica més espessa. Va resultar genial

natamylove, gràcies!

[lina]

lina

"Molt aromàtic, molt esponjós i perforat"



Això és el que vull aconseguir.

Normalment els pastissos de mel són pesats, van pel pa de pessic.
Vaig fer moltes vegades pastís de mel de galetes, ara els ous són cars.

Em va atraure el llevat.

Ganxet
Gràcies per l'enllaç, en cas contrari el buscava i no el trobava.
No som els únics que estimem la massa de mel.

I la meva massa està asseguda a la historieta, intentant aixecar-la, però li costa.

Hi ha molts productes pesats a la massa, la primera vegada que també va costar de pujar.

Em va costar escalar: vaig trigar les 4 hores amb una cua, es tracta d’una pujada i una forma de prova incompleta. Només al meu parer, hi ha molt sucre, si també hi afegiu panses, albercocs secs. I ho fa més pesat ... La poma també ha afegit esponja; potser té sentit provar una poma amb un ratllador per obtenir una esponja més gran? Un per a una ració completa? Aquest maó em bastarà durant una setmana, si els amants d’aquest tipus de pastisseria no vénen a visitar-lo, així que no ho repetiré aviat ...

I aquí teniu el meu informe sobre coure un pastís de mel amb llevat, però sense sosa.

Per desgràcia, el resultat no em va agradar.
Va resultar ser un pa de pessic de mel, no alt, elàstic., Cautxú.
Molt saborós, però ... cap espècie.

Mentre em vaig conformar amb la versió original, on la mel s’apaga amb refresc.
Més endavant adjuntaré imatges al missatge.

Natasha, gràcies per l’experiment, però vaig esperar, vaig esperar i vaig fer un pa de pessic amb la ingesta de mel + refresc (reduint-ne la quantitat).
Es nota un veritable sabor alcalí, però el resultat és bo.
Més endavant provaré la vostra recepta amb menys bicarbonat de sodi.
Mireu aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29035.0

aquí està la meva lluna de mel "gomosa".

Sí, pesat. Però amb el te pel seu compte anirà.

natamylove, gràcies per la recepta del pastís de mel va fer un toc a la taula de vacances. La meva opció magra

content que hagi estat un èxit.

Bona nit natamylove!
M'interessa molt la vostra lluna de mel! Vull provar de coure això, però no hi ha multicooker. Hi ha un forn elèctric petit. Com ser? Què canviar? Reduir el temps de cocció? Potser poseu una safata amb aigua?
Gràcies per endavant per la vostra resposta.

I, no obstant això, per alguna raó apareix un somriure "equivocat" a la vista. No entenc d’on va sorgir. I no el podeu eliminar.