Curri vegetal

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Curri vegetal

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
patates pelades	500 aC
pastanagues grans	1 PC.
ceba de nap	1 PC.
Pebre dolç	1 PC.
coliflor	400 aC
tomàquet	250 g
curri	1 cda. l.
espinacs opcional (m'he congelat)	30 g
brou de verdures	300 ml.
sal	gust
oli vegetal	2-3 c. l.

Mètode de cocció

• Piqueu grosserament les patates. Pastanagues: obliquament en anelles. Desmunteu la coliflor en inflorescències.

  Poseu pastanagues i patates en aigua bullent. Després de bullir, bull durant 10 minuts. Afegir la coliflor i deixar coure a foc lent durant 3-4 minuts.

  Tirar les verdures bullides en un colador. Conserveu el brou que va resultar.

  Piqueu la ceba finament i fregiu-la en oli vegetal.

  Afegiu curri a la ceba. Barrejar. Escalfeu durant 20-30 segons.

  Piqueu els tomàquets finament.

  Afegiu-los a la proa. Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que els tomàquets estiguin suaus.

  Talleu el pebrot a rombes.

  Afegiu-hi totes les verdures per saltejar-les. Afegiu el material que heu desat. Sal. Barrejar. Coeu-ho durant 10-15 minuts.

  Finalment, afegiu-hi qualsevol verd o espinac. Barrejar.

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

He trobat una recepta en un lloc estranger.
Molt saborós. Recomanar

Probablement ximple ... Intentaré cuinar aquest cap de setmana. Només junt amb les cebes posaré un quilo de porc picat. Ho sentim, però no mengem plats vegetarians. Tabú!

Gràcies!

Fet amb canvis:
- La meva patata està modificada genèticament per una tortuga (molt dura), així que la vaig cuinar més temps
- coliflor congelada, perquè després de congelar-la, aneu immediatament a sofregir
- no hi havia espinacs
- la propera vegada que demanin menys curry (això és purament una qüestió de gustos, ho tindré en compte)
- bé, shmat de carn amb un mos - on sense ell))
En general, és saborós i net (en paral·lel, el sofregit a l’estufa amb la cocció a MV i la descongelació de la col al forn: es va preparar en un moment).
Ho agafo amb agraïment. Moltes gràcies!

[Irina]

Irina, va resultar molt maco. La carn, per descomptat, tampoc no fa mal si no necessiteu menjar magre o no mengeu carn.

menys curri

Per descomptat, tot és purament individual.

sense espinacs

Qualsevol verdor ho faria. No m’espatllaria). M’alegro que el plat es prengués per a ús domèstic.