Pa de mantega envasat segons el mètode accelerat GOST (al forn)

Pa de mantega envasat segons el mètode accelerat GOST (al forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat (tinc sol)	600 g
Llevat premsat fresc	15 g
Sal	9 g
Aigua	230 g
Sucre	60 g
Mantega estovada (o margarina)	48 g
Sèrum de llet	90 g

Mètode de cocció

• Escalfeu l'aigua, el sèrum de llet, el sucre i el llevat a 37 ° C, fins que el sucre estigui completament dissolt.
• Afegiu-hi farina, sal.
• Barregeu 4 minuts a velocitat baixa.
• Afegir l'oli.
• Pastar fins que quedi suau durant 10 minuts a la velocitat 2. Vaig pastar amb Thermomix.
• Plegar la massa en un sobre, posar-la en un recipient (6L), untar-la amb oli i deixar-la 90 minuts a una temperatura de + 29-30C.
• Passat el temps, amasseu la massa, dividiu-la en 2 parts, arrodoneu-la i deixeu-la sota una tovallola durant 10 minuts.
• A continuació, distribuïu la massa amb les mans en un rectangle i enrotlleu-la no bé.
• Poseu-lo en un motlle (1,7 l), greixat, tapeu-lo amb una bossa i deixeu-lo 60 minuts a una temperatura de + 29-30C.
• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C durant 20-30 minuts. L'hora exacta depèn del forn.
• Refredar sobre una reixeta sense tovallola.
• 
• La incisió es va fer a altes hores de la nit, així que demano disculpes per la qualitat:
• 
• 
• 
• Pa increïble increïble !!!!!!!!!!!!! Al forn 2 vegades. La primera de farina 1 amb una quantitat total de 800 g. La massa es va expulsar amb seguretat dels motlles i es va tancar al forn deu. Vaig haver de fer-ho sense actuacions aficionades en la versió de l'autor. Resum - FURNACE ALL !!!

El plat està dissenyat per

Per a 2 pans de 440g cadascun

Hora de cuinar:

unes 3 hores

Nota

Gràcies per la recepta Boris 🔗

Receptes similars

Pa de mantega fet amb farina de primer nivell en una màquina de pa (Sonadora)

Pa de blat 100% de gra al quefir "Carnisseria". (milvok)

Pa de brioix de mantega (abksar)

[Omelochka!]

Omelochka! aaaaaaa !!! Puntes !!!
Si el Mestre diu fer, és necessari fer-ho.

[Oksana]

Oksana va resultar un pa preciós. Seguiré les vostres recomanacions: "FORNES PER A TOTHOM !!!"
P.S. A partir de 600 g de farina - 2 rotlles, si el forn és 1, quina mida tindrà?

[Ksyusha]

Ksyusha El pa, com sempre, està més enllà dels elogis! I la molla és tan ventilada i tendra.

[Lena, Tata, Marina]

Lena, Tata, Marinagràcies noies!

si el forn és 1, quina mida tindrà?

Tata, resulta per 400 g. Infern en la forma següent:



Plat de pa (Aashka), fabricant Vitesse.

• Gruix del material: 0,8 mm
• Acer al carboni d'alta qualitat
• Mida: (13 x 23 x 6 cm)
• Revestiment ceràmic antiadherent Exdura Green
• Mànecs recoberts de silicona que no escalfen
🔗

[Lenchik]

llavors hem de fer!

Fer, Lenchik, el pa és molt senzill i ràpid.

gràcies, prova boom! Tinc entès, sortiran dos pans?

[Tanya]

Depèn de quines formes, Tanya... Tinc dos 1,7 litres cadascun.

[Omela]

Omela, Confio innecessàriament en les vostres receptes, amb agraïment !!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, gràcies! Espero que gaudiu del pa.

[Lenchik]

Fer, Lenchik, el pa és molt senzill i ràpid.

Mira.
Perfil.


Cara completa.


Això poques vegades ho dic. S’aturen, cruixen, es refreden.

aaaaaaaa .... beautyaaaa !!!!!

[Lenka-kolenko]

Mira.
Perfil.


Cara completa.


Això poques vegades ho dic. S’aturen, cruixen, es refreden.

Bé, àgil Lenka-kolenko!!!

Ksyusha, tens l’hivern als suburbis de Moscou, o què? Estem calents, no per coure.

[Ir]

Ir, l'hivern no és hivern, sinó principis de tardor .. sí.

[complet]

Fabricants de pa a tota la gent !!!!
Aquest pa està FORN !!! TOTS !!!
Increïble! Saborós! Fragant! Tendre! Cruixent!
Tan suau que "es va asseure" per un costat quan es va refredar.
Probablement calgués congelar els coixins com una pasque.
Forn complet la norma, res no és la meitat, de manera que després no us renyareu per indiscreció.
I quanta calor hi ha? Es poden sobreviure entre 20 i 30-40 minuts de forn
Omelushka! Moltes gràcies !!!


Només un problema. És impossible deixar de menjar aquest miracle. Així que estic encaixant a la cuina per provar una altra peça. Em temo que el cafè de demà no viurà

[Lenchik]

Lenchikquin bonic tall !!! Laceaa !!! I la torre de vendes no es va penedir.

Només un problema. És impossible deixar de menjar aquest miracle.

[Ir]

Ir, l'hivern no és hivern, sinó principis de tardor .. sí.

Sí, està bé, Ksyusha, el mes de juliol, tot l'agost encara està per davant. I el pa, per descomptat, és encantador! Per mi, potser demà remoure pastar.

[Ira]

Ira, la tardor no és segons el calendari, sinó segons el temps. I ho podeu provocar durant 3 hores.

Tinc una joguina nova: l’assecadora Izidri, vull divertir-m’hi.

Bé, aquí ho tens. què assecar .. kanesh ..

[Ksyu]

Ksyu, i si comences a coure des d’un forn fred? O no nat luhhe? Sense actuacions d’aficionats, per dir-ho així ...

La meva ja està demostrant, doble porció, 4 formes, bépchmenjar acom hauria de ser ...

[Kroshik]

KroshikAcostumo a complir les recomanacions de l'autor per primera vegada ... i després podeu fer representacions amateur.

[i]

Convingut !!!

Gràcies !!!

Per a mi va ser mandrós treure la safata del forn amb les formes del forn, bé, en aquell moment, treure el forn per escalfar-se ...i (una planxa per coure amb formes) i després ishsho i torneu-lo a situar ...

Innul, doncs, reduïu una mica la prova.

[I]

Imerda !!! Especiós !!! Quina bellesashshi !!!

I fa olor, fa olor, com!



Ksyunya, Pàgasibi !!!

shl. i fa olor sí ... molt !!!

[Oksanochka]

Oksanochka, el pa és incomparable !!! Subscric les vostres recomanacions "FURNACE FOR ALL".


No el vaig tallar, perquè estava forn de subministraments per a la meva família mentre era fora.
Moltes gràcies!

[Tata]

Tataquins homes guapos !!! M'alegro que hagi compartit amb mi la delícia d'aquest pa.

Gràcies per la recepta d’un pa deliciós, pastat en una màquina de fer pa i cuit en una vinyeta

[olzef]

olzef , alegre que us hagi agradat! I per lluir imatges?

Això no és pa, és una cançó, gràcies pel pa preciós. Massa - d'una màquina de pa, pa - del forn. No és difícil de preparar, ràpid i laboriós. Una pregunta ha madurat: en el moment de la prova, si no la cobreix amb una bossa, sinó només una tovallola, serà el mateix?

Això no és pa, és una cançó.

Bé, sí, el meu és el tercer dia com ell cantar rebenta, i ni tan sols queda ranci !!! Això és igual que l’actual sho cuit.

[Kroshik]

Kroshik, no he vist els teus herois !! Jo ja volia indignar-me, no tinc cap informe !!!

Ryzha, alegre que us hagi agradat!

en una prova, si no la cobreix amb una bossa, sinó només una tovallola, serà el mateix?

Per descomptat, podeu fer servir una tovallola, però sota la bossa es crea un "bany d’aigua", millor per aixecar-lo. Faig servir taps de dutxa, molt còmodes.

[Jo]

Faig servir taps de dutxa, molt còmodes.

GeniJolli !!!

I amb miёnya roureieh dos, vull provar de coure amb rotllets ...

Racó .. racó ..

Gràcies per la recepta. L’he cuinat per tercera vegada consecutiva, a tothom li agrada molt. Suau, esponjós. M’agrada més en forma de pa.

[Loya]

Loya, menja per tenir bona salut! M'alegro que t'hagi agradat!

[Oksanochka]

Oksanochka no t'ho creuràs. Aquest pa va durar 2 setmanes. Vaig coure el 20 de juliol amb mi a la dacha i allà vaig acabar l’última mos el 4 d’agost. El vaig guardar a la nevera durant uns quants dies i després només a la taula. Imagineu-vos, no ha canviat ni una mica. El mateix suau, aromàtic i deliciós. Això és PA !!!

[Tata]

Tata, genial !!!

Oksanochka, gràcies per la recepta!
Avui he cuit aquest pa. Però estava extremadament descontentada: va fer la meitat de la porció per un pa. Demà haurà de tornar a fer-ho, perquè es menja gairebé tot. La filla només va demanar de tallar-la i untar-la amb mantega.

[Ksenia]

Ksenia, va sortir un pa molt bonic !!!! Toka la pròxima vegada amb imatges grans.

Toka la pròxima vegada amb imatges grans.

Per tant, augmenten en fer clic (almenys per a mi).

Que sho allà augmenta .. Que la bellesa s'ha de mirar a pantalla completa !!!!

Usse fix

OOOOOO !!!! Així doncs, la identitat és una altra cosa !!!!!!

Vesc, estic informant. Vaig fer pa al temporitzador de la màquina de pa. Ha crescut un bolet enorme! Gairebé he obert la tapa! Vkusnaaaaaa!

[Loya]

Loya, pa impressionant !!!!

Miles perdó, per descomptat, per la descarada desconsideració de la tecnologia. Però els bars del cap de setmana s’escombren ràpidament.
I a la setmana vull pa fresc. Així doncs, prenem llibertats
Prometo explicar el pa fet exactament segons les instruccions.

Miles perdó, per descomptat, per descarada desconsideració de la tecnologia.

Tyuyuyu ... canvieu la recepta - el nostre tot !!!

[Omela]

Omela, Hola. Gràcies per la recepta. Ja s’ha cuinat diverses vegades. I tinc una pregunta per a tu. Escriviu al títol que es tracta d’un mètode accelerat. No n’hi ha cap d’accelerada? Seria interessant coure un pa tan deliciós sense fer servir el mètode accelerat.