Tenres costelles de vedella amb salsa de tomàquet

Categoria: Plats de carn
Tenres costelles de vedella amb salsa de tomàquet

Ingredients

Costelles de vedella - 600-800g
Tomàquets en puré 500 ml (podeu prendre salsa de tomàquet o salsa de tomàquet, però m'agraden els tomàquets d'aquesta forma, són tan frescos)
Sal -0,5 culleradetes
Condiments coreans per al gust del kimchi. aproximadament 1 culleradeta, podeu utilitzar una barreja diferent de pebrots, el més important és més agut
All 5-6 dents
Alfàbrega 1 culleradeta
Gingebre fresc (ratllat) 1 culleradeta
Amor 1d. l.
Vinagre de llimona 1h l.

Mètode de cocció

  • Fregiu prèviament les costelles, coeu-les al forn, a la AG o a la AF, allà on sigui més convenient, per "agafar" la carn, d'aquesta manera "segellem" els porus de la carn, de manera que quedin tendres i sucoses a la càmera lenta.
  • Prepareu la salsa dels tomàquets i les espècies, col·loqueu les costelles fregides a la salsa i cuineu-les en una salsa lenta durant 6-8 hores a un nivell alt o mitjà. La carn és simplement la més tendra, la salsa es bull, es torna espessa i rica.

Nota

Bon Appetit a tothom
A continuació, la salsa es va servir amb patates a l’estil del poble d’AF

Vei
Sí ... Molt gustoses costelles, ho sento, no en tinc de lenta
Tanyusha, gràcies per la recepta, encara la portaré a les adreces d'interès i després descobriré la millor manera de cuinar-la en el que tinc.
Tanyulya
Cita: Vei

Sí ... Molt gustoses costelles, ho sento, no en tinc de lenta
Tanya, gràcies per la recepta, encara la portaré a les adreces d'interès i després descobriré la millor manera de cuinar-la en el que tinc!
Lizonka, gràcies per les amables paraules. I el lent kupiiiii
romaní
Una recepta interessant! I el puré de tomàquets en conserva? O simplement tomàquets frescos barrejats?
Tanyulya
Cita: romaní

Una recepta interessant! I el puré de tomàquets en conserva? O simplement tomàquets frescos barrejats?
gràcies
Els tomàquets eren així Tenres costelles de vedella amb salsa de tomàquet
kavilter
I si cuines a Shteba (també és de cuina lenta), quina temperatura i temps hauria de configurar?
marina-asti
Vaja, què he trobat! Ho vaig posar a Shteba per languidesa

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa