Col (DEX-40)

[Dedicat a tots els amants del xucrut ...]

Col (DEX-40)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Carn	300-400 g
Patates	4 coses.
Xucrut	uns 0,5 l
Greix	un tros petit per fregir
Sal, pebre mòlt

Mètode de cocció

• És tan senzill com dos i dos. Us aconsello que no canvieu res, ni ceba fregida + pastanaga ni espècies, excepte el pebre. Proveu aquesta sopa com m’encanta, potser us enamorareu.
• Dedicat a tots els amants del xucrut ...
• 1. Cuini el brou de carn a alta pressió: 25 minuts.
• 2. Quan el brou estigui a punt, afegiu-hi les patates pelades i trossejades i el xucrut espremut. Sal, pebre bé (tinc una barreja de pebrots aquí). El pebrot té un paper important aquí, de manera que al final hi afegirem uns grans de pebre més. No més espècies!
• 3. Tornem a encendre durant 6-7 minuts a HP.
• 4. Talleu la cansalada a daus petits i fregiu-la en una paella. (Ho vaig fer en una olla de cocció lenta al programa Fry-Meat) Com a resultat, hi hauria d’haver un munt de greixos i petits cruixits. La cansalada hauria de ser fresca (o del congelador), però en cap cas salada.
• 5. Quan el CB hagi entrat en calefacció, podeu alliberar la pressió manualment. Aboqueu el sofregit a la sopa (amb cura, si encara està calent, hi haurà esquitxades, és millor refredar-se una mica abans d’abocar-lo). Espolvoreu de nou generosament amb pebre negre i tasteu-ho amb sal.
• Ja està, la col ja està llesta.
• Tot i així es pot cuinar a l'estufa o en una olla de cocció lenta a la cuina. Només en aquest cas s’afegeixen patates al brou acabat (aproximadament 1 hora a l’escudella) i la col s’afegeix 7-10 minuts abans de la seva preparació. Sempre s’afegeix fregir després que la col estigui llesta.

El plat està dissenyat per

Olla a pressió quasi completa

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

VD

Nota

Així es cou la col a la nostra família des de fa molts anys. De sobte a algú altre li agradarà, me n'alegro.
No em podeu apartar d’aquest plat, puc embolicar tres plats així seguits.

Que aprofiti!

Oksana, no hi ha molta col? També m’encanta la col, però hi afegeixo una mica més de mill

Oksana, no hi ha molta col? També adoro la col, però hi afegeixo una mica més de mill.

Sí, no el vaig mesurar amb res, només el porto a ull en un bol d’una llauna, ara mesuraré el bol per ser més precís.

Va abocar mig litre d’aigua al seu bol, visualment semblant a la col i serà per a tota la cassola.

[Oksana]

Oksana, la sopa és molt agradable va resultar Bravo!

Però, per què vaig entrar al meu títol "pa de llevat" canviar la categoria del plat?

[Oksana]

Oksana, la sopa és molt agradable va resultar Bravo!

Però, per què vaig entrar al meu títol "pa de llevat" canviar la categoria del plat?

Vaja, fa temps que no ho faig, ho trobava a faltar ... Ara ho arreglaré.

Vaja, fa temps que no ho faig, ho trobava a faltar ... Ara ho arreglaré.

Això passa

Oksana, i quin tipus de mode de descodificació VD, pliz

Oksana, i quin tipus de mode de descodificació VD, pliz

Alta pressió en olla a pressió.

Tot i així es pot cuinar a l'estufa o en una olla de cocció lenta a l'estofat. Només en aquest cas s’afegeixen patates al brou i la col s’afegeix 7-10 minuts abans de la seva preparació. Sempre s’afegeix fregir després de la col llesta.

Ja veig, tastaré la teva sopa

Ja veig, tastaré la teva sopa

Proveu-ho, espero que us agradi. Al missatge anterior, vaig afegir com cuinar-lo en un multicooker.

[Oksana]

Oksana... quina sopa meravellosa! I aquest kapusnyak té dret a ser-ho! Tot enginyós és senzill.
Cuino amb mill, amb fregits, amb guisat de col per separat fins que sigui suau, però no és el que vull dir ...
M’agradaria cuinar una sopa d’aquest tipus, però a foc lent. Quin tipus de col ha d’estar preparada? És cruixent o suau?
M'agradaria una sopa així ... Encara queda una mica de xucrut ...

[Oksana]

Oksana... quina sopa meravellosa! I aquest kapusnyak té dret a ser-ho! Tot enginyós és senzill.
Cuino amb mill, amb fregits, amb guisat de col per separat fins que sigui suau, però no és el que vull dir ...
M’agradaria cuinar una sopa d’aquest tipus, però a foc lent. Quin tipus de col ha d’estar preparada? És cruixent o suau?
M'agradaria una sopa així ... Encara queda una mica de xucrut ...

Crec que encara depèn molt de la col en si, perquè totes les hostesses tenen col diferent, cadascuna ho fa a la seva manera. El tinc una mica dur, queda a la sopa, no ha de quedar suau. I com cuinar en un dibuix animat: vaig escriure una mica més amunt. Espero que us agradi.

Sí, ara el vaig llegir, mentre escrivia, va aparèixer una nova instrucció.
Tinc la col. cruixent, és clar, i com no podia ser d’una altra manera!
Gràcies, ho he entès tot sobre la col de la sopa.

Oksana, gràcies per la recepta! Fa temps que la busco, vaig preguntar als veïns, però mai no ho vaig aconseguir: ningú sap quin tipus de plat és la "col".

Oksana, gràcies per la recepta! Fa temps que la busco, vaig preguntar als veïns, però mai no ho vaig aconseguir: ningú sap quin tipus de plat és la "col".

Per la teva salut! Cada família cuina diferent. Però si us agrada la meva, me n’alegro.

Ah, també cuino això a Dex, només en dic sopa de col. Aquesta és la meva sopa preferida, àcida, que em desperta la gana, acabo de posar la carn de seguida amb patates i col i la vaig deixar 30 minuts.
Recomanable per a tothom

la bava va córrer. on puc aconseguir xucrut en aquest moment, vull una delícia tan saborosa :-) Aniré al mercat demà. la foto es veu de manera que no us podeu treure els ulls.

Gràcies noies!
He estat cuinant alguns plats familiars des de la infància tot el temps, però avui alguna cosa m’ha fet trontollar. Aquí. Vaig haver de saltar una mica amb un fotik, per a mi això és el més mandrós. Si no necessités imatges, escriuria més sovint.

la bava va córrer. on obtenir xucrut en aquest moment,

Cerqueu les restes d’hivern dels vostres veïns.

[vitaokstep]

Ah, també cuino això a Dex, només en dic sopa de col.

Aquí, aquí ... l’àvia del meu marit (ella és de Rússia) cuinava una sopa d’aquest tipus i li deia Shchi.

Fa temps que la busco, vaig preguntar als veïns, però mai ho vaig aconseguir: ningú sap quin tipus de plat és la "col".

vitaokstep, aquí hi ha una altra col comuna

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48852.0

Aquí, aquí ... l’àvia del meu marit (ella és de Rússia) cuinava una sopa d’aquest tipus i li deia Shchi.

Això no és meravellós.

Oksanochka, moltes gràcies per la recepta! Feia temps que volia fer una sopa de xucrut, i després vaig aconseguir una olla de cocció lenta, ara estic experimentant, va resultar igual que a la vostra foto, molt saborosa, lleugera, us estic molt agraït, tot es descriu amb molt de detall, gràcies !!!

Oksanochka, moltes gràcies per la recepta! Feia temps que volia fer una sopa de xucrut, i després vaig aconseguir una olla de cocció lenta, ara estic experimentant, va resultar igual que a la vostra foto, molt saborosa, lleugera, us estic molt agraït, tot es descriu amb molt de detall, gràcies !!!

Per la teva salut! M’alegro que t’hagi agradat.