Kenwood BM 250 El pa d'alfàbrega més petit d'una màquina de fer pa
Categoria: Pa de llevat
Ingredients
AIGUA (cervesa fosca, brou de patata, te) 150 ml
FARINA DE BLAT (o blat 65% + sègol 35%) 210g
SAL 1/2 culleradeta
SUCRE (no ho poso) 1 culleradeta.
LLEVAT 1/2 culleradeta
BASILIC 2 culleradetes
Mètode de cocció

Poseu-ho tot al palet en un fil
No hi poso oli
qualsevol mode, habitual, per al pa més petit (el tinc per 350g de farina (!!!!))
Ho vaig fer en la modalitat francesa, resulta una crosta més nítida) i en la modalitat "pa ràpid", per a mi dura 2:30.
I sí! És molt important ajudar amb una espàtula una mica al principi, puc fer-hi front en un minut :)
i també tapo la finestra amb paper d'alumini

El plat està dissenyat per a menys de 300 gr
Temps de cocció: de 2.30 a 3:13

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa