Magdalenes "Any Nou"

[Cuinar magdalenes:]

Magdalenes "Any Nou"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega (temperatura del conat)	115 g
Sucre	200 g
Ous	2 unitats
Farina	170 g
Pols de coure	2 culleradetes
Sal	1/8 culleradeta
Llet	80 ml
Extracte de vainilla	1 culleradeta
Espolvoreja per decorar
Crema 38% (per crema)
Sucre en pols (al gust, per a nata)
Xocolata
Llapis de sucre
Massapà
Esmalt

Mètode de cocció

• Cuinar magdalenes:
• Batre la mantega a temperatura ambient amb sucre. Afegir els ous, batre.
• Afegiu-hi farina, sal, pols de coure, batre. Afegir la llet, remenar.
• Enfornem a 200 graus durant 20-25 minuts. La preparació es determina amb un escuradents.
• 
• Per magdalenes de regal cal coure magdalenes normals i fer servir un ganivet per donar la forma quadrada desitjada. Cobrir amb esmalt (aquí es va utilitzar esmalt prefabricat del Dr. Oetker). Feu cintes amb melmelada i feu un llaç amb nata muntada.
• 
• Pare Noel amb Snow Maiden es fabriquen segons el principi de les nines matryoshka. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184205.0.
• Kokoshnik i trena de Snegurochka de massapà. Barba de Pare Noel i part d’un barret fet amb cotó de sucre. Ulls de xocolata blanca i llet.
• 
• Ninot de neu també es fa segons el principi de les nines matryoshka. Escampat per sobre amb flocs de coco. Els ulls estan fets d 'iris de regalèssia, barret - llentiscle, bufanda - melmelada, mans - malví.
• 
• Per boles de Nadal necessiteu una forma d’hemisferi. Cuinem les meitats, tallem l’excés, les enganxem amb xocolata. Quan la xocolata s'hagi instal·lat, cobriu-la amb esmalt (aquí hem utilitzat esmalt preparat del Dr. Oetker). Per a la decoració, s’utilitzen estrelles, llapis de sucre i un llaç de nata muntada.
• Vista general de la taula i els plats per a la competició de Cap d’Any.
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

12 unitats

Hora de cuinar:

20 minuts + temps per a la inscripció

Programa de cuina:

Forn

Nota

La taula de Cap d'Any també inclou:
Caramel "cérvol de Nadal"
Dolços ninots de neu
Magdalena "Poinsettia"
Magdalenes de Rens de Nadal

P.S. Al centre de la taula hi ha un arbre de Nadal rendible. Però l'estúpid treball irregular no va donar l'oportunitat de fer-ho tot a la setmana. Ja s’ha publicat una recepta similar per a la competició, no la repetiré. Hi ha poca diferència: en el moment de coure i en el mètode de fixació. El vídeo mostra parcialment el procés de fabricació.