Magdalenes "Grosella"

Magdalenes "Grosella"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Mantega	120 g
Sucre	150 gr.
Sal	pessigar
Ous de gallina	3 unitats.
Farina de blat	300 gr.
Pols de coure	1,5 culleradetes.
Kefir (iogurt)	160 g
Oli vegetal inodor	50 gr.
Cognac (licor)	1 cda. l. (opcional)
Grosella negra	1 got
Sucre vainilla	20 gr.

Mètode de cocció

• Tots els productes de magdalenes haurien d’estar a temperatura ambient.
• Batre la mantega tova amb sucre, sucre vainilla i sal fins que quedi esponjosa i blanquejant
• 
• 
• Si es vol, aboqueu el cognac a la mateixa etapa.
• Després batem els ous d’un en un i batem bé després d’afegir cada ou.
• 
• La massa amb ous té aquest aspecte
• 
• Tamiseu la farina amb la pols de coure. Encenem el forn i l'escalfem fins a una temperatura de 170-180 graus.
• A continuació, introduïm alternativament a la massa: un terç de la farina - barrejada - kefir (en el meu cas, iogurt casolà) - barrejada - un altre terç de la farina - barrejada - oli vegetal - l’últim terç de la farina.
• Després, afegiu les groselles rentades i seques amb una petita quantitat de farina a la massa acabada i barregeu suaument.
• 
• 
• Repartim la massa en llaunes durant 3/4 de la seva alçada
• 
• Cuinem a una temperatura de 170 graus de 25 a 35 minuts fins que quedi una broqueta seca (el meu forn ha trigat 35 minuts, però tingueu en compte que el vostre negoci pot anar molt més ràpid, així que tingueu cura de no cremar-se ni assecar-se))
• 
• Refredar
• 
• i ... absorbim :))) bé, o decorem a la nostra voluntat (en el meu cas, els pastissets estan decorats amb flam de proteïnes, però sense la crema també són molt i molt saborosos)
• 
• 
• Els pastissets resulten súper suaus, súper suaus i continuen sent els mateixos l'endemà (potser més temps, però no tenim aquesta experiència; l'endemà ja no quedava res)))
• 
• Bona gana i gaudiu del procés de cocció! :)))
• 

El plat està dissenyat per

12 - 15 peces

Hora de cuinar:

Una hora amb cocció

Programa de cuina:

Forn, batedora, batedora

[Vika]

Vika, tal bellesa, tan grassoneta esponjosa. Emboliqueu-me, pliz, davant amb una rosa

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, amb una rosa, dius? Si us plau, sigueu tan amables, bona gana i visiteu-nos de nou :)))

[Vika]

Vika, quina bellesa! I emboliqueu-me’n una amb una rosa!

[Ava11]

Ava11, Allochka, sigues amable i amb salut :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, i jo pliz ho embolico tot ... és bellesa ben feta, com sempre ..

[kristina1]

kristina1, així que si us plau, això és tot :))) Moltes gràcies! :)))

Vikulya, les tapes són meravelloses !!! Les roses són xules !! : rosa: Gràcies per la recepta)

[kirpochka]

kirpochka, gràcies, Natulya :)))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, gràcies! Per paraules amables i un magdalenet virtual deliciós, els meus ulls estan contents amb aquesta bellesa. Molt bé, heu tractat a tothom !!!

[Ava11]

Ava11, Alla,

Vika, quina bellesa ..... No hi ha dubte que és deliciós, però que professionalment decorat!

[pulmonar]

pulmonarNatasha, què ets? Encara estic tan lluny de ser "professional", però escoltar aquests elogis és clar que és increïblement agradable. Moltes gràcies sinceres per una valoració tan elevada del meu humil treball :))))

Vika, et porto un informe sobre les magdalenes. Es van fer per encàrrec, però no va funcionar. El fill del client es va posar malalt
Només els vaig fer un pastís. Acordem que menjarem nosaltres mateixos)))
Vam passar un matí amb cafè aromàtic i magdalenes delicioses. En resum, construeixo els meus costats
Però em vaig equivocar una mica. Vaig substituir un ou per pes per rovells. Calia prendre menys farina o afegir kefir.
I acabo de llegir que Alla va escriure sobre això. Seria encara més tendre.
Moltes gràcies per la recepta !!! Em bico a la galta)))

[emoció]

emoció, Lyubasha, vaja, quina ruddy, fins i tot - bé, bella bellesa, no pastissets I no acumules res per a tu, ja que al matí - al matí pots, no et preocupis :))) Moltes gràcies per l'informe, estic molt content que estiguessis deliciós i que la recepta no va decebre

Vikulya, dotsya per a tu amb un reportatge) I els ha agradat molt! gràcies de nou



Ah, sí, dotsya !!! Ah sí informe !!! Lyubasha, bé, quina foto d’humor increïble! Si us plau, digueu-li a la meva filla la meva delícia infantil perfecta; bé, és indescriptiblement bonic: magdalenes vermelles, acollidores i tendres sobre un fons de neu en blanc i negre Moltes gràcies, noies! Molt decorat el tema, admiraré amb molt de gust :)))

Si us plau, digueu-li a la meva filla la meva delícia infantil perfecta

Vikulya, Dasha ens ha visitat avui i ha llegit el seu comentari. Tanta felicitat tenia a la cara))))

Bé, quina foto d’humor increïble que va resultar!

Li agrada molt una foto)

Li agrada molt una foto)

Dasha és una noia intel·ligent :)) Aquí teniu les dues fotos que ens heu mostrat, tant amb l'estat d'ànim com amb la trama, i estan construïdes de manera interessant i estan molt ben executades, Lyubash, bé, la meva filla té un talent indubtable com a fotògrafa i que bé que la desenvolupa!

Vika, moltes gràcies per tantes paraules amables

[emoció]

emoció, Lyubashenka,

No vaig coure (((tot i que la broqueta estava seca)

És una llàstima (((I com és: no es cou al forn, i la broqueta està seca? Sempre em va semblar que l’una o l’altra?)

Crec que es tracta de les baies. semblava estar cuit al forn, però al seu interior hi havia un gruixut així (les baies estaven congelades

[Amor]

Amor, Tanechka, potser tens raó. Es recomana barrejar les baies congelades amb una mica de farina o midó abans de posar-les a la massa.

probablement. Repetiré l’experiència més endavant)

Feliç pròxima cocció! Que tot surti de la millor manera possible :)))

Ara els més estimats! Molt saborós! Al forn amb groselles congelades. No l’he ruixat amb farina. Tot està cuit al forn

[okcin]

okcinQue meravellós que tot hagi funcionat. Gràcies per recordar-me la recepta, ja tenim les groselles, potser és el moment de repetir)))