Estofat transbaikal amb costelles de xai en una marca de cuina 37501 multicooker

Estofat transbaikal amb costelles de xai en una marca de cuina 37501 multicooker

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Xai amb ossos (costelles)
Pastanaga
Patates
Mongetes verdes
Xucrut
espècia
Oli de gira-sol refinat

Mètode de cocció

• Per què Zabaikalsky i amb mongetes? Probablement en record del fet que vaig venir aquí a visitar-la durant un parell de setmanes i vaig tenir la sort de convertir-me en el propietari d’una meravellosa marca multicooker 37501. I aquest plat va resultar tan saborós que fins i tot el meu marit, un implacable oponent de les verdures i menjador de carn, va haver d’admetre la derrota en aquesta lluita.
• Hi ha mestres del seu ofici! Qui té algun negoci a les seves mans per discutir. També vaig tenir la "sort" de conèixer a aquesta persona. Li vaig comprar la carn ... Sí, les peces estaven picades de manera "competent" (el pit de xai amb costelles va resultar ser una espàtula al llarg de tota la peça i, en comptes de polpa de vedella, hi havia un os immens), em vaig quedar sense respirar quan vaig començar a tallar. Per primera vegada a la meva vida, això em va passar. Bé, el dol no importa, ballarem tango del que tenim.
• Posem el cassó a la cuina lenta i engegem el programa "Fry-vegetables". I, de nou, no escric l’hora del programa, tot depèn de la suculència dels productes inicials i del nivell del vostre rostit preferit. Mentre s’escalfa el cassó, ens dediquem a sucoses i fortes pastanagues de soltera vermelles. Si teniu un ratllador Burner, trigareu uns segons a convertir les pastanagues en tires. I si aquesta felicitat us ha passat per alt, no us peneu, ho farà qualsevol ratllador, encara que no sigui amb puré de patates. És que la palla es veu tan elegant als primers plats! Aboqueu una cullerada d’oli en un cassó preescalfat i repartiu les pastanagues. Deixeu-ho rostir.
• En aquest moment, aplicant tots els talents que tenim, enviem el nostre estimat marit al celler o al balcó per recollir xucrut congelat. Estimat, per descomptat, es queixarà del cansat que està a la feina i plorarà que estarà cobert amb una crosta de gel mentre obté aquest preuat producte, PER do no us enganyeu! Cruixent, amb cristalls de salmorra que llueixen focs artificials de gust a la llengua, què hi hauria de més saborós esperant el sopar? Per tant, el vostre preciós home ha estat expulsat per ser presa i passem a la següent etapa.
• Les mongetes verdes s’envien a les pastanagues ja rovellades. En aquest moment, amb un nas vermell fred, el teu estimat irromp a la cuina, amb un aspecte triomfant i un bol de col ple de gel de salmorra brillant. No us perdeu ni un moment per lloar-lo molt emocionalment. I mentre es banya en la glòria de la glòria, li doneu suaument un ganivet i un bol de patates. Atura el teu aspecte desconcertat amb el somriure més dolç que puguis i un petó curt. FSE! Ja està pelant tubercles rodons i no pot entendre com va passar tot així? Sembla que acabo de veure futbol, ​​però, d’alguna manera, inesperadament, em vaig convertir en l’heroi d’un thriller culinari.
• Mentrestant, les verdures s’han tranquil·litzat una mica i ha arribat el moment de les espècies. Sal + pebre mòlt negre + una culleradeta de sucre (el poso en gairebé tots els plats, emfatitza perfectament tots els seus matisos i revela més profundament el sabor d’aquest plat) + cúrcuma (donarà un subtil aroma d’Orient i gotes de greix, que posteriorment seran solc la superfície del nostre plat, adquiriran una agradable ombra de llimona assolellada). Escalfem les espècies amb verdures només un minut més.Estenem les restes de col, collides amb tanta dificultat i mig menjades a la cuina, a sobre de les verdures guisades i donem la volta amb una mirada desconcertada al meu marit. Evita els seus ulls de disculpa i afegeix impuls al procés de rentar les patates pelades.
• Els cristalls de salmorra a la col amb petites llàgrimes flueixen cap a les verdures, cosa que significa que és hora d’estendre la carn i, a sobre, les patates es tallen a trossos força grans. Canviem el programa "Fry-vegetables" pel programa "Stew-1,5 hours". Afegiu aigua bullent a la cassola fins a la marca superior. Tanquem la tapa i anem a gaudir de les nostres sèries de televisió preferides, mentre la família es profila nerviosament des de la cuina fins a l’habitació, perforant-te amb un aspecte impacient.
• El dibuix animat va donar un senyal tan esperat. El plat s’aboca en plats. Els menjadors seuen amb culleres a punt al voltant de la taula. La imatge és magnífica.

Hora de cuinar:

2 - 2,5 hores

Programa de cuina:

Fregir verdures / Estofat

Cuina nacional

Deliciós

[Inna]

Inna, i de nou, ho vaig llegir directament. Ben fet

[Inna]

Inna, i de nou, ho vaig llegir directament. Ben fet

Ah, i vaig pensar que em rebríeu per llargs discursos

Inna, tens talent, no tothom pot presentar una recepta tan apetitosament intel·ligible. Esperaré més receptes amb molta impaciència

[Respecteu els vostres lectors!]

Si la xucrut s'ha congelat fins a tal punt que la salmorra s'ha cristal·litzat, el producte s'ha desaparegut.
Ja no hi haurà cruixits! Ja s’han esquinçat totes les seves cèl·lules elàstiques plenes de preciós suc que dona vida.
I després de descongelar-se, no serà una col vigorosa, sinó un drap a la salmorra ...
I per mastegar col congelada amb cristalls de gel, sense oli de gira-sol perfumat i altres deliciosos - Déu n’hi do!
Si fos el meu marit, per tal desconsideració relacionada amb el berenar cantat en llibres, cançons i pel·lícules, simplement executaria una execució ferotge.
No obstant això, és possible que aquesta "descongelació" es faci servir com a farcit de guisat.
Per cert, el talent no substitueix l’alfabetització i la pressa només es justifica a l’hora d’agafar puces i llançar coets.
Respecteu els vostres lectors!
Apreneu rus, us serà útil (l’editor automàtic de Word us ajudarà):
Pàgo-zAbaikal
xucrutni jo
corretjab bs
més frednoh kvachenoh col
kristalliki escabetx
família nerviosa defiliraet
amb culleres nunovella
Generalment callo sobre la puntuació.
Llegir és trist, com escoltar falsos músics o cantants ...

[Respecteu els vostres lectors!]

I a vosaltres Medusa un bon dia i reunions amb gent amable !!!

Si la xucrut s'ha congelat fins a tal punt que la salmorra s'ha cristal·litzat, el producte s'ha desaparegut.
Ja no hi haurà cruixits! Ja s’han esquinçat totes les seves cèl·lules elàstiques plenes de preciós suc que dona vida.
I després de descongelar-lo no serà una col vigorosa, sinó un drap a la salmorra ...
I per mastegar col congelada amb cristalls de gel, sense oli de gira-sol perfumat i altres deliciosos - Déu n’hi do!
Si fos el meu marit, per tal desconsideració relacionada amb el berenar cantat en llibres, cançons i pel·lícules, simplement executaria una execució ferotge.
No obstant això, és possible que aquesta "descongelació" es faci servir com a farcit de guisat.

Llegiu-ne més i estudieu la història de la cuina.

Respecteu els vostres lectors!
Aprendre rus, útil (editor automàtic de Word per ajudar-lo):

Gràcies pel consell.

Per cert, el talent no substitueix l’alfabetització i la pressa només es justifica a l’hora d’agafar puces i llançar coets.
Llegir és trist, com escoltar falsos músics o cantants ...

Però si us permeteu passar a afirmacions biliars, deixeu el tema de la meva recepta.