Eringi en oli

Eringi en oli

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Bolets Eringi	2 unitats.
Mantega i oli vegetal

Mètode de cocció

• Els meus bolets,
• 
• tallar longitudinalment en plaques,
• 
• dissoleu la mantega en una paella, afegiu oli vegetal i fregiu els bolets a foc mitjà sota una tapa, aproximadament 1 minut per cada costat.
• 

Nota

El gust és similar als bolets joves, una mica més suaus.

Pleurotus eryngii - Bolet d’ostra reial, estepa, “bolet blanc” d’estepa: el bolet més deliciós entre els bolets d’ostra, que és el que diu el seu nom.
Creix en estepes seques.
Es distingeix per una cama carnosa, d’estructura gruixuda i no fibrosa com altres bolets d’ostra.
Gastronòmicament es valora com el bolet d’ostra més deliciós.

Font 🔗

[Olya]

Olya, el bosc encara està buit, de manera que la vostra temporada de bolets ha començat

Bravo, publiques receptes interessants!

Volia bolets Eh, tornaré a casa, obriré un pot meu, en greix fregit

[Olya]

Olya, el bosc encara està buit, de manera que la vostra temporada de bolets ha començat

Bravo, publiques receptes interessants!

Gràcies, Tanya!
Això no és meu, al Metro va començar a aparèixer un producte així a un preu real, i hi vaig una vegada a la setmana.

Gràcies, Tanya!
Això no és meu, al Metro va començar a aparèixer un producte així a un preu real, i hi vaig un cop per setmana.

Aquí vaig veure un parell de vegades a "Silpo", però a un preu increïble

Probablement, els vostres preus venuts s’han elevat; aquí us ho podeu permetre ...

Olya, quins bolets tan bonics
1000 rubles per quilogram. Sembla que no és barat, però crec que són lleugers i cal comprar-los en petites quantitats

Tanya, un quilogram: saps quant en sortirà? Vaig comprar en una safata, 2 peces, vaig fregir dues paelles, vaig pagar 90 rubles. Residus - 0. Gairebé no fregits. No mengem tots els dies, per què no us ateneu a vosaltres i al vostre marit abans del 23 de febrer? Encara tinc subministraments de tardor al congelador, però volia alguna cosa exòtica

Olga, gràcies, ni tan sols he sentit a parlar de bolets d’aquest tipus!

Per la teva salut!

"Metro" Ochakovskoe? Dona bonica!

Alguna cosa com domesticar-los d'alguna manera amb alguna cosa de dalt quan es fregeixen ...
De manera que els ulls flareixen i els receptors olfactius s’escalfen.
Vaig a comprar, potser, per a aquesta recepta, un experiment.
Metro - espera!

[Olenka]

Olenka, Jo també els estimo! Perquè la mida d’aquests bolets fos clara, els vaig fer una foto al costat de la salera



Ol, les has provat crues? Sí, tenen un ric sabor a fruita seca. Els vaig fregir i vaig fer un aperitiu veneçolà

🔗

Aquest bolet també es diu "estepa blanca", per descomptat, cultivat artificialment fins arribar a ser blanc, però el sabor és molt agradable, ja que no necessita espècies addicionals, pristruski i zastruski. Tampoc val la pena fregir-los durant molt de temps, així que ràpidament pels dos costats. No ho he provat cru, però fregit lleugerament és molt saborós. En pa de sègol negre, amb mató casolà - uuuuu!