Pastila d’albercocs, préssecs

Sóc mandrós, així que tinc una manera molt senzilla i senzilla de fer malví. A més, els fruits del vostre jardí, cosa que significa que es mesuren en galledes.
Traieu els pous de l’albercoc, escampeu-los a les safates, espolseu-les amb 3-4 cullerades de sucre i poseu-les al forn a 70 *.

Quan els albercocs donin suc, aboqueu-ho tot en una cassola, afegiu-hi sucre al gust si es desitja

No em molesto a assotar amb malnoms, només remen tot amb una cullera i aboco la massa en palets, prèviament coberts amb paper de forn, ja que no tinc làmines especials per als malvaviscos.
es tracta d’un palet cobert de paper

es cobreix amb massa d'albercoc

I aquí teniu el malví acabat


També em vaig enlairar, mullant el malví del costat del paper, el vaig enrotllar en un rotlle, el vaig desenrotllar i el vaig treure sense problemes. Gràcies a Svetlana (KSV) per la propina.
Aquí teniu els meus caramels enrotllats en pots d’arna

Proveu-ho, potser a algú li agradarà el meu mètode. Aquí us dediqueu un mínim d’esforç, també he intentat donar un mínim de tractament tèrmic. Tot està molt deliciós.

Que maco!
Eh, on aconseguir tants cubells d’albercoc

Que maco!
Eh, on aconseguir tants cubells d’albercoc

Al sud, Olenka, al sud!
Vine a descansar i tens una galleda d’albercocs.
Al mercat, tampoc són barats de 100 rubles per kg, però podeu recollir tot el que vulgueu a les plantacions forestals. Els Zherdel, albercocs de cultiu salvatge, no tenen un gust pitjor que els albercocs. Aquest any, el marit de la meva germana portava 2 cubells de pals de les plantacions forestals cada dia en moto. Recollit en només 30 minuts.
Però tampoc teníem albercoc durant 5 anys. Segons la llei de la mesquinesa, tan bon punt comencen a florir, o amb fortes pluges o vent, no poden pol·linitzar. Floreixen bé, però no hi ha ovari.
Per tant, intento fer espais en blanc durant diversos anys.

[Lyi]

Lyi No ho entenc...
Després del forn, quan afegim sucre, quant tastar? Almenys aproximadament ..
I on asseceu la barreja? Al forn? en una assecadora elèctrica? a quina temperatura?
Responeu, és molt necessari.

[Lyi]

Lyi... a quin costat del territori de Krasnodar hi ha les plantacions forestals? lluny de Rostov?

[Lyi]

Lyi No ho entenc...
Després del forn, quan afegim sucre, quant tastar? Almenys aproximadament ..
I on asseceu la barreja? Al forn? en una assecadora elèctrica? a quina temperatura?
Responeu, és molt necessari.

Satalya! Ho sento, acabo de veure la vostra pregunta. Per alguna raó, no es va rebre cap notificació sobre aquest tema. Probablement he arribat tard i ja ho has entès tot tu mateix. Però per si de cas, respondré.
Tens una cullera? Hi ha boca? Intenta afegir al teu gust. : D Però la primera vegada, quan el poso al forn, escampeu-lo a l'atzar (com sal). 1-2 vegades i tot quedarà al seu lloc, vosaltres mateixos ho entendreu!
La barreja està seca en una assecadora elèctrica, si encara no l’heu comprat, compreu-la amb urgència. Després ho poso tot en pots amb tapes de ferro normals.
Acabo de complir-me sota els taps dels caprons, s’emporten l’arna. I així es manté durant diversos anys sense canvis.
Algú altre ho ha provat sota contenidors de buit.

Lyi... a quin costat del territori de Krasnodar hi ha les plantacions forestals? lluny de Rostov?

francevna! Visc lluny de Rostov, a 60 km d’Anapa. Però aquest any no tornem a tenir albercocs.
Va ser dolorós veure-ho a la primavera, albercocs florits, gelades i totes les flors de vidre. Tot va caure.

[Lyi]

Lyi... nosaltres també portem molts anys sense albercocs. Floreixen molt bé, l’ànima s’alegra. I la pluja passarà i tot es tornarà negre.

: flors: Sí noies Crimea també sense albercocs! Tot l’arbre estava ple de flors i gelades!

: flors: Sí noies Crimea també sense albercocs! Tot l’arbre estava ple de flors i gelades!

Noies, us he llegit ... i estic molest (per vosaltres) però estic content (per mi).
Al centre d’Ucraïna, també vam tenir gelades a l’abril i nevava, aquest any vam pensar que l’hivern no s’acabaria mai.
Però, pel que sembla, els arbres no van tenir temps de florir ... L’albercoc és com el fang ... Vaig caminar pel poble i vaig agafar un parell, pel camí ...

Lyi, gràcies per la fantàstica manera de fer i conservar malvaviscos.

Lyi, gràcies per la fantàstica manera de fer i conservar malvaviscos.

Per a la vostra salut, Lenochka!
Cuineu també, si us plau els vostres éssers estimats

Tinc moltes gràcies per la vostra manera de fer malví. Amb un atac com aquest, un albercoc com aquest any és només una manera intel·ligent de lluitar contra la collita.

Tinc moltíssimes GRÀCIES per la vostra manera de fer malví. Amb un atac com aquest, un albercoc com aquest any és només una manera intel·ligent de lluitar contra la collita.

Resident d'estiu!
Estic content per tu i la teva collita. Doncs almenys teniu albercocs, vol dir que no estan congelats a tot arreu.
I el malví va molt bé a l’hivern.

També tinc bastons, he canviat una galleda de cirera per una galleda de bastons i avui també he posat 4 cubells de cirera al congelador. Així doncs, a la tardor hi haurà alguna cosa per fer malví.

Hola Lyi! Digueu-me, cuineu el malví només en un palet o en una safata de forn de malla (assecador Dachnik)?

Hola Lyi! Digueu-me, cuineu el malví només en un palet o en una safata de forn de malla (assecador Dachnik)?

Responsable de Lyi La pastilla inicialment és molt líquida i, si s’aboca sobre safates de malla (xarxes), tot quedarà a la part inferior, a l’element calefactor. Per tant, per al malví necessiteu especials. significa en forma de safates sòlides per a pastilles, paper sulfuritzat, etc.

Sí, ja ho he llegit en diversos temes, és que el resident a l'estiu té una paleta a l'assecadora (és una planxa de forn sòlida), però n'hi ha una de malla. Sembla que l’autor té un palet a la imatge, però definitivament no està clar L’altre dia vam comprar aquest assecador, encara no entenc el seu principi de funcionament, cada malla té una temperatura d’assecat diferent.

[Lyi]

Sí, ja ho he llegit en diversos temes, és que el resident a l'estiu té una paleta a l'assecadora (és una planxa de forn sòlida), però n'hi ha una de malla. Sembla que l’autor té un palet a la imatge, però definitivament no està clar L’altre dia vam comprar aquest assecador, encara no entenc el seu principi de funcionament, cada malla té una temperatura d’assecat diferent.

Lyi El palet de malla està cobert de paper, tot apareix a la seva foto.

Creus que es pot fer malví de pruna (varietat dolça)?

Creus que es pot fer malví de pruna (varietat dolça)?

La pastila es pot fer a partir de gairebé qualsevol fruita, incloses les prunes. En algun lloc de les receptes, ja hem debatut sobre el malvavisc de prunes, però el principi de fer malví és un

Gràcies, anem a treballar avui. Un any fèrtil i no hi ha prou imaginació per preservar aquesta riquesa.

[Sant Valentí]

Sí, ja ho he llegit en diversos temes, és que el resident a l'estiu té una paleta a l'assecadora (és una planxa de forn sòlida), però n'hi ha una de malla. Sembla que l’autor té un palet a la imatge, però definitivament no està clar L’altre dia vam comprar aquest assecador, encara no entenc el seu principi de funcionament, cada malla té una temperatura d’assecat diferent.

Sant Valentí, ho sento, només ara vaig poder respondre. Hi va haver problemes amb Internet, després de les pluges torrencials, el telèfon es va quedar atrapat i, amb ell, Internet. Sembla ser, però intermitent. No està del tot en aquest moment, però cada vegada és millor.
Noies, gràcies per respondre sense mi.
L’assecador Dachnik és meravellós. Quin és el vostre número, si és 4M, amb irradiació infraroja, és a dir, la mort dels microbis ..
Ho assec tot sobre safates de malla, mentre assec les pastilles les cobreixo amb paper de forn. No faig servir un palet sord, es troba a la part inferior perquè no hi hagi fuites. He de reordenar aquestes safates de malla si necessito assecar-me ràpidament i utilitzar la temperatura d'assecat màxima. Si teniu temps, és millor assecar-se lentament, no cal canviar de palet i el color de la pastilla és el més bonic. Però crec que això no és realista per a l’estiu.
Ara he comprat marca de fibra de vidre PTFE F-4DE007A de 3 metres, ample 1 metre.Encara no he intentat estendre-la a l’assecadora, però ja l’he tallat i cuit a totes les planxes de forn, fantàstic! ...
És aquí
🔗
Resulta que, si el talles tu mateix, és molt barat. Encara em queda la meitat del material. Just a temps per a l’assecadora.
Bona sort!

[Lyi]

Lyi, Tinc un resident d'estiu - 2M. Llavors resulta que només tinc un palet de treball: una safata de malla retràctil, i també una de sòlida i extraïble. Però no estan destinats a l'assecat principal. I també repartiu la calor de manera desigual a l’assecadora, és a dir, fa més calor a prop de la paret del darrere i més freda a la part frontal ??? I a quin nivell obriu la tapa ?? Vaig fer un malví amb albercocs, però es va assecar de manera desigual, on es trobava a la paret posterior, es va assecar i es va trencar i, a la paret frontal, el malví es doblegava.

Quin tipus de fibra de vidre és això i què dóna ?? La primera vegada que ho sento

[Lyi]

Lyi, Tinc un resident d'estiu - 2M. Llavors resulta que només tinc un palet de treball: una safata de malla retràctil, i també una de sòlida i extraïble. Però no estan destinats a l'assecat principal. I també repartiu la calor de manera desigual a l’assecadora, és a dir, fa més calor a prop de la paret del darrere i més freda a la part frontal ??? I a quin nivell obriu la tapa ?? Vaig fer un malví amb albercocs, però es va assecar de manera desigual, a la part posterior, es va assecar i es va trencar i, a la paret frontal, el malví es doblegava.

Tinc un assecador de 4M, hi ha desnivells, però no fins a tal punt. Remenant durant el procés d'assecat, tot es normalitza. Tinc 4 palets de malla i un 5è sòlid.

Quin tipus de fibra de vidre és això i què dóna ?? La primera vegada que ho sento

També el vaig provar, però ara estic encantat.
Per coure, és fantàstic. I cuits al forn, retirats i rentats.
Poso tots els pastissos amb cireres cap per avall perquè quedin millor, no greixo amb res. Com estan daurades, simplement les tiro per les vores i les deixo refredar sobre aquest teixit. El suc filtrat s’absorbeix als pastissos, s’elimina perfectament i es renta aquest teixit una o dues vegades.
Encara no l’he tallat a l’assecador, però he agafat una de les làmines de la safata de forn per a una mostra. Meló sec.

I el pas dels rajos infrarojos al producte a través del drap de vidre no es veurà alterat .. ??

I el pas dels rajos infrarojos al producte a través del drap de vidre no es veurà alterat .. ??

No ho sé. * DE BROMADA * Hi ha una mena de sentit d’aquest teixit al revestiment de silicona.
Tot i que els trossos de meló ja estan secs.

tyts-tyts-tyryryts Vaig venir amb un malví! oooo com l'adoro! sobretot poma a la infantesa, em va semblar que no hi havia res més saborós al món, i quan Alsushka va venir de la seva àvia i va portar llençols sencers ... ooo Damira-apa era artesana d’aquesta zona.
Tinc albercoc i a la meva assecadora hi ha safates incòmodes! Bé, sho és un forat a l'interior! mentre ho tapava amb paper, ho va jurar per tot arreu, no hi ha prou paper per a tota la safata i també hi ha un forat

I aquí teniu el resultat



Doncs aquí està




Lyi, druhh, gràcies per la inspiració

Porto pluss

I primer guiso l’albercoc (meitats) en una flama tranquil·la sense sucre, dóna suc, el conservo o l’utilitzo per a compota. Llenço l’albercoc a un colador, barreja i afegeix sucre, amb aquest mètode es necessita menys sucre i s’asseca més ràpidament, 8-10 hores com a màxim.

Quin gruix ha de tenir la capa de puré? O quant pes té aproximadament 1 palet Isidri? Vaig barrejar 1.200 préssecs i els vaig posar en una safata en una capa bastant gruixuda. Ara estic sec, em preocupa

Un palet d’Isidri pren exactament un got i mig de puré de patates. Al centre, al forat, cal posar-lo més prim, a les vores el poso a ras amb els laterals del palet. Retalleu-lo amb un ganivet i traieu l’excés del centre perquè quedi més prim, allà s’asseca més temps.

Un palet d’Isidri pren exactament un got i mig de puré de patates. Al centre, al forat, cal posar-lo més prim, al llarg de les vores el poso a ras dels laterals del palet. Retalleu-lo amb un ganivet i traieu l’excés del centre perquè quedi més prim, allà s’asseca més temps.

Sembla que em vaig emocionar

Sí, el 1200 és una mica massa. Assecarà durant una setmana