Maduixes seques

Benvolgudes hostesses. Ajuda'm si us plau. He estat en aquest lloc durant 2 hores, però no he trobat cap resposta a la meva pregunta. El meu marit i jo vam recollir ahir una galleda de maduixes de prat. El vaig posar a assecar per analogia amb les maduixes, només senceres. Hem estat més de 10 hores a l’assecadora, però tinc dubtes sobre si he fet el correcte. Els sèpals ja comencen a assecar-se i a caure, però les maduixes encara no poden ... Potser ja s’ha parlat d’aquest tema i, a continuació, llança’m un enllaç. Gràcies per endavant.

i tinc un temka interessant, haurien de portar maduixes.

És millor posar maduixes a una temperatura alta de 55-60 * C perquè s’elimini més ràpidament la humitat de les baies. Passarà molt de temps assecar-se, ja que les baies estan senceres.

I és millor congelar una baia tan cara en forma de melmelada crua amb sucre. En assecar-se de les baies, quedarà poc en quantitat, s'assecaran molt.

Avalueu el resultat i ens interessa saber què passa amb les baies

Gràcies, Tanya, és el que tenia previst congelar. I la idea d’assecar les maduixes va venir quan vaig pensar en el te d’herbes: hi vaig presentar directament el yakodki de maduixa

Volia assecar-lo només per prendre el te. I també planejo congelat amb sucre. Mentre esperava una resposta, semblava que el resultat començava a eclosionar. Definitivament, em donaré de baixa més endavant.

Bé, estimades hostesses, estic informant de la meva primera experiència. Maduixes de prat. Comenceu a assecar - cubell de 6 l. S'adapta a 8 palets.

El vaig assecar fins a l'últim, de manera que quedés sense signes de suavitat. Tinc molta por que no comenci a deteriorar-se abans que arribi l'hivern. No semblava gaire apetitós (en comparació amb les xips de maduixa), però els nens aprecien les "petites vitamines".
Sortida: 2 pots de mig litre.

Afegirem al matí a farinetes de civada, te d’herbes. Els nens només estiren les mans per mastegar. Estava satisfeta !!!

Quina bellesa, és un espectacle per als ulls adolorits I jo només l’he assecat, em van prometre que portaria maduixes, però no m’ho van portar, així que estic en vol

Les nostres maduixes ja se’n van. Avui anirem a recollir l'últim. La família vol menjar una mica fresc (tot i que els nens se’l menjaven mentre el meu marit i jo ens arrossegàvem al prat). I encara vull congelar-lo fresc amb sucre.
Aquí fa més calor, però sou més al sud, de manera que, probablement, no us van portar que ella ja havia marxat. Està bé, la temporada de baies acaba de començar. Assecareu altres baies, fruites i verdures.

Assecareu altres baies, fruites i verdures.

Sí, ho assecaré, però tenia moltes ganes de proveir-me de maduixes, congelar-les i assecar-les. Bé, no faré res l’any vinent tan bon punt comenci a preparar-se

Svetochka, quant de temps va trigar en total? I quin tipus d’assecador teniu? La nostra temporada encara no ha arribat, les maduixes encara estan en flor, però en arribar vull estar completament armat!

Svetochka, quant de temps va trigar en total? I quin tipus d’assecador teniu? La nostra temporada encara no ha arribat, les maduixes encara estan en flor, però en arribar vull estar completament armat!

Anna, per ser sincera, no vam comptar el temps i el vaig apagar quan vaig sortir de casa durant diverses hores. No puc dir exactament, però aproximadament: va trigar aproximadament un dia en vuit palets. Però hem de tenir en compte que només hi ha 5 palets a la nostra assecadora. L’assecador s’anomena MISTERI.

I més .. Assecat amb sèpals. Per al te d’herbes, es poden deixar. Bé, si és necessari sense ells, després d’assecar-se s’esmicolen molt bé ells mateixos. Les paletes no es van canviar per llocs durant l'assecat. Si la majoria de les baies estaven seques, vaig retirar el palet i vaig transferir algunes de les baies inacabades al següent palet que hi havia a sobre.

Gràcies!

I vaig assecar maduixes sense cues, ni tan sols sabia el que era possible amb elles.Quan l’assequeu en grans quantitats, és molt molest, per dir-ho suaument, tallar aquestes cues.
Aquí teniu la meva ressenya de vídeo sobre l’assecat de maduixes

[Tanechka]

I és millor congelar una baia tan cara en forma de melmelada crua amb sucre

Tanechka, però, quant de sucre afegir per obtenir melmelada crua sense sucre i cal afegir-ne cap?

I per aixafar les baies o què?

Acabo de comprar 5 gots grans de maduixes silvestres, però encara no he esbrinat què fer-ne ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, per a mi, la meva melmelada preferida des de la infantesa és la maduixa, el més important no és digerir-la. L'any passat em vaig assecar una mica per prendre el te, afegit als tes, una delícia indescriptible. I a mi m’agrada més la melmelada crua de gerds. Aboco melmelada de maduixa en petits pots de 100 a 150 grams i aquesta és la millor delícia per a mi, sobretot amb pa fresc calent i te.

Bava

Té un aroma increïble i un gust específic.

Per cert, ara les maduixes congelades es venen gairebé tot l’any a supermercats i mercats de cap de setmana.

[Irishechka]

Irishechka, i com es fa la melmelada de maduixa?

Ensenya’m si us plau ...

Al cap i a la fi, cada mestressa de casa té la seva recepta ...

melmelada de maduixa

No espatlleu la baia, mengeu-la viva!) Estic en serio.
És molt útil, però cru, és clar. Personalment no veig cap motiu per reciclar-lo d’alguna manera.
I la deliciosa melmelada d’ella és difícil de cuinar, és molt capritxosa, només la digereixes i la melmelada ja es fa malbé, en el sentit que no hi ha un gust especial.
I no hi haurà cap benefici a la melmelada.

Per descomptat, aquesta és la meva opinió personal
Estic a favor de menjar baies tan útils i rares de seguida

[Ganxet]

Ganxet, Innochka, primer peles i peles les baies, normalment no rento les maduixes. A continuació, aboqueu 1/1 de sucre i deixeu-lo reposar durant la nit, o podeu fer més perquè deixeu una mica de suc. Afegiu 200 grams d’aigua i la feu bullir a foc molt baix, traieu l’escuma i la desactiveu després de bullir literalment 5 minuts i la deixeu refredar, puc cuinar 2-3 dies si no hi ha temps. Podeu afegir mitja culleradeta d’àcid cítric per obtenir un bon color i un bon sabor (bé, això són 2 litres, normalment no cuino una a la vegada). I ho fas tres vegades. L’almívar ha de ser transparent, no marró i les baies han de ser senceres, ni àcides ni seques. Ets una noia experimentada, ho veuràs tot tu mateix. També cuino albercoc i maduixa.
Acabo de demanar maduixes per a mi, la setmana que ve es van comprometre a portar-les aquest any a 450 per litre.

Publicat el dilluns 20 de juny de 2016 a les 14:19

RepeShock, No menjaré 10 litres. Ja ho sabeu, aquesta és la baia per la qual no estalvio diners.
Així ha de ser una bona melmelada de maduixa i albercoc.

Publicat el dilluns 20 de juny de 2016 a les 14:28

I això és maduixa crua, aquí el sucre va per volum, és a dir, per a un got de baies, un got de sucre. Fregar només amb vidre o esmalt i només amb un objecte de fusta. Es desplega en pots estèrils i es guarda a la nevera. S'aboca una mica de sucre al pot del damunt.


El gerd cru es troba en algun lloc de les meves receptes.

oh noies, encara és bo fregar-lo amb sucre amb un triturat i al congelador en pots petits, safates o en bosses de plàstic. posat, retorçat i al congelador. gelats o còctels, o viure per a pa

No menjaré 10 litres.

No parlo de 10 litres)))) Per descomptat, si hi ha un excedent, podeu posar-los en procés
Krosh té 5 gots lamentables)))) és millor menjar-los, jo estic menjant)

aquesta és la baia per la qual no estalvio diners.

I esteu fent el correcte, les vitamines més valuoses, les del bosc.

Afegit el dilluns 20 de juny de 2016 a les 14:34

També cuino albercoc i maduixa.

I cuino tot així, no reconeixem cap altra melmelada.
Ha de ser bonic i saborós

[Tumanchik]

Tumanchik, el meu congelador sempre està ple de carn de "gos". : lol: Per tant, no hi gelo la baia, sobretot perquè ara es congela tot l'any. Vaig pensar que seria més fàcil comprar que un congelador comprar i pagar el correu electrònic. energia.

[Irlandès]

mengeu-lo viu!)

Irlandès, sincerament, m'encanten les maduixes, encara que sense fanatisme, però les maduixes ... aquí teniu el seu aroma, sí), realment respecto ...

quil, Irisha, gràcies GRAN-GRAN, el meu daurat !!!

Gairebé el bullo, simplement no el bulbo gens), el porto als "bollos" i ho apago immediatament, i fa temps que prenc sucre aproximadament un terç de la massa de baies), però això és tot gust, és clar ...

Krosh té 5 ulleres lamentables

Alguna cosa patètic? De mig litre tinc unes ulleres així ...

Probablement, encara faré melmelada crua i, molt probablement, tampoc no rentaré la baia, la vaig comprar a persones provades al llarg dels anys) ...

Irisha, a 450 rubles / litre dius?

Estic per un got de mig litre de 200 rubles. va donar) ...

De mig litre tinc aquestes ulleres

Ara mateix, vaig a córrer i t’ajudaré a menjar))))
Decidit correctament amb melmelada crua, deliciós!

[Ganxet]

Ganxet, al nostre mercat el cap de setmana, un got de mig litre tenia 300 rubles. Un amic en general comprava per 400. I això és dels majoristes, els que es porten al mercat, és a dir, per encàrrec. Tinc uns preus tan fantàstics al "poble", envejo.
Amb un terç de la massa de baies, també ho vaig fer, va afegir icterícia, però crec que un amic el sostre del qual prové de melmelada de maduixa, el clàssic és 1/1, el gust és diferent ...

Ara mateix, vaig a córrer i t’ajudaré a menjar))))

Doncs vaig als veïns els meus proveïdors)) ?! Demanaré un altre taló d’ulleres?!

Vostè corre el corrent !!!

Això és el que teniu allà i al "poble" preus tan fantàstics

Després dels teus discursos, vaig començar a envejar-me a mi mateix, el meu daurat ...

[Ganxet]

Ganxet, Inna, ordeneu i assegureu-vos d'assecar almenys un got per prendre te. És molt bonica seca i dóna aroma i gust al te.