Puré de sopa "Tàndem de pèsols"

[Aquesta sopa és senzilla, la cuino fa molt de temps i ja he oblidat quina agradable sorpresa va resultar no només estèticament, sinó també per a les papil·les, la combinació de pèsols secs i frescos. I recentment em visitava un vell amic, que per primera vegada en tots els nostres coneguts va provar aquesta sopa. I només va exigir la recepta! Vaig pensar: i si serà agradable per a alguns de vosaltres conèixer aquesta recepta?]

Puré de sopa "Tàndem de pèsols"

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Pèsols verds secs ("Mistral")	150 gr.
Pèsols frescos (congelats)	200 gr.
Caldo (tinc una verdura)	800 ml.
Porro (part verda)	des de 1 unitat.
All	1 clau
Oli rovellat	2 cullerades. l.
Crema (opcional)	100 ml.
Crema agra	100 g
Pebre
Nou moscada
Sal
Torrades

Mètode de cocció

• Aquesta sopa és senzilla, la cuino fa molt de temps i ja he oblidat quina agradable sorpresa va resultar no només estèticament, sinó també per a les papil·les, la combinació de pèsols secs i frescos. I recentment em visitava un vell amic, que per primera vegada en tots els nostres coneguts va provar aquesta sopa. I només va exigir la recepta! Vaig pensar: i si serà agradable per a alguns de vosaltres conèixer aquesta recepta?
• Tan:
• Remull els pèsols secs (compro Mistralovsky) en 400 ml de brou durant la nit.
• L’endemà, peleu la ceba i els alls, talleu-los fins i deixeu-los coure a foc lent en oli.
• Afegiu la resta de brou, la ceba i l'all saltats als pèsols estovats i coeu fins que els pèsols estiguin tendres, uns 30 minuts.
• Afegiu els pèsols congelats i deixeu-los coure a foc lent durant 10 minuts més i, a continuació, bateu-ho tot (excepte alguns pèsols - per decorar) en puré de patates en una batedora (en casos extrems, fregueu els pèsols per un colador).
• Torneu la sopa de puré a l’olla, afegiu-hi sal, pebre acabat de moldre i nou moscada. En aquesta etapa, s’afegeix nata, però ho faig molt poques vegades: el sabor ja és ric i satisfactori (després de tot, proteïna vegetal ...). Feu bullir la sopa i serviu-la amb crema de llet, escampeu-les amb pèsols i crostons.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

uns 60 min. (+ 12 hores per remull)

Receptes similars

Sopa de puré "Antoshka" en una olla de batedora Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmés)

Sopa de blat de moro puré "Com a Yakitoriya" (Jouravl)

Sopa cremosa amb llenties, bolets i bròquil (magra) (ang-kay)

Quin bonic color té la sopa !!!!

[Irina]

Irina , gràcies

Per tant, vaig decidir compartir la recepta, tant deliciosa com elegant en general, amb un toc ...

[Nagira]

Nagira
mmm, m'encanta la sopa de pèsols !!!!
quin guapo home teu !!! sense parlar amb els marcadors !!!

[Melisa72ru]

Melisa72ru , gràcies pel compliment!
I la sopa és deliciosa i, amb notes noves, proveu-la

Ni tan sols he sentit a dir que es pugui cuinar amb aliments congelats. És una llàstima haver-lo llegit tard. Avui hem preparat sopa de pèsols per dinar i sopar. Ara només una setmana després. (Aniré a la dacha, els membres de la meva família viuen entrepans mentre estic fora)

[Dana]

Dana, Espero que la propera vegada que recordeu aquesta recepta i que aprecieu que la sopa és bonica, saborosa, senzilla i sana

[Nagira]

Nagira
Irisha, quant de temps estic esperant noves receptes de tu! Tot i que es van crear fa molt de temps, ara em van aparèixer !!! Per alimentar la seva família deliciosament i gaudir del plaer estètic de plats, fotos, receptes. Gràcies sensei i xiansheng! Quina és la diferència en quin país i com sona, el més important és el significat!

[Lanochka]

Lanochka, gràcies

M'alegraré si a la vostra família els agrada alguna cosa del vell-nou

Irisha, quant de temps estic esperant noves receptes de tu!

Els nous entre els vells probablement es "perdran" als FAST DISHES ... són petits i senzills ...

Pasta d'oliva: senzilla i súper vitamina i i Olives en adobat taronja-llimona amb all i herbes

Però el millor salvavides del dejuni prové de receptes antigues. Pasta d’ametlla d’oliva amb tàperes Us recomano Xusheng

[Nagira]

Nagira
Irlandès, no va poder respondre ahir, perquè no era possible entrar al fabricant de pa
Vaig passar diverses hores estudiant les vostres receptes primes, antigues i noves. Va ser interessant tot: els vostres judicis, explicacions de receptes meravelloses i les opinions dels visitants sobre els components, en què són riques les vostres receptes? Fins i tot les disputes van cridar l'atenció i no van deixar indiferents Les vostres noves receptes no es poden trucar petit i senzillmentre escrius cuinaré definitivament Pasta d’ametlla d’oliva amb tàperes , sobretot perquè tots aquests productes ja són a casa. Per què no heu escrit els ingredients? pastes cognac? I vosaltres mateixos el recomaneu ... canvia el vostre gust a la recepta?
Gràcies de nou per les bondats i la utilitat que heu compartit.

[Pasta d’ametlla d’oliva amb tàperes]

Però el millor salvavides de Post és de receptes antigues. Pasta d’ametlla d’oliva amb tàperes Us recomano Xusheng

[Lana]

Lana
Svetlanka, hola!

M’alegro que les meves receptes t’entretinguessin diverses hores
I com sempre, les vostres ressenyes són tan encoratjadores. Aniré amb un magdalenet de blat de moro 100%, i et faré malbé que no estigui magre, de debò ...

I consells sobre la pasta d’oliva per si us faltava l’abundància de paraules de la recepta: afegiu-hi una mica de tàperes i proveu la pasta. Són molt picants i no tothom coneix el sabor. I, en general, no es tracta d’escabetx, sinó condiment... M’agradaria que el primer tast fos un èxit

I sobre el cognac: al meu entendre, he publicat la recepta a la Gran Quaresma, però sembla que tampoc no es troba alcohol, jo faig servir el rom amb finalitats culinàries.
I va escriure sobre el cognac a la nota:

En aquesta recepta també hi havia cognac (2 culleradetes): segons tinc entès, es tracta de combinar sabor i conservació; i sense cognac, la pasta es troba a la nevera una o dues setmanes, tot i que amb ella s’indica la vida útil: 8 setmanes (no la vaig comprovar).

I em vaig oblidar d’esmentar la mostassa: també em va recomanar i ignorar (no ...)

Per tant, depèn de vosaltres si ho necessiteu o no

La sopa és meravellosa. He cuinat magre. sense nata i crema agra, però va afegir "per a la companyia" també els pèsols grocs "Mistral". La sopa només es va beneficiar de l’abundància de tota mena de pèsols, em sembla. Saborós, molt ... El fill buscava primer patates a la sopa, després va dir que per alguna raó era molt satisfactori ... I la sopa és realment molt satisfactòria. ... Molt recomanable ...

[Nagira]

M’agradaria que el primer tast fos un èxit

Nagira
Ho farem de tot, xef!
Irisha, no és la primera vegada que treballo exactament d'acord amb les teves receptes ... Seguiré totes les instruccions, tant les de les línies com les del mig ...

Vaig cuinar aquesta sopa ahir. També he afegit una mica de pèsols grocs. No vaig fer la batedora, només la vaig picar amb un aixafament. Era estrany com era sopa sense patates. Afegit. Va fer el seu marit per separat: hi vaig afegir brou congelat amb carn.
Però no esperava tanta sacietat d’una sopa magra !!! Després de 6 (!!!!!) hores només volia menjar. I m’agrada menjar, tot i que a poc a poc, però amb més freqüència.
I sí, les patates eren tan superflues allà (no les van empènyer) que van haver de ser palades al costat. El marit també va acceptar que allà no la necessitaven.
Gràcies a l'autor!

Per tant, vaig decidir compartir la recepta, tant deliciosa com elegant en general, amb un toc ...

No amb un toc, sinó amb un pèsol!
Arrossegat als marcadors

i ho vaig fer .. i el vaig menjar
i sóc tan ponraaaaaaaaaaaaaaaaaaa Em vaig preguntar què faria i tornaria a menjar

[falcó]

falcó, Vinokurova,
Noies, gràcies per confiar en la recepta!
Aquí només col·loco els éssers estimats i provats de la nostra família. M'alegro que també ho hagueu apreciat.
La sopa és realment molt satisfactòria i sana (algunes proteïnes valen la pena, sobretot en dejuni o per a vegetarians!), I per als ulls, per alegria i en preparació, no es cola