Panets creuats (forn)

Panets creuats (forn)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat integral	450 g
Llet	340 g
Ou	1 PC.
Espècies per a pastís de poma	1,5 culleradetes
Canyella	0,5 culleradetes
Sal	0,5 culleradetes
Mantega	50 g
Llevat, premsat	10 g
Panses sense llavors	150 g
Fruita confitada	50 g
Grosella seca	25 g
Per a creus:
Farina de blat, premium	50 g
Margarina	25 g
Per a esmalt:
Llet	2 cullerades. l.
Sucre	25 g

Mètode de cocció

• A Anglaterra, aquests panets es couen per Nadal, tot i que de vegades diuen que la creu que hi ha no és tant un símbol de fe com un signe de les quatre estacions.
• 1. Barregeu els ingredients de la massa. Si pasteu en KhP fins a 5 minuts abans de finalitzar el pastat, afegiu-hi fruites seques i fruites confitades.
• 2. Escalfeu el forn a 220C.
• 3. Poseu la massa sobre una taula en pols, arrugueu-la. Dividiu en 12 trossos. Formeu cada part en una bola i col·loqueu-la sobre una safata de forn. Tapar amb paper film i deixar reposar 45 minuts o fins que la prova es dupliqui.
• 4. Prepareu la massa per a creus: tritureu la margarina amb farina fins que quedi ben esmicolada. Afegiu-hi una mica d’aigua per mantenir la massa tova.
• 5. Prepareu la cobertura: escalfeu lentament la llet i el sucre. Remeneu-ho constantment fins que tot el sucre es dissolgui a la llet.
• 6. Utilitzeu una màniga de cocció o una xeringa pastissera per aplicar creus als panets ressuscitats.
• 7. Coure els panets al forn durant 15-18 minuts a 200C fins que els panets es daurin.
• 8. Lubriqueu els rotllets calents amb cobertura. Podeu servir panets calents, calents o freds.
• 

El plat està dissenyat per

12 rotlles

Hora de cuinar:

1:15 - 1:30

Nota

Que aprofiti!

Receptes similars

Bollos "Bernu Mayzite" (Gasha)

Panets de fulles de trèvol (forn) (AXIOMA)

Bollos "Cinnabon" (Floc de neu_2011)

[Idol32]

Idol32 , tenim aquests bollos al fòrum que es diuen PASQUA.

[Idol32]

Idol32 , tenim aquests bollos al fòrum que es diuen PASQUA.

Ara queda clar per què no els he pogut trobar al fòrum.