Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[Ranúncul]

RanúnculSí, no estic fent accions. Resulta que donen un cop l'any serveis socials. ajuda. Molt d’arròs i blat sarraí. I no el menjo ràpid.

[Taya]

Taya, per descomptat, els nostres cereals, per desgràcia, ara són cars, l’arròs i el fajol són de 100 rubles per paquet i, en paquets, ara són de 800 a 900 grams, de manera que comprem per paquet, obtenim descomptes ... Però tenim reserves de sucre aquestes bosses de paper, però no per a mi, sinó a partir de la tardor d’alimentar les abelles a l’hivern

El guardo en ampolles de llet de plàstic.

I a mi també, em va agradar molt. Ocupa poc espai i, el que és més important, l’arna alimentària no hi arribarà, ja que es tanca hermèticament.
Per a l’emmagatzematge a llarg termini, es pot guardar al congelador, si hi ha espai, és clar

Avui, si tot va bé cap al vespre, començaré amb panellets.

Noies, vaig fer panellets a base de farinetes de fajol. De sobte, molt saborós))) Delicat, lleuger, perfumat ... i no cap blat sarraí)))

[Tatyana]

Tatyana, Bé, està molt bé

[Tanyusha]

Noies, vaig fer panellets a base de farinetes de fajol. De sobte, molt saborós))) Delicat, lleuger, perfumat ... i no cap blat sarraí)))

Tanyusha, recepta en algun lloc de HP? O t’ho vas plantejar tu mateix? Disculpeu si he perdut l'enllaç abans. M'hauria deixat passar el meu "útil per menjar blat sarraí" tan ... útil!

[celfh]

celfh, aquí hi ha una alegria inesperada! No sabia on aplicar-lo, per no tirar-lo, però va sortir tan bonic!

TaiaDesprés d'un desagradable incident, quan un talp es va iniciar en un pot de vidre amb cereals, emmagatzematge de cereals a la nevera en un bol de verdures. Farina al congelador.
La meva àvia cosia bosses de lli, hi guardava cereals, canviava periòdicament i refrescava els grans d’all. Suposadament, l’arna protegeix de tot tipus de criatures vives.

A més del gra d’all sense pelar, la pell de mandarina i la castanya d’equí també protegeixen de les arnes (queviures i llana).
Bona sort!

canviava periòdicament i refrescava els grans d'all. Suposadament, l’arna protegeix de tot tipus de criatures vives.

També ho vaig pensar, fins que vaig trobar l'all de la cuina de l'arna a la cuina i hi vaig arribar, és clar, per últim.

Al mateix temps, es va salvar de taronges amb crostes fresques, les va posar a les prestatgeries dels armaris

[Sveta]

recepta en algun lloc de HP?

Sveta, no, trobat a Internet)

Donaria al meu "no menjar blat sarraí" tan ... útil!

Ho publicaré aquesta nit si no trobo cap analògic aquí. És cert que no la va dissenyar "artísticament")), però el més important és el resultat, no la imatge))

Benvolgut Khlebo-Pechkinsky, ajudeu-vos amb un consell de recepta, vull coure algun tipus de pastís (no llevat) amb plàtans i crema agra de formatge cottage, d'alguna manera rarament faig servir plàtans a la cocció, però aquí volia ...

Lyudochka, m’ha agradat tant el pastís de Nelichkin. Crec que anirà bé amb un plàtan:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=477286.0

[Ranúncul]

Ranúncul, aquí teniu una altra recepta:

Pastís de plàtan (pastís de plàtan clàssic) (Espantaocells)

[Larissa]

Larissasí, m’agradava el mateix, ho vaig fer, només amb pomes i baies, si no trobo res més el faré, és meravellós, però ja n’hem menjat tres de seguits amb farcits diferents

M'agradava el mateix

[Galina]

Galina, gràcies, els meus plàtans no estan molt madurs ... però, tot i que hi penso, vull una cosa tendra i sucosa, poques vegades em cobreix així, però de sobte el cos requereix plàtans i mató ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilai un pastís amb caramel i plàtans https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=97220.0, a les meves adreces d'interès, vull provar-ho jo mateix), potser afegir una quallada entre la massa i els plàtans

[Irina. T]

Irina. T, gràcies, molt interessant!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilamira, de sobte ho vols

"Bollo" francès amb crema de plàtan (Ikra)


El formatge quallat es pot substituir fàcilment per qualsevol quallada. El vaig fer l’altre dia amb una ricotta insípida: va resultar ser el soufflé més delicat, fins i tot em va agradar més que a l’original.

[Ikra]

Ikra, Irochka, gràcies, he tingut en compte aquesta recepta, però a casa no tenim rotllos ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, no hi ha pa a casa?

[Ikra]

Ikra, però no mengem el nostre propi sègol amb llavors de coriandre i comí.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, oh ... com volia, ara no puc sortir a dinar))))

[Ikra]

Ikra,

El guardo en ampolles de llet de plàstic.
I a mi també, em va agradar molt. Ocupa poc espai i, el més important, l’arna alimentària no hi arribarà, ja que es tanca hermèticament.

És possible que els grans siguin infectats amb tota mena de "menjadors de crup". Així, doncs, el consell d’Irina Irsha, “primer escalfar i després guardar”, és el més correcte. Quan s’emmagatzema en un pot d’alcohol, perquè el cereal respiri, es pot lligar el coll amb una gasa.

Ara vaig mirar tota mena de tonteries sobre menjar bonic. Hi havia un bonic tiramisú. Plana, però en capes de plàtans.

Ja he pensat, en general, en una combinació de receptes conegudes per mi, una cosa semblant a la crema agra de mató amb baies. Massa de crema agra sorrenca (ja refredada a la nevera), i abocant crema de mató amb sèmola. Afegiré nabius congelats als plàtans per a la bellesa.
Gràcies a totes per les idees, em van ajudar a elaborar la recepta.

Noies, ajudeu-vos!

Tenim un pastís al fòrum, en què el bescuit de xocolata no es fa amb farina de blat, sinó només amb midó de patata.
I, si no confonc res, aquest galet es cou al forn lent.

El vaig coure diverses vegades. Una galeta meravellosa, però no la trobo enlloc.

Gràcies!

[Tatyana]

Tatyana, no aquest?

Pastís finlandès "Dream" (sense farina) (Mama Maxa)

[Armilla-punts]

Armilla-punts, és! Moltes gràcies! Hurra!

Noies, que bé que està amb vosaltres! Gràcies a tots per l’ambient càlid i amable!

[Tatyana]

Tatyana, Això és genial!

[Tatyana]

Tenim un pastís al fòrum, en què el bescuit de xocolata no es fa amb farina de blat, sinó només amb midó de patata.

Tatyana, n'hi ha un altre que té exactament el mateix aspecte midó de patata i molts realment es couen en una cuina múltiple

Pastís marroquí amb cafè (irza)

Noies! Avisa, si us plau. Vull fer una amanida Cèsar, hi ha un pit de pollastre bullit. Si el fregiu una mica, no s’assecarà? o una mica a la graella?

Noies! Avisa, si us plau. Vull fer una amanida Cèsar, hi ha un pit de pollastre bullit. Si el fregiu una mica, no s’assecarà? o una mica a la graella?

el seu sous-veure .... bé, o almenys en refresc. llavors serà suau i no s’assecarà

[Mirabel]

Mirabel, Hi havia una vegada aquí al fòrum que vaig aprendre: resistir el filet de pollastre durant la nit en una solució salada. A continuació, traieu-lo, esbandiu-lo i poseu-lo a la màniga, no afegiu sal, podeu afegir espècies com pèsols dolços, fulles de llorer.
Enfornar.
A la sortida, la carn més tendra i molt sucosa. Aquesta és una opció dietètica.

Si voleu una versió fregida, us proposo barrejar prèviament els daus de filet amb mostassa ja feta, afegiu salsa de soja en lloc de sal. Podeu deixar-lo marinar o fregir-lo immediatament en una cocció tancada, remenant de tant en tant. Primer, el pollastre donarà molt de suc, i després s’evaporarà i la carn es daurarà. Quedarà preciós en un plat i, tanmateix, delicat.

[ja]

Ella és ja bullida
Es pot fregir lleugerament, no en una crosta, però només es pot cuinar a Cèsar

[Rarerka]

Rarerka, és allà on buscava? Va escriure, va escriure i ja estava bullida.

[Tan]

Tan, però vaig prendre nota del vostre consell

[Tan]

Tan, però vaig prendre nota del vostre consell

i jo

[Tanya-Fanya]

remullar el filet de pollastre durant la nit amb una solució salina

Tanya-Fanya, i quanta sal? Hi ha alguna proporció?

[Rusalca]

Rusalca,
Estic fent una solució segons Chuchelkin

Solinad: 60 g de sal i 40 g de sucre per cada litre d’aigua. A més de l’art. l. picada de pimentó en un morter. Cal tanta aigua per amagar el pollastre! Resisteix 12 hores. La menta i la farigola són una mica fresques, si estan disponibles, també en solinat (pre-puré amb les mans). No, bé, les figues les acompanyarien

[Lenochka]

Lenochka, gràcies!

[Tatyana]

Tatyana, El cas és que ja he bullit el filet. Més tard em vaig adonar que aquest fet no es va tenir en compte ... sí ... vull adjuntar-lo d'alguna manera al cas.
Gràcies pel consell! : rose: ho consideraré per al futur.

Publicat el divendres 10 de febrer de 2017 a les 16:54

Ludmila, Lyudochka, gràcies! Sí, sembla que calgui una crosta per tenir més gust o més bellesa ... realment es pot fer servir tal com és

quanta sal? Hi ha alguna proporció?

Ho sento, no recordo les proporcions.
No importa com Admin-Tanya va donar consells.
La conclusió és que quan heu comprat carn, independentment del tipus de pollastre, vedella, porc i no el podeu cuinar de seguida, o cal que el cuineu demà / demà passat. Podeu guardar-lo en una solució salina.
Agafo una cassola, poso la carn, hi aboco generosament sal gruixuda i l’omple d’aigua crua perquè quedi coberta la carn. Tanco la tapa i la guardo a la nevera no més de dos dies.
La carn fresca, molt convenient, s’emmagatzema sense congelar i queda fresca.

Ho sento, no recordo les proporcions.

Possiblement proporcions AQUÍ

: girl_red: Noies, ajuda! La primera vegada que vaig decidir cuinar farinetes d’ordi. Però ... va resultar blau. Al vespre el rentava, el remullava, el posava a coure al matí. Segons les instruccions 1: 5, però vaig abocar 1: 4, era possible encara menys. Però el color ... Què passa? Un cop de visita vaig menjar farinetes delicioses (blanques, esmicolades).

[Marina]

Marina, encara depèn del cereal. no et preocupis. sofregiu bé la ceba, les pastanagues, els bolets i aneu-hi, alls, espècies i herbes. fregir també. no es pot treure per les orelles.

Oh, fins i tot amb un guisat casolà és deliciós. Crec que és un cereal d'aquesta qualitat
Galina també ens va ensenyar a sucar l’ordi amb kéfir durant la nit. Prova això

Galina també ens va ensenyar a sucar l’ordi amb kéfir per passar la nit

No, no la vaig sucar a la nit. Durant 2-3 hores i després esbandiu-ho bé amb aigua corrent. La farineta és lleugera i esponjosa.