Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[Tatyana]

Cerquem una recepta per a unes postres dolces de la infància (presumiblement de cuina georgiana) ...
Els familiars recorden que la meva àvia va fer un rotlle dolç molt saborós en forma de cargol en una paella gran, farcit de nous i alguna cosa més .... mantega ... mel ... desconegut ... un nom semblant a "Hawley". ..

Tatyana, segons el nom tinc beymel-hale recte. Ara, si és això, doncs

Rotlle de panses (Omela)

Només ara no hi ha mel a la recepta, potser l’àvia d’alguna manera va canviar la recepta per ella mateixa? O no ho recordes clar?
També hi ha aquesta opció

Rodeu sorra "jueva" (Inusya)

I cuinem segons aquesta recepta

[guanyar-tat]

Oh noies!
No esperava que tinguem tants rotllos! Estava buscant el nom, però la composició i no ho vaig endevinar ...
guanyar-tat, Tatyana! Biryusa, Olya! Swetie, Sveta!
Aquell rotllo (massa) era prim i, curiosament, diferent
Sembla massa de llevat de vegades i, de vegades, pasta de full ... i, de vegades, semblava que el "rotllo" del farciment és dolç, com el baklava, i de vegades no està molt xop ... Crec que l'àvia sovint aboca alguna cosa massa pels ulls ... restar alguna cosa ...
Per a mi, el gust de la massa d'alguna manera sembla ser de llevat ...
però la mirada al rotllo de carbassa és molt semblant a aquella ... de l’àvia ... potser només ha substituït la carbassa per alguna cosa ... cap dels parents de la carbassa se’n recorda ... però diuen que ho sembla!
Beimel-khale ... de fet, sembla proper ... però la massa esmicolada (a jutjar per les fotografies), com a la jueva (tot i que el llibre diu "dens, no afluixat") ... ... però en general ... àvia sabies què? era pa de pessic o algun altre ... el més important: era deliciós! i les panses eren! no sempre, però sí!
Vaig entendre el principi i només has d’intentar fer-ho, i això és tot ... segons totes les receptes ...
Moltes gràcies, noies!
Llegiré amb atenció Temki sobre els rotllos, potser segons les discussions hi haurà l’Une!
Crec que les vacances d’aquest any nou seran dolces
(però igual, de cop i volta !!! algú revelarà el secret del que aquest hauli ... hawley ... l'àvia tenia arrels georgianes ... potser només es tradueix al rus d'algun adverbi: "deliciós" )

[Tatyana]

Aquell rotllo (massa) era prim i, curiosament, diferent

Tatyana, segons la descripció, s’assembla a un plat de cuina armènia: el Barurik (rotllo amb nous). Hi havia una opció que s’atribuïa a la cuina georgiana, a diferència de la recepta de barurik, en absència de mantega per pastar la massa. La diferència en l'estructura del rotllo acabat es podria deure a la diferent quantitat de farina per pastar la massa i a la quantitat de mantega per al farciment.

[Còrsega]

Còrsega, Ilona!
Gràcies!
Definitivament mostraré Barurik als familiars! Sembla que ell ...
I avui ha aparegut una recepta de pasta de llevat de crosta curta per a rotlles als temes tractats.
Llegiu-ho tot!
Sí, i cuina tot!

[Tatyana]

Llegiu-ho tot!

Tatyana, com a opció, un plat de cuina georgiana, Kishmishiani, un rotllo amb panses i nous, generosament aromatitzat amb clau i canyella.

Kishmishiani (rotllo amb panses i nous) (OlgaGera)

M’encanta aquest tema, em pregunta algú, i si puc ajudar-vos, però no, trobaré alguna cosa nova per a mi per consell de les nostres noies. Noies, ja que us estic agraït a tots, us estimo ...
De vegades, es descarregaran aquestes receptes. A la feina, fins i tot em van preguntar una vegada si era especial. assegut i buscant coses diferents? Ho sento per la inundació, no ho podia suportar.

Verge, quin tipus de bèstia és el codony i on menjar-lo deliciosament? Vaig comprar això, tot bonic

(estic preparant-me per al moment en què l'arbre del jardí de la meva mare comença a donar fruits completament, però encara floreix i porta bagatel de codony)

He trobat un munt de receptes amb diferents carns, ho provaré tot.
No vull melmelades.
Aquesta fruita no va a les amanides? O quins plats que no són de carn?

O quins plats que no són de carn?

Xai amb codonyat en una cuina multi Steba DD1 (Vei)

[Irina]

Irina, Tinc receptes amb codony al meu perfil.
Per a les amanides, és agra. Va bé amb la carn. Bona en melmelada, melmelades, vi.
Aquesta tarta és molt, molt saborosa

Tarta amb caramel i codony (ang-kay)

Gràcies!

[IvaNova]

IvaNova, Ira, i també resulta una melmelada molt saborosa de codony.

Pastís de massa de mató amb codony (galchonok)

[M @ rtochka]

M @ rtochka, gràcies!
nila, Tinc melmelada: durant cinc anys per endavant ((No ens el mengem (intento destruir els subministraments de la meva mare, però no acaben de cap manera) (només les galetes de melmelada i ajuda. I això, bàsicament, em dedico a la feina i a altres sense pretensions). Serviu "quelcom saborós", ells mateixos no saben què

Codony farcit de xai (ang-kay)

Increïblement deliciós. Àngela, gràcies de nou !!!

Ja he pres aquesta recepta) Queda per comprar un ariet))
Gràcies!

[Irina]

IrinaAquest any el meu veí em va obsequiar generosament amb una collita de codony i va elogiar molt la melmelada. Tampoc menjo melmelada, dipòsits per 5 anys per davant, segur, però vaig arriscar. Va resultar increïblement deliciós !!!


Cuino la segona galleda de codonyat i, al mateix temps, la menjo com les bufades! Dues galledes més estan esperant. I ahir el meu marit el va portar a treballar amb mi, el va coure al forn de microones, resulta deliciós, i encara ho aboca amb mel a la feina, finalment una bomba!
Vaig intentar afegir-lo al pilaf (hi ha moltes receptes), però per alguna raó no ens va funcionar. I no em va agradar la carn, bé, és a dir ...

Quan estava de vacances a Crimea, simplement fregíem codonyat a trossos amb una barreja de mantega i oli vegetal com a plat secundari de carn. Sobretot hi vam menjar aus de corral: van molt bé junts.

[svetta]

svetta, seduiràs))) Haurem de cuinar)
Ikra, Homònim, com es va fregir, fins a l’escorça (generalment s’hi forma) o fins que estigui tova? El foc és més dur o com s’apaga?

[IvaNova]

IvaNova, es forma algun tipus d’escorça, és clar. Però van fregir poc temps, com "al dente". ))) Sempre he volgut menjar més que cuinar. I això
probablement correcte: les peces no es van trencar.

[IvaNova]

IvaNovaIr, com que ha començat aquesta beguda i ja esteu mirant dolços, mireu la confitura de Lenin. Doncs de debò, i genial, i no estressant!
Melmelada de codonyat i llimona amb fruits secs (Multicuisine DeLonghi)

I també cuino melmelada de codony amb llimona, però sense fruits secs. Només penso fer capes al pastís i els fruits secs poden entorpir-se.

[svetta]

svetta, tota la dificultat és que Ira no vol embús! I en forma crua, només faig xerrameca de codony ... En lloc de pomes.

Noies, molt recomanable

Codonyat en grec (ang-kay)

[Àngela]

Àngela, per això t'estimo, que tens una recepta per si de cas! I per a aquesta recepta, tinc de tot en gran quantitat i la cuinaré avui. Ara mateix!



eta-007, sí, tampoc no volia melmelada al principi, i després ...!

Sveta, crec que li agradarà si s’enamora de la melmelada.

[ang-kay]

Em van provocar amb melmelada) No ho prometo ara mateix, però hauré de provar-ho) Però primer: carns diferents, moltes, delicioses))

ang-kay, Tot aniria bé, però no tinc vi a casa (

Tinc previst fer capes al pastís i els fruits secs poden interferir

I em sap greu que no hi hagués fruits secs durant la cocció, el gust és diferent amb ells. Em va reconfortar que afegiria racions si fos així. Cuinat ratllat, només per a farcits.

[Anna]

Anna, Tinc 2 galledes de fruits secs i molt de codony. Intentaré cuinar amb fruits secs, em va intrigar.

Senyores, on fixar un pot de 250 g de crema de llet ?? Vaig obrir-lo i era d'alguna manera granulat, la primera vegada que vaig conèixer això. Què esbrinar-ne ??

Irin, en qualsevol pastisseria

[Rarerka]

Rarerka, tinc el cap buit, no se m’acut gens cuinar

[Lerele]

Lerele, la zebra és la mateixa.

[Anna67]

Anna67, exactament !!!! Vaig a esculpir una zebra. gràcies

Senyores, on fixar un pot de 250 g de crema de llet ?? Vaig obrir-lo i era d'alguna manera granulat, la primera vegada que vaig conèixer això. Què esbrinar-ne ??

Un got de farina, un parell d’ous i mitja cullerada de sosa i sal: sortiran grans panellets. No dietètic, però deliciós, i si hi afegiu sucre i panses ... mmm!

I pasto conserves de peix, crema agra amb farina amb una forquilla. I panellets en un plat

[Corona]

Corona, Rarerka, és massa tard per beure Borjomi i, d'alguna manera, no vull ser fregit en aquest moment, sinó dolç

Potser algú recordarà que no trobo cap recepta de pa que contingui farina de sègol i farina de blat integral sense afegir blat B / C.
Per cuinar en KhP, només amb llevats, sense fermentar.
O potser vaig somiar amb aquesta recepta quan et punxaves el nas a Mendeleiev, tot el dia buscant un plus en mi del karma

[Lerele]

Lerele, De seguida diria que m’atreien els dolços))
Va resultar simpàtic!

[Sasha!]

O potser

Sasha! Hola no aquestPa integral i de sègol amb patates, cebes i anet
Pa integral amb farina de sègol i sèmola (Administrador)


I aquí, en general, les vostres receptes i els vostres ajustaments són ...Receptes provades per Panasonic

[Lerele]

Lerele, o (si ja hi ha pastes) a la crema. Fresc i ràpid
Flam de crema agra
Només jo ho faig al microones. Minuts 4. Al cap d’1 min barrejo. I així 4 vegades. Per analogia amb

Crema de flam en 3 minuts al microones

Devulechki, per què es cuinaria aquesta carbassa, excepte com coure-la (no la vull coure)
Dolç o amb carn no importa, el més important és que una recepta provada i deliciosa!

què cuinar amb carbassa

Pastís de carbassa amb kéfir (pa de carbassa amb llet de mantega) (Elf)

[Alexandre]

una recepta de pa que conté farina de sègol i farina de blat integral sense afegir blat B / C.

Pa de sègol de blat amb farina de gra sencer "Krestyansky" (Ganxet)

Pa integral de blat, pa de sègol amb massa i malt de crema (Administrador)

No funcionarà Alexandre?

[Lenusya]

Lenusya, M'encanta aquest pastís:

Pastís de carbassa i mató (ShuMakher)

I així https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=807.0

I la sopa de puré també és deliciosa!))

[Alexandre]

Alexandre, Cuino com Vesfalsky: 350 sègol + 50 c. h. blat al programa Rye a Panasik. No hi ha cap recepta a part, però Panasikov va escriure-la al tema.

Devulechki, per què es cuinaria aquesta carbassa, excepte com coure-la (no la vull coure)
Dolç o amb carn no importa, el més important és que una recepta provada i deliciosa!

Recepta funky Carbassa cuita en paper d'alumini

[Olya]

Olya, Olya, moltes gràcies, seleccionarem la composició, sembla que hauríem de provar-ho.



Lelka, La recepta de Tatiana és la més propera https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135470.0
Fa temps que cuino la recepta de Kroshin, però conté farina d’alta qualitat, vull treure-la de l’ús, si és possible, almenys al pa
Svetlana, I podeu enllaçar amb més detall.

Senyores, digueu-me, podeu congelar les arengades primes? Vaig comprar fins a tres, el vaig fer, però per alguna raó no el mengem. És una llàstima llençar-la. Aconsella què se li acudeix

[Nathalte]

Nathalte, i tallat a trossos i en un pot amb ceba, aboqueu oli vegetal sota una tapa estreta i deixeu-lo reposar, llest per al seu ús en qualsevol moment. També m’encanta el vinagre.

es pot congelar l’arengada?

Sempre em congelo. Netejo, deixo un filet en una bossa i al congelador.