Kishmishiani (rotllo amb panses i nous)

Kishmishiani (rotllo amb panses i nous)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: georgiana

Ingredients
farina de blat	4 gots
crema agra	1 got
matsoni (kefir o iogurt)	1 got
ous	2 unitats.
bicarbonat de sodi	1 culleradeta (sota el ganivet)
vinagre de vi blanc	1/2 culleradeta
sal	1 pessic
Omplint
panses sense llavors (panses)	1 got
nous mòltes	1 got
claus de terra	1/2 culleradeta
de canyella mòlta	1 culleradeta
ratlladura de llimona ratllada	a partir d'una llimona
sucre granulat	1,5 tasses
Vidre	250 ml

Mètode de cocció

• Unes postres senzilles i ràpides. Amb farciment tradicional. Poc dolç i força aromàtic.
• Barregeu tots els ingredients i pasteu la massa. És possible en HP, és possible amb una batedora de massa. La massa serà prou flexible.
• Per al farciment, barregeu tots els ingredients.
• Estireu la massa en una capa, poseu-hi el farcit i enrotlleu-la.
• Talleu el rotlle en diagonal en 20-25 rotlles
• Col·loqueu els rotllets sobre un paper de forn folrat amb pergamí. Unteu el pergamí amb oli
• Es cou al forn durant 20-30 minuts a T 200 graus
• 

El plat està dissenyat per

10 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

Començo a preparar aquest rotllo amb el farcit. Estic preparant un farcit de nous fregits.
Fregiu els fruits secs en una paella seca fins que comencin a xiuxiuejar. El refredo, em trec la pell amb les mans. És ràpid. Es cau sola de les nous seques.
Tritureu les nous amb una batedora.
Després ho connecto tot i ho deixo per insistir. Es pot oblidar a la nevera un parell de dies

Sí. També sóc partidari del pesatge. Però aquesta recepta es pot pesar, però encara cal afegir-la. Per tant, dono les proporcions mentre cuino.
Si us plau, no poseu iogurt a la massa. La massa s’escorrerà i caldrà afegir farina a l’infinit. Ho he entès avui
No us deixeu intimidar pel refresc de la recepta. No se sent en absolut. Oloro el gust de la sosa a un quilòmetre de distància

Kefir o llet quallada, preferiblement àcida

Coira, sóc el primer a tastar deliciós! Lelechka sembla molt apetitós. M'asseguraré de coure una mica més tard, quan la calor ens estalviarà una mica.

[Sobre]

Molt interessant, aromàtic i sens dubte deliciós !! Productes casolans senzills i poc enrenou. Orekhov dSobrema sempre foscor. Per tant, el meu !! Mush estima tot amb fruits secs.

I sosa, però sobre sosa. Encès quatre gots de farinai 1 culleradeta (sota el ganivet) refresc, i si hi ha crema agra, llet agra i vinagre a la massa, sí, això no és res, una nimietat, no es pot tenir cap sensació de refresc encara que ho desitgi.

I els farcits de la recepta - mar!! T'has adonat? ..

Només vull aclarir una cosa, per precisió:

Poseu els rotllets sobre una plata de forn

de quin costat? Llesca o massa?

Ah, i puc tenir un tros abans que tothom hagi menjat!
Delicious, Lelya pasib, se la va emportar.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, agafeu-ne un parell. D’alguna manera es pregunten a la boca

de quin costat? Llesca o massa?

TATbRHA, Tatyana, Les poso planes. Llesca. No es posaran de costat. Realment hi ha molts farcits.
I quan es couen, el caramel queda al plat o al paper. No gaire, però saborós. Mmmm ...
pom, Vaig tenir temps per als calents.

Van resultar terrorífics i terrorífics. No poseu iogurt !!!

Noies

Van resultar terrorífics i terrorífics.

Bonic i atractiu !!

Bonic i atractiu !!

sabates de bast

[Lelka]

Lelka, senzill, ràpid, saborós !!!

[OlgaGera]

OlgaGera, I vaig a tastar una mostra, però espereu, fa molta calor!)))
Esperem una mica!)))

Lelya, quin rotllo, també vull! Gràcies per la recepta, la massa acabada és cruixent o tova?

Lelka, quin bon rotllo! No veig sucre a la recepta, només és dolç a causa de les panses?
I si sense sucre, potser, és possible un altre farciment, què en penseu?

[Melanyushka]

Melanyushka, Amor, em vaig oblidar del sucre. Corregint. Gràcies per la seva atenció
Qualsevol farciment és possible. La massa té un gust neutre
irina23, Irina, la massa és cruixent per fora i suau per dins
Margarita, mamusi, sí, per la calor no us molestareu massa
Helen, sí, ràpidament va encegar i va menjar
Noies

Lyolka, gràcies per la recepta. La meva àvia va fer una cosa similar. Només en lloc de panses, menta. Va ser increïblement saborós. D’alguna manera va passar que no vaig aprendre a coure-la a temps. Ara l’àvia ha marxat molt de temps. Definitivament cuinaré. Només cal esperar fins que disminueixi la calor.

[Marina22]

Marina22, Marina, No ho he provat amb prunes prunes. gràcies per la idea