Tomàquets amb àcid cítric

Tomàquets amb àcid cítric

Categoria: En blanc

Ingredients
aigua	6 l
sal	1 got
sucre	2 gots
àcid de llimona	1 taula. mentides.
anet, all, fulles de grosella negra, pebrot picant
Tinc un got de 230 ml amb facetes

Mètode de cocció

• Fa 7 anys que preparo aquest tipus de tomàquets, mai he tingut cap problema, l’escabetx es beu a l’instant i els familiars demanen que els doneu tomàquets (si es queden després de la festa).
• Coure els tomàquets i posar-los en pots amb espècies, bullir aigua i abocar aigua bullent sobre els tomàquets. Deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts i aboqueu-lo en una cassola. Afegiu sucre, sal, llimona (amb cura bullirà fort). Ompliu els tomàquets amb salmorra bullent i segeleu-los amb tapes. Tot. Sempre prenc nata pesada per escabetxar.
• Proveu-ho, crec que us agradarà!

El plat està dissenyat per

aproximadament de 4 a 5 llaunes de tres litres

[Leka!]

Leka!, gràcies, ho intentaré, no és difícil. I s’avança la temporada. tomàquet

No deixeu de provar-ho, abans he tingut alguns errors amb el vinagre, explotarà, si no, res. I amb aquestes, cap problema. Poso molts alls i també tallo 2 pebrots búlgars en 4 trossos, m’agrada.

[Lekochka]

Lekochka, i són molt salats? I si hi afegiu sucre?

I s’avança la temporada. tomàquet

Vaja .. que grish a Crimea no és la temporada !!

No deixeu de provar-ho, ja tinc una cosa així abans amb vinagre

gairebé ... una mossegada és el meu lloc adolorit ... i, tot són úlceres -teetotalers encara aquests

[Un tros de guix,]

Vaja .. que grish a Crimea no és la temporada !!

Un tros de guix, Duc per a fruita no és una collita, però un tomàquet és una baia i un GEGANT

[Omela]

Omela, per a mi resulta que més, tampoc sóc molt salat ...

[leka]

Al meu barret !! A la recepta hi ha sucre !!! leka , prova boom!

[Vesc]

? I si hi afegiu sucre?

Estic assegut aquí, volia escriure (no dormir), hi ha 2 gots, però crec que sí Vesc aquest és el seu estat normal

Lyoka! i si cuines per fer una prova? Quant de temps creieu que podeu menjar? molt interessant què fer exercici.

Vam menjar el primer en un mes. En general, faig 30-40 ampolles i no em quedo mai

[TIR]

gairebé ... una mossegada és el meu lloc adolorit ... i, tot són úlceres -teetotalers encara aquests

TIR, i també vaig fer cogombres amb llimona durant 10 anys, no està malament

[Químic!]

30-40 ampolles cadascuna i mai no queden

Lena, Químic! Bons? cruixent? en cas contrari estem amb Vesc recollida de receptes de cogombre. el teu segon serà

[TIR]

TIR , per tant, si són menys, els familiars seguiran tenint gana, vindran el meu germà i la meva nora, però sota les patates fregides es publicaran les ampolles i intentar no posar-les sobre la taula ..... QUÈ DE TOMATOMAAAAAAAAAAA?

[Vesc]

en cas contrari estem amb Vesc recollida de receptes de cogombre.

Aha !! és desitjable quedar-se junts !!! Bo

a Vesc aquest és el seu estat normal

Bé, no està malament ... actual hto solia trobar una recepta. Em disparo dues vegades, al tercer hi aboque salmorra en un pot de 3 l, dues culleradetes de llimona, dues cullerades. cullerades de sal, 1 cullerada. cullera de sucre. Abocat i embolicat. L’àcid és directe al pot abans d’abocar la salmorra.
I el cruiximent depèn en gran mesura de la varietat de cogombres, no tots són adequats, + cron és necessari, també podeu estragonar, no m'agrada, només una mica. Fins i tot a la part inferior poso anells prims de pastanagues per a la bellesa, anet, hron, fulles de cirerer, alls, sense fanatisme, suavitza els cogombres. Bé, la part superior és la mateixa.
(Leka, ho sento, tot per l'úlcera)

[Vesc]

en cas contrari estem amb Vesc recollida de receptes de cogombre

TIRish
Hauríeu de llançar-ne de vostres, per posar-ho com a tema separat per ara, no hi ha fotos ... aquest any tenim cogombres a preus desorbitats, espero que se'ls descompti ...Faig rodar cogombres segons aquesta recepta coi sap anys desesperats ha passat molt de temps, bé, a tothom li agrada directament ...

[Ganxet!]

[ coi sap anys desesperats ha passat molt de temps, bé, a tothom li agrada directament ...

Ganxet! bé, digueu-me, si us plau, Déu. I després A va mostrar, anem a B. Khimichka dala i em dones la teva. I Leka moderarà, està uniformada. Suposo que no perseguirà? o fem ara una foto i la posem a l’hivern per al nou any.

[TIR]

TIRsí, sempre estic amb una ànima estimada ...

Cogombres en escabetx

Per 2,5 litres d’aigua: 2 cullerades. l. sucre; 2 cullerades. l. sal, bull tot. Passats 10 minuts, escorreu-los i torneu a bullir amb 2 culleradetes. essències. Abans d’abocar els cogombres per segona vegada, afegiu 2 pastilles d’aspirina a cada pot (3 litres). Desenvolupar.

P.S. A cada pot al seu criteri: fulles de grosella, paraigües d'anet, grans d'all, etc. segons el vostre gust

Per descomptat, els gustos de tothom són diferents, però tothom que ha provat aquests cogombres amb mi sempre demana compartir la recepta ...

[Lekochka]

Mètode de cocció
Deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts i escorreu-lo. Afegiu sucre, sal, llimona (amb cura bullirà fort). Ompliu els tomàquets amb salmorra bullent i segeleu-los amb tapes.

Lekochka, perdoneu druhh, però shoto estic avorrit per la calor. Escrius que aboquem els tomàquets amb aigua bullent, els deixem reposar i els escorrem. Aquí em pregunto: ens escorrerem? O afegiu sucre, sal, etc. a la paella i afegiu-la aquí?

[Lyokochka]

Lyokochka, amor, gràcies! Sens dubte, als meus camperols els agradarà !!!

[irza]

irza , per descomptat, en una cassola i afegiu-hi totes les espècies.

[Leka]

Leka, i utilitzeu la mateixa aigua per a la salmorra (que escorreu)? 6 litres d’aigua són uns 12 cilindres de 3 litres, oi?

[Leka]

Leka, i utilitzeu la mateixa aigua per a la salmorra (que escorreu)? 6 litres d’aigua són uns 12 cilindres de 3 litres, oi?

6l són unes 4 llaunes de tres litres.

Es tracta d’unes llaunes d’uns 5-3 litres. De vegades, hi afegeixo 200 grams d’aigua d’un bullidor d’ebullició, si alguna llauna no està plena. Al cap i a la fi, els tomàquets són diferents i els posem de diferents maneres. Ho poso molt ben recte pressionant cap avall com faig amb la crema, però estan ajustats.

[Leka]

Ho faig una mica diferent. Tinc un càlcul de sal, sucre i llimona per a 1 ampolla. Vaig abocar l’aigua i en un recipient de 1/2 pila de cent grams (un got de 100 ml de la meva àvia), un dit menys que la pila de sucre. Aboqueu els tomàquets i allà 1 culleradeta. llimones (sense tapa), directament al contenidor. Si tot això es multiplica per 4 (5) (el nombre de cilindres), resulta que és vostre, Leka, recepta.
Confirmeu que la recepta és de classe!

Avui he tancat els tomàquets. Tinc 6 litres d’adob només per a 5 llaunes de tres litres. Fins i tot 100 ml romanen extra, però mesuro 6 litres amb una ampolla de 3 litres.

[Lekochka]

Lekochka, digueu-me, poseu molt de pebre amarg en un pot? No vull aconseguir tomàquets termonuclears

Irisha, tallo cm2 de gruix, tot i que ens agrada més nítida, però resulta molt bé.

[Leka]

Leka, ho podeu aclarir? Quants ml tenen les vostres ulleres facetades?

mesura 230 ml

Tomàquets en conserva segons la vostra recepta d’avui.
Vull fer una pregunta, però no sé on fer-la? Necessitem una recepta de raïm marinat amb sucre, sal, vinagre. Tinc una gran varietat de Moldàvia. Em podeu donar una referència?

Tomàquets en conserva segons la vostra recepta d’avui.
Vull fer una pregunta, però no sé on fer-la? Necessitem una recepta de raïm en vinagre amb sucre, sal, vinagre. Tinc una gran varietat de Moldàvia. Em podeu donar una referència?

Ksenia!

fes un cop d'ull AQUÍ, et van respondre

Vaig descobrir per error aquesta recepta als contenidors del nostre fòrum.
Fa deu anys que faig servir aquesta recepta del meu quadern. S’obtenen tomàquets molt saborosos.
A tothom li agrada absolutament. Tot es menja i es beu de la llauna, perquè tot és saborós.
És una llàstima que es passi aquesta recepta. I mereix atenció.

[Taia]

Taia, Taya, tens proporcions reduïdes? No faig molt alhora. I tanco les llaunes d’1,5 l

[Taia]

Taia, Taya, tens proporcions reduïdes? No faig molt alhora. I tanco les llaunes d’1,5 l

Poso tomàquets en un pot d’1 litre, hi afegeixo: pebrot picant, julivert, api, llorer. fulla, grans de pebre, alls. 1 cda. l sal, 1 cullerada. l. sucre, àcid cítric a la punta d'un ganivet. Esterilitzo pots de tomàquet durant 10 minuts (a partir del bull).
O podeu omplir-lo de salmorra calenta, com va fer Leka.

Una ampolla de 1,5 litres conté aproximadament 1 kg de tomàquet, augmenta les proporcions de tots els ingredients, les espècies 1,5 vegades, esterilitza-la durant 15 minuts.
Cal que els tomàquets siguin picants, té un gust millor.

També m’encanta escaldar i pelar els tomàquets. I després, més endavant, la recepta.

Esperant

És una llàstima que es passi aquesta recepta. I mereix atenció.

No, Taichka, no. Fa temps que faig això, fins i tot a les meves llaunes hi diu "tomàquets de leki". El brillant record de la nostra nena.

[Taia]

Taia, Taya, he entès bé que aboques tomàquets amb aigua freda? Així faig cogombres segons la recepta de la "tia Margita"

[Taia]

Taia, Taya, he entès bé que aboques tomàquets amb aigua freda? Així faig cogombres segons la recepta de la "tia Margita"

Vaja! No va arribar cap notificació.

Sempre cuino d’una altra manera. Si amb esterilització, sí. Feu bullir aigua prèviament amb sal i la resta. Ho refredo, empleno els pots preparats, el poso a esterilitzar.

I us ho diré, ja que sempre enroto només llaunes d’1,5 litres.
Un pot de 1,5 l farcit de tomàquets i vegetació conté 1 litre d’aigua. És a dir, bullo 1 litre d’aigua i augmento les proporcions de sal, sucre i àcid cítric 1,5 vegades.

Ho vaig entendre tot, Taichka. gràcies

Sempre em preocupa quan dono consells.
De sobte vaig trobar a faltar alguna cosa, ho vaig explicar malament.

[Taya]

Taya, Encara tinc dubtes sobre la quantitat de llimona. La punta del ganivet és tan estirable. Perdoneu per demanar-ho tan minuciosament

La punta del ganivet és tan estirable.

Aquí. Ho sabia.
Ahir vaig coure 4 llaunes d’1,5 litres. I àcid cítric especialment pesat.
Es van gastar aquestes 4 llaunes: 4 litres d’aigua (després vaig afegir una mica d’aigua bullint de la caldera, probablement 50 grams), 6 cullerades. l sal, 6 cullerades. l sucre i 3 grams d'àcid cítric.
Però també subratllo: aquesta és la meva recepta molt antiga, no compartia les proporcions de Lekin. Leka té més àcid cítric a la recepta. Però el meu cos no acceptarà tanta llimona.

[Taya]

Taya, així ho faré. Demà torçaré 2 llaunes d'1,5 litres. Posaré 1,5 g de llimones

Noies, d'alguna manera no puc fer amistat amb les tapes que es retorcen als rínxols dels cogombres de tomàquet, com en esteu d'amics?