Mel de Madelens

Mel de Madelens

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina	125 g
Pols de coure	0,5 culleradetes
Mantega	75 g
Sucre	100 g
sucre morè	15 g
Ous	2 unitats
Rovell	1 PC
Amor	1 cda. l
Ratlladura de llimona

Mètode de cocció

• 1. Barregeu la farina amb la pols de coure.
• 2. Feu mantega, mel.
• 3. Batre tots els ingredients líquids amb sucre i ratlladura.
• 4. Afegiu-hi farina amb pols de coure, la massa quedarà ben fina.
• 5. Aboqueu-ho en una bossa atapeïda, talleu la punta i ompliu els motlles de 3/4.
• 6. Refrigeri durant 2 hores.
• 7. Preescalfeu el forn a 180-200 С
• 8. Enfornem 20 minuts fins que estiguin daurats.
• Són més deliciosos quan encara són càlids.
• 

El plat està dissenyat per

36 petites o 18 grans

Nota

Es basa en la recepta de Anne Willian per a pastissos de mel.

Receptes similars

Madeleine amb canyella i llavors de sèsam (Natali06)

Madeleine de fajol (Natali06)

Pa de mató Madelene (Madeleine Princess) (Podmosvichka)

Gràcies per la recepta! I si en llaunes de magdalenes? Funcionarà? El producte acabat és més proper a la galeta en estructura i sabor?

[irza]

irza
Per descomptat, es pot fer en llaunes de magdalenes, trobo a faltar dues de les meves formes especials i només aboco a magdalenes.
Només cal abocar uns 1-1,5 cm d’alçada.
I sí, resulta com una galeta, però una mica més dura, a causa de la mel, amb algun tipus de tint de pa de pessic, una mica enganxós

A casa, els gustos es dividien: a mi m’agraden més els madelens amb maionesa, que són melosos per al meu fill. Són completament diferents

Gràcies! Segur que ho intentaré! M'encanten els forns de mel