Mini costelles amb salsa d’allioli

Mini costelles amb salsa d’allioli

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pollastre picat	600gr
Patates (mitjanes)	3 unitats
Julivert picat	0,5 tasses
cebes verdes ben picades	3-4 plomes
ou	1 PC
pa ratllat	4t. culleres
ceba	2 unitats
sal pebre
farina	0,5 tasses
maionesa	1 got
mostassa	1 culleradeta
oli d’oliva	2 cullerades. culleres
all ben picat	4 claus
suc de llimona	0,5 llimona
plàntula de ceba ben picada	4 cullerades. culleres
oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• Recepta amb 🔗


• Bullir les patates a la pell, pelar-les, aixafar-les o ratllar-les finament. Piqueu la ceba finament i fregiu-la en oli vegetal fins que estigui tendra. Combineu pollastre picat, patates i tots els ingredients de la llista amb maionesa. Barregeu-ho bé i refrigereu-lo durant 30-40 minuts.


• Formeu petites empanades i fregiu-les en oli abundant fins que estiguin daurades. Fregiu-los just abans de servir-los.


• Serviu-ho amb verdures o col estofada i salsa.


• Per a la salsa d’allioli, barregeu tots els ingredients, començant per la maionesa

Nota

D'alguna manera no va funcionar amb la plàntula de ceba. Fins i tot en temps de pau no en vaig tenir mai a casa, i fins i tot al gener ... Així que vaig afegir cebes verdes a la salsa.
Les costelles van resultar lleugeres, amb un marcat gust de patata