Síndries en el seu propi suc

[Que aprofiti!]

Síndries en el seu propi suc

Categoria: En blanc

Ingredients
Síndries, sense pell	10 Kg
Sal	4 cullerades. l.
Sucre	4 cullerades. l.
Àcid de llimona	1 cda. l.
Vinagre 70%	4 culleradetes

Mètode de cocció

• A la temporada de la síndria, intentem portar alegria fruita deliciosa a casa. Portem, bombem músculs ...
• 
• I tallat ... l’elecció no va tenir èxit. Però per a nosaltres, per al nostre negoci, el més adequat.
• 
• Utilitzem només la polpa.
• 
• Talleu-lo a daus, escampeu-lo amb sucre, sal, àcid cítric ...
• 
• Remeneu-ho i deixeu-ho durant 8-10 hores
• 
• Es recomana que remeneu de tant en tant
• 
• Estirem sobre llaunes netes, omplim amb la salmorra restant
• 
• Poseu els pots en un recipient amb aigua freda, poseu una tovallola al fons
• 
• A partir del moment de l’ebullició, esterilitzeu-ho durant 35 minuts. Al final del procés, aboqueu 1 culleradeta a cada pot. vinagre i enrotllar-lo.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

del nombre especificat de productes s’obtenen aproximadament tres llaunes de tres litres i una llauna de dos litres

Hora de cuinar:

12 hores

Programa de cuina:

esterilització

Nota

Aquest mètode de conservació de les síndries m’ho va ensenyar fa molts anys la meva veïna, la dona Masha Kaplunovskaya. Ja no em molesto en comprar la quantitat necessària de síndries, sinó que només faig servir la síndria comprada sense èxit. No hi va haver problemes amb les matemàtiques a l’escola, de manera que és fàcil derivar la proporció per productes. I calcular el vinagre per al pot tampoc no és un problema. Utilitzo un banc petit, segons el principi, el vaig menjar i no cal posar-lo a la nevera.

Receptes similars

Pa de síndria de remolatxa i espinacs (Babushka)

Melmelada de síndria en una pa (KASONYA)

Síndria en massa (MariS)

[Girafa]

Girafa, Tanya, quina recepta tan interessant!
i quin tipus de síndria tens?

Bé, com puc dir-te ... Hi ha un sabor de síndria. Lleugerament dolç, lleugerament salat, lleugerament àcid. Vaig preguntar als nens, els costava respondre ... Van dir que escrivien saborós i ja està
No podeu agafar 10 kg i provar volums molt més petits per entendre els vostres o no.

No entenc per què la primera foto, és el principal, no es posa gran ... Agafo l’enllaç de la primera línia.

[Tatyana]

Excel·lent recepta molt oportuna! Gràcies, Tatyana!

[Galina]

Galina, aquestes fotos es van fer el 15 d'agost de 2013. Això és el que estava planejant durant tant de temps. I una foto de panellets d’encaix als esquirols ja ha passat per tres carnestoltes.

[Girafa]

Girafa, Tatyana, aquestes síndries s’emmagatzemen a l’apartament o necessiteu un soterrani?

És possible a l'apartament. En qualsevol cas, jo, un parell de pots, fa dos anys que sóc a l’armari i sempre n’oblidem.

Vinagre: 70% ??? I el podeu substituir per suc de llimona, i quant en necessiteu?

No he fet cap substitució, així que no puc dir-ho. Probablement se centren en el gust. Però no puc donar cap garantia.

[Tatyana]

Tatyana, és una llàstima que aquesta recepta no em cridés l’atenció a temps. Si aquest error passa amb una síndria, podeu provar-ho. Interessat pel veritable gust. D'alguna manera em va temptar la recepta de prunes en vinagre. Vaig pensar en fer algunes porcions, però a les meves no els va agradar. I jo molt.

Una recepta interessant.

A partir del moment de l’ebullició, esterilitzeu-ho durant 35 minuts. Al final del procés, aboqueu 1 culleradeta a cada pot. vinagre i enrotllar-lo.

Podeu especificar quin pot esterilitzar durant 35 minuts i 1 hora. l. vinagre en quin pot?

I aquí s’escriu la producció dels bancs segons cada llauna i lila. I en els petits és proporcional. Per cert, les llaunes obertes poden mantenir-se molt temps a la nevera. Així, podeu rodar-ne de grans amb seguretat.

[Tatyana]

Tatyana, és a dir, esterilitzar 3 litres durant 35 minuts?

Afegit dijous, 18 d'agost de 2016 a les 09:28

No cal embolicar i donar la volta?

En principi, no és necessari, però quan ho vaig fer ... no vaig veure la diferència.

No tenim un 70% de vinagre enlloc. Probablement no sigui ni vinagre, sinó una essència? Així que no es troba enlloc. Potser algú va intentar fer-ho amb el 9% de vinagre habitual? Comparteix quants lliris el que va passar.

La recepta és interessant. Però m’agradaria ser específic. 1h l vinagre per a quin pot? 500 ml? 700? 300?

La recepta és interessant. Però m’agradaria ser específic. 1h l vinagre per a quin pot? 500 ml? 700? 300?

Per alguna raó, al principi vaig decidir que 1 cullerada per litre de pot, però ara, després de rellegir acuradament tot, de tapa a tapa, ja ho dubto. Hi ha 4 culleres als ingredients i la sortida està escrita: unes llaunes de tres litres i una de dos litres. Llavors necessites 5 culleres, no?

Bé, així és com em van donar la recepta, per tal quantitat i desplaçament de llaunes, així que la vaig escriure. Simplement podeu comptar amb el vostre nombre i desplaçament.
Vaig fer-ho quan el vaig adquirir no segons una recepta, sinó després de comprar una síndria que no s’adapta al meu gust.