Pastís de "nou"

Pastís de "nou"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa:
Farina	Sobre 3 cullerades.
Sal	pessigar
Sucre	1/2 cullerada.
Margarina	100 g
Ou	1 PC.
Crema agra	4 cullerades. l.
Vanil·lina

Mètode de cocció

• got 250 ml
• Pastar la massa, dividir-la en 3 parts i refrigerar-la durant aproximadament una hora. Quan estigui endurit, ratlleu cada tros sobre una plata de forn folrada amb paper de forn i coureu tres coques. Trencar finament els pastissos encara calents, barrejar-los amb un got de fruits secs torrats picats.
• Crema
• Batre 200 g de mantega amb 1 llauna de llet condensada bullida.
• Esmalt
• 3 taula. cullerades de sucre + 3 culleradetes. culleres de cacau + 3 taules. Feu bullir la crema de llet i afegiu-hi uns 30 grams de prunes. oli, torneu a bullir. Deixem refredar lleugerament i aboquem sobre el pastís.
• Barregeu la nata amb molles, poseu-la en un plat, tapeu-la amb esmalt i guarniu-la amb nous.

Nota

Normalment trobo una recepta interessant, cuino i publico la recepta amb un enllaç a l’autor i les meves fotos. Aquesta vegada cal fer el contrari. El meu marit és al·lèrgic als fruits secs, així que no vagis a malgastar un pastís tan senzill i saborós.
Per tant, la recepta és meva i la foto és de menjadors agraïts.

La recepta del pastís és molt similar al mític "Formiguer" amb fruits secs. En una vida passada, quan feia forn cada dos dies, a més de fruits secs, les formigues també hi portaven panses o cireres seques. Estava deliciós

També vaig coure aquest pastís fa uns 25 anys (maleït, no viuen tant). Si ho desitgeu, és clar, podeu afegir additius més saborosos!