Pa de blat sarraí i formatge cottage

Pa de blat sarraí i formatge cottage

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Aigua	200 g
Kefir	200 g
Formatge cottage sec envellit	80 g
Farina de fajol	100 g
Farina de blat	320 g
Sucre	1 cda. l.
Sal	1,5 culleradetes.
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Llevat fresc	10 g

Mètode de cocció

• Tritureu el llevat amb sucre.
  
• Aboqueu el quefir, aigua, llevat amb sucre, oli vegetal al fons de la galleda HP. Esmicolar el mató. Aboqueu-hi farina i sal per sobre. Seguiment del monyo. Segons el mató, afegiu-hi aigua / farina.
  
• Pastar la massa en el mode de massa.
  
• Al final del programa, poseu la massa sobre una taula enfarinada. Arruga, forma un rotlle des de les vores fins al centre. Transferir a un formulari greixat. Deixeu-lo augmentar 2-2,5 vegades.
  
• Escampeu-les amb aigua abans de coure-les. Es cou al vapor durant els primers 15 minuts a 220 ° C, després 15 minuts a 200 ° C i fins que estiguin tendres a 180 ° C.
  
• Refredeu el pa acabat sobre una reixeta (preferiblement al lateral). Unteu-ho amb oli vegetal si es desitja.
  
• 
  

Nota

Fragant, el mateix pa airejat !!!
Molt saborós!!!!

[Omelochka]

Omelochka, el pa és només una festa per als ulls, i quin tipus de forma teniu, el vostre pa es torna vermellós uniformement

[NIZA]

NIZA , gràcies! Tinc un formulari d’un pastís de 2 litres. com això:

🔗

Sí, una forma súper-tramposa, la vaig notar durant molt de temps, gràcies per no ser mandrosa, la vaig mostrar
Em vas impulsar a una idea intel·ligent, a la meva casa un petit kazan és tan redó i avorrit que intentaré utilitzar-lo com a formulari

[Vesc]

Vesc, i la forma és similar al casc alemany de la Segona Guerra Mundial.

[NIZA]

Tinc un petit kazan tan rodó a la meva casa, està avorrit, intentaré utilitzar-lo com a formulari

NIZA , Hola! Per què hi falta? Kazanchik és el mateix !!!!!

Estimatel que no sé, no ho sé !! No ho he trobat !!

Gran recepta. Només jo no sóc "amic" del forn
No em digueu si us plau, però com fer-ho a HP?

[Avi forner]

Avi forner , gràcies! Per a HP, tornaria a calcular la recepta cap avall (vaig coure en forma de 2L), l’enfornaria al programa principal i, naturalment, durant el pastat, seguiria el monyo. Bona sort!

Omela!
Ho he entès gràcies!
Ja m'he acostumat al kolobok !!!!

Omela, gràcies per la recepta. Ho he cuinat avui a HP. El resultat és un excel·lent pa suau i esponjós. Definitivament, ho repetiré.
Per a HP, només vaig reduir la quantitat d’aigua a 150 ml, però de tota manera, durant el procés de pastat i control, el kolobok va afegir 4 cullerades. l. farina.

[CAIS]

CAIS , M'alegro que m'hagi agradat el pa !!!!