Panets panini

Panets panini

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Massa:
Farina	500 g (~ 3 1/4 tasses)
Aigua	200 ml
Llet	100 ml
Sal	1,5 culleradetes
Oli d’oliva	3 cullerades. l.
Llevat sec	1,5 culleradetes

Mètode de cocció

• (Es poden utilitzar 300 ml d’aigua i 2 cullerades de llet en pols)
• Posem tota aquesta alegria a la màquina de fer pa, iniciem el mode de massa. Traiem, amassem, fem petites "salsitxes" - baguettes, les posem en un paper de forn (pre-enrotlleu-les bé en farina!), Les posem a prova (les poso al forn a 50 graus durant vint minuts). Després de provar, talleu amb un ganivet sec (!) Sec (!), Espolseu les rodanxes amb aigua i enforneu-les a 180 graus durant aproximadament mitja hora.
• 
• 

Nota

M’encanta la cuina italiana. Fa temps que busco una recepta per al panini correcte. Finalment trobat i molt feliç
Podeu menjar panini així o podeu fer deliciosos entrepans amb qualsevol farcit. Si hi ha una planxa de neules, podeu esprémer l’entrepà i resultarà encara més saborós

Receptes similars

Pane Francese (Ciril Hitz) (Twist)

Panini amb herbes (Espantaocells)

Panini de pasta d’oliva amb massa freda (Twist)

Digueu-me si us plau, quina és la captura d’aquests "Panini"?

Van resultar completament no salats, amb una escorça molt dura! Tot i que d’aspecte molt bonic!

I intenteu tallar-lo per la meitat, poseu-hi una fulla d’enciam, un tros de porc bullit i un cogombre / tomàquet. Serà molt saborós
En general, l’encant d’aquests paninis està en els entrepans. Si teniu una planxa de neules, podeu fer entrepans de formatge calent, per exemple. Panini només fa èmfasi en el sabor dels productes amb què es consumeixen.
Podeu posar qualsevol farcit en un panini, des de vedella rostida amb salsa fins a formatge i verdures. Ens encanta consumir-los per esmorzar amb cafè.
I és que el fet que l’escorça sigui dura és probablement al forn. Els paninis haurien de ser gairebé blancs.
Bona sort!

El meu marit sol anar de viatge de negocis i necessita entrepans amb ell, de manera que segur que farà pa casolà. Estic fart de triturar els pans i he desenterrat una recepta tan maca al fòrum de carina
Paraules de l'autor:
Per a 10 rotlles necessitareu:
500 g de farina
25 g de llevat fresc (o 1 cullerada seca)
200 ml d’aigua
100 ml de llet tèbia
3 cullerades. l. oli d’oliva
0,5 culleradetes sal

Temps de cocció: 1 hora
(+ aproximadament 3 hores per augmentar la prova)

Calories (1 monyo): 210 kcal

Dissoleu el llevat en llet tèbia, deixeu-ho 5 minuts. Poseu la farina tamisada en un bol, afegiu-hi massa de llevat, aigua, oli d’oliva, sal i pasteu en una massa elàstica suau. Tapeu la massa i deixeu-la reposar durant 1,5 - 2 hores (el volum s’ha de doblar). Escampeu la taula de treball amb farina, comenceu a esculpir panets. Arrenca un tros de massa, estira-la en forma de triangle. Replega el triangle en un croissant. Estireu una corda llarga d’un altre tros de massa, doblegueu-la per la meitat. i gir. També podeu lligar una trena en un nus, esculpir coles. Poseu els panets sobre una plata de forn, untats amb mantega i espolvoreados amb farina, tapeu-los i deixeu-los 1 hora. Preescalfeu el forn a 200 ° C. Abans de coure, escampeu els panets amb farina, enforneu-los durant 10-15 minuts. (fins que estigui daurat).

Amasse la massa en una màquina de fer pa amb el mode principal (2 hores). A partir d’aquesta quantitat de massa, formo 8 panets de forma bagueta, deixo reposar en un forn escalfat (20 minuts), greixo amb aigua, espolvoreu amb llavors de sèsam, cuino a 180 gr. 25 minuts. El marit menja entrepans casolans pel camí i està content i jo també.

Ahir a la nit vaig coure segons la primera recepta. Panini molt saborós i fàcil de preparar. Gràcies! Faré més. Només els meus panets són menys bells: només estic aprenent, no els puc donar forma. I una altra pregunta: em pregunto quants panets heu sortit d’aquesta quantitat de massa? En tinc 5

Digueu-me, els bollos són tous l'endemà?

Ta_ra, són força suaus, però, per descomptat, són incomparables amb els frescos. Però els estimo el segon dia i després no viuen amb nosaltres

Gràcies per la bona recepta. Vaig escoltar el nom d’aquests panets de la sèrie i em vaig interessar. Vaig escriure una cerca i vaig decidir coure. Meravellós, molt saborós i convenientment petit. Vaig intentar no coure massa, em vaig posar lleuger i tendre. Definitivament, ho faré!

els panets van resultar meravellosos, només semblen boles petites

Van resultar completament no salats, amb una escorça molt dura.

Tinc una mica de sal, molt agradable
i la molla és molt tendra i aèria
perquè no hi hagi escorça, cobriu els panets calents amb una tovallola

recepta meravellosa, cuino pa segons ella
Afegeix segó i en lloc d’1 cullerada d’oli d’oliva poso una cullerada d’oli de mostassa