Col primerenca en massa de sègol (+ vídeo)

Col primerenca en massa de sègol (+ vídeo)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Col	1 PC
Ou	2 unitats
Farina de sègol	2 cullerades. l.
Pebre salat	gust
Oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

Tallar la col en 4 parts al llarg de la tija i bullir durant 5 minuts fins que estigui tova.

Talleu cada quart en 3 trossos més al llarg de la tija.

Per arrebossar, barregeu ous, farina, sal i pebre.

Submergiu cada tros de col amb massa i fregiu-los per cada costat fins que estiguin daurats.

Serviu-ho amb crema de llet o suc de tomàquet.

Nota

A principis de la col, aquest és el meu plat preferit. Vaig intentar fer massa amb diferents farines, però el sègol és la combinació més deliciosa amb la col. Només estan fets els uns pels altres. I amb crema agra o suc de tomàquet, només una bomba.

Una opció interessant, segur que ho provaré.

I ja he imprès la recepta. A les forquilles de la dacha, la col jove està esperant

SOBRE! Tan saborós!)))

Una altra recepta amb col. Experimentaré. Gràcies.

[Galina]

Galina, Tatyana, Oksana, noies, gràcies a tots pel vostre interès per la recepta. Per ser sincer, dubtava de si exposar-lo durant molt de temps o no. Tot és tan senzill i ràpid. M’alegro d’haver-me estat útil.

[tatyana1]

tatyana1, Tatyanacom més senzill millor. I és deliciós.

[tatyana1]

tatyana1, gràcies per la recepta. El disseny del vídeo m’ha agradat molt.
Tot es va muntar en 2 minuts perquè els matisos de la cuina quedessin clars.
Normalment em molesto quan a la recepta en lloc d’una descripció detallada posen un vídeo durant 20 minuts. Bé, em sap greu dedicar 20 minuts a mirar-lo !!! Millor llegir i veure imatges. Bé, o com tu, 2 minuts i tot està clar.

[Branca]

Branca, al meu entendre, el vídeo és molt més informatiu que la descripció. És impossible descriure tots els matisos. Per exemple, quant de gruixuda hauria de ser la massa o de quin color heu de coure / fregir, generalment callo sobre els mètodes de tall / teixit / decoració. I el vídeo ho mostra tot alhora.

[Tatyana]

Tatyana, sí, informatiu. Hauré de cuinar.

la col primerenca ha desaparegut. Fet de col aquest any, força dens. Acabo de coure-la més temps.
La massa és una barreja de sègol integral i farina de lli.
Ho repetiré demà.

[MariV]

MariV, excel·lent resultat! Gràcies per les imatges. Ara també faig de col normal.

Gràcies per la recepta, va ser divertit cuinar. Per desgràcia, estava convençut que m’encanta la col estofada llarga.

Per desgràcia, estava convençut que m’encanta la col estofada llarga.

Aquí tens. Vaig aprendre alguna cosa nova sobre mi mateix. També està bé.

[tatyana1]

Per desgràcia, estava convençut que m’encanta la col estofada llarga.

La solució és bàsica: cuini una mica més. Cosa que vaig fer quan vaig cuinar la segona vegada.
Per primera vegada, també vaig deixar de banda les partícules poc cuites.

tatyana1, Tatyana, M'ha agradat aquesta col, sense molèsties, i el resultat és deliciós.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, gràcies per compartir. També regula el temps de cocció segons el grau de duresa de la col. Per descomptat, no es guisa a partir d’això, sinó definitivament suau.