Koshary

Categoria: Plats de cereals i productes fariners
Cuina: àrab
Koshary

Ingredients

Xips de ceba
ceba de nap 2-3 unitats.
farina 2-3 c. l.
oli refinat 0,5 l
Arròs amb llenties
arròs de gra llarg 130 g
llenties marrons 130 g
oli d'oliva (vegetal) 4-5 c. l.
comí mòlt 1 culleradeta
All 2-3 dents.
cardamom 3-5 caixes
sal gust
Pasta
qualsevol pasta (barreja) 200 aC
sal gust
Salsa
ceba de nap 1 PC.
All 2 dents.
oli d'oliva (vegetal) 3-4 cullerades. l.
pasta de tomàquet 1,5 cullerades. l.
tomàquets o suc de tomàquet 2-3 unitats (200 ml)
xile fresc o flocs gust
comí mòlt 1 culleradeta
pebre negre mòlt gust
sucre al gust 1 cda. l.

Mètode de cocció

Koshary
Talleu la ceba a mitges anelles. Espolvoreu amb farina i remeneu. Sacseu l'excés de farina. Escalfeu l'oli. Poseu cebes a parts.
Koshary
Fregiu-los fins que estiguin daurats. Traieu-ho amb una cullera ranurada. Poseu-vos un tovalló.
Koshary
Remull les llenties durant la nit. Fregiu l’arròs amb oli.
Koshary
Afegiu les llenties.
Koshary
Aboqueu-hi aigua. Vaig abocar l’aigua per sobre del nivell de l’arròs uns 3 dits. Afegiu sal, espècies i alls.
Koshary
Bullir fins que estigui tendre.
Koshary
Talleu la ceba a daus. Fregiu-ho, afegiu-hi l'all picat i la pasta de tomàquet. Fregir. La pasta hauria de canviar de color.
Koshary
Aboqueu-hi suc de tomàquet o afegiu-hi els tomàquets picats.
Koshary
Cuineu a foc lent la ceba i el tomàquet fins que estiguin tendres. Afegir les espècies, la sal i el sucre. A les receptes originals s’afegeix vinagre. No posen sucre.
Koshary
Bullir la pasta en aigua salada. Com més variada sigui la pasta, millor.
Koshary
Tirar un colador.
Koshary
Poseu la pasta a la primera capa del plat. Aplanar.
Koshary
Una capa d’arròs amb llenties.
Koshary
Salsa.
Koshary
Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.
Xips de ceba.
Koshary
Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Un plat popular a Egipte. Cuinen de diferents maneres.
Per a una varietat d’aliments magres, és una opció perfectament acceptable. Recomanar!

kavmins
una combinació interessant, m’encanta la sopa d’arròs i de llenties, he de provar de cuinar koshari))) gràcies
ang-kay
Marina, Espero que també us agradi aquesta opció)
Marika33
Àngelacom cuines tot bonic i saborós! Les fotos són meravelloses! Gràcies!
ang-kay
Marina, gràcies

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa