Pastís de peix

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Pastís de peix

Categoria: Plats de peix

Cuina: anglès

Ingredients
filets de peix variats (tinc salmó i salsitxa)	500-600 gr.
patates	1 kg.
ceba de nap	2 unitats.
llet	0,7 l.
farina	2 cullerades. l.
anet	paquet.
mantega	30-40 gr.
oli vegetal	1-2 cullerades. l.
barreja de pebrot	gust
sal	gust
formatge	100-150 gr.
Full de llorer	1-2 unitats.
pèsols dolços	3-4 unitats.

Mètode de cocció

Renteu el peix. Si el filet és gran, talleu-lo grosserament. Bullir la llet. Afegiu la ceba, el peix, el llorer i la pimenta. Coeu-ho durant 5 minuts.

Traieu el peix. Colar la llet. Talleu el peix a trossets.

Fregiu les cebes en una barreja d’olis fins que quedin transparents.

Afegiu-hi farina. Barregeu bé perquè no quedin grumolls.

Aboqueu-hi la llet. Barrejar. Porteu a ebullició i espesseixi.

Salpebreu-ho, afegiu-hi les herbes picades i el peix. barrejar. Apagueu la calefacció.

Peleu i bulliu les patates en aigua salada. Puré amb puré de patates. Salpebreu-ho amb mantega si voleu, afegiu-hi llet. No he afegit res.

Unteu el motlle amb oli. Distribuïu els peixos. Cobrir amb puré i suau.

Escampeu-hi formatge per sobre.

Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 30-40 minuts.

Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

Pastís tradicional de peix anglès. Preparat a partir d’una barreja de peix. També és molt bo afegir-hi una mica de peix fumat. Hi ha moltes opcions per a un pastís d’aquest tipus. Poseu-hi un pastís i marisc, espinacs i pèsols.
Molt saborós i tendre. Quan el pastís s’hagi refredat, el podeu tallar amb seguretat. Recomanar!

[Àngela]

Àngela, es posen tota mena d’additius com pèsols, espinacs, etc. amb el peix? O són ​​tipus d’autoompliment?

[Anya]

Anya, juntament amb els peixos.