Peix al forn "Samaki harra"

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Peix al forn "Samaki harra"

Categoria: Plats de peix

Cuina: àrab

Ingredients
qualsevol peix (tinc llobarro)	1-2 unitats.
tomàquet	3 unitats.
pebrot gros	1 PC.
ceba de nap	2 unitats.
llimona	1 PC.
qualsevol verd	paquet.
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
Marinada
oli d’oliva	2-3 c. l.
coriandre	1/2 culleradeta
cardamom	5-7 caixes
flocs de xili	1/2 culleradeta
canyella	1/3 culleradeta
All	2-3 dents.

Mètode de cocció

Les espècies, si cal, trituren o trituren en un morter.

Afegir l'oli. Barrejar.

Afegiu all ratllat o premsat. Barrejar.

Peix, si cal, netegeu, traieu les entranyes i talleu les aletes. Fregar amb sal i pebre. Raspallar amb adob. Deixar actuar una hora o més.

Talleu les verdures a mitges anelles, quarts o tires. Afegiu les herbes picades. Sal. Aboqueu la marinada restant. Barrejar.

Col·loqueu part de l’amanida al fons del motlle. Esteneu la llimona a rodanxes per sobre.

Farciu la panxa del peix amb verdures. Afegiu rodanxes de llimona.

Poseu-hi verdures.

A sobre, poseu-hi la resta d’amanides i les falques de llimona.

Cobriu el formulari amb paper d'alumini o una tapa. Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant una hora.

Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

La recepta es va veure a Internet en dues fonts. El resultat és un equip combinat. Peix molt saborós i dietètic. Recomanar!