Llimones salades

Llimones salades

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
* Llimones (mida mitjana)	2 unitats.
* All	3 dents.
* Coriandre (grans)	0,5 culleradetes
* Pèsols d’espècies	6 unitats.
* Clavell	2 cabdells
* Sal	1 culleradeta
* Julivert sec	gust
* Xile	gust
* Full de llorer	1 PC.
* Oli vegetal	en farciment

Mètode de cocció

Renteu el pot de vidre i la tapa. Sec.
Renteu bé les llimones (les rento amb un gel universal a base de sabó per a roba i
sosa) i tallar-los en cercles o semicercles (gruix de plàstic 3-4 mm.)
Tritureu les espècies en un morter (no finament), afegiu-hi julivert (encara millor afegir-lo fresc, literalment una branqueta) i sal. Barrejar.
Peleu els alls, renteu-los, eixugueu-los i talleu-los en plats.
Trencar la fulla de llorer.
***************
Comencem a omplir el recipient:
Totes les capes
llimones
All
barreja d'espècies-sal
pebrot picant
lavrushka
Repetiu les capes fins que s’acabin les llimones (intentem distribuir uniformement els ingredients en capes)
Ara només queda omplir el contingut amb oli vegetal i deixar que es faci la llimona.
Es pot menjar en poques hores, però és millor aguantar 2-3 dies.
Com insistiu, les llimones s’estovaran i es sedimentaran. La pell es suavitzarà.
Un sabor agre i penetrant serà substituït per unes agradables notes salades, lleugerament especiades i especiades.
Les llimones salades són bones per a plats de peix i carn. I, en general, el mateix lloc per fer una barbacoa))
Després de menjar llimones, l’oli s’utilitza per vestir amanides. Aquest lleuger sòl cítric els alegrarà.

Després de tastar la primera porció de llimones, he salat un triple volum corrent))

Nota

En lloc de pebrot picant fresc, he utilitzat aquest blanc:

Pebre amarg en oli d’oliva El pebre amarg es pot afegir de forma segura a tots els plats, amanides, sense renunciar al gust. Per fer-ho, heu d’alliberar el pebrot de les llavors, que contenen tota la ràbia i l’amargor del pebrot. Però, fresc ne ...Administrador

Natasha, que deliciós! Ho hem de fer, gràcies!

[Natasha]

Natasha, sí !!! Però també cal entendre que aquestes llimones són una qüestió de gustos.
Per exemple, els meus convidats no entenien el sentit d’aquest aperitiu. No estic ofès.
Però ella ho va apreciar personalment. I faig untar les amanides amb aquest oli; també m’agrada molt.
Intenta-ho. Seria interessant conèixer la vostra opinió després del tast.

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Natusenka, Hola!
Mai no vaig haver de tastar llimones salades enlloc.
Jo mateix, per descomptat, els puc jugar, però aniran ...
Tot i que m’agrada la llimona amb caviar vermell i l’arengada amb crema agra + cebes i groselles també són fantàstiques ... per a mi. Els convidats, com el vostre, no estaven impregnats
Digueu-me com és, amb què mengen o, com a mínim, en què s’assemblen aquestes llimones salades?
I després estic en una sal trencada, no sal

[Natasha]

Natashaquines llimones tan boniques vaig cuinar segons la recepta del Romin i ens va agradar. Els vostres són completament diferents tant en aparença com en recepta i tecnologia; ara hem de cuinar segons el vostre. Entraré avui a comprar llimones.

Ilmira, sal. En casos extrems, es posarà a la cuina: m’agradava afegir a la carn.

[Anya]

Noies, bé, ahir em vaig preparar per esmorzar: en una paella vaig lligar alls picats amb oli i vaig afegir tomàquet picat. Quan es va afluixar, va abocar un ou solt. Ni sal ni pebre. I va menjar un mos amb llimona salada. Bé, que boníssim.
També van menjar amb pollastre al forn. També en el tema.
Per a mi, fins i tot amb mató normul (em refereixo a la versió salada)

Ilmira, sal. En casos extrems, es posarà a la cuina: m’agradava afegir a la carn.

Anya, Suporto.

[Natasha]

Natasha, introduïu els vostres marcadors. Però, què passa si? Gràcies)

Jo en diria llimones picants.
Perquè les llimones salades són aquí:

Llimones salades marroquines Esbandiu les llimones amb aigua, traieu la placa i la brutícia, esbandiu-les bé amb aigua corrent. Vaig utilitzar un detergent per a rentavaixelles per a nens. Aboqueu un parell de cullerades de sal al fons d’un pot net, p ...Administrador

I les llimones en vinagre són aquí:

Llimones en vinagre (recepta israeliana) Talleu les llimones a rodanxes d’uns 0,5 cm de gruix. Barregeu sal, pebre i sucre en un bol profund. Introduïu les rodanxes de llimona a la barreja pels dos costats (no cal que agafeu una gran quantitat de la barreja) i poseu-les planes ...Gitano

Natasha, sens dubte serà deliciós per a mi! La meva amanida preferida és la cansalada fregida, les pastanagues coreanes i les mandarines. Al principi, també se sorprenen, i després ... I afegiu aquestes llimones a l’amanida! Avui intentaré fer-ho!

Natasha, gràcies per la interessant recepta, la va prendre.
Només ahir el vaig aconseguir amb sucre, a petició del nen, però aquí són picants, ho he de provar.

[Natasha]

M’encanta l’incongruència

Natasha, Jo mateix ho sóc. Tinc una recepta d’amanides que conté tot el que es pot recollir:
taronges, tomàquets, poma, formatge, pernil, bolets, salsa amb mostassa, llimona i mel.
El marit de kategoritski no menja. I la meva filla i jo, per una ànima dolça.

I els bolets en escabetx? Deliciós! Emportaries el tomàquet!? I va afegir una pera

Jo en diria llimones picants.

A la font, la recepta es deia "Salada".

I els bolets en escabetx? Deliciós! Emportaries el tomàquet!? I va afegir una pera

Sí, en escabetx.
No, Natasha, és el tomàquet allí harmoniós. La pera afegirà massa dolçor.

Les he fet i ara queda esperar un parell de dies. I això és el més difícil: es veuen tan apetitosos en un pot. L’únic és que en lloc de julivert vaig escampar estragó (em vaig quedar sense julivert pur i m’agrada més l’estragó) i una mica de pebre vermell - a veure què passa.

[Anya]

Anya, meravellós. Esperaré amb tu. I espereu les vostres impressions.
Pel que fa al ram d’espècies i espècies, aquest és purament individual i canvia la seva santa causa.

Em vaig oblidar d’informar. Hem obert les llimones. M'agradava molt: picant, picant, àcid. Va anar bé amb carn. També era deliciós picar-lo finament en una amanida de verdures, com aquestes microexplosions de gust. Però són picants: no em vaig penedir ni del pebrot ni dels alls

[Anyut,]

Em vaig oblidar d’informar. Hem obert les llimones. Em van agradar molt: picant, picant, àcid. Va anar bé amb carn. També era deliciós picar-lo finament en una amanida de verdures, com aquestes microexplosions de gust. Però són picants: no em vaig penedir ni del pebrot ni dels alls

Anyut, Bé, és fantàstic que el gust de les llimones em va agradar. Pel que fa a la quantitat d'additius introduïts al plat, això ja és un negoci de mestres i aficionats. I les variacions són molt benvingudes, ja que tots som diferents i tenim gustos diferents.
Un, gràcies per provar la recepta i apreciar-la tan positivament.




Un pot de llimones em persegueix. Per tant, fa la senyal d’enganxar la llimona. Fkusna-ah ...

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Em pregunto si el gust i l’olor de l’oli canvien molt després de la infusió de llimones amb espècies?
Tinc mig litre d’oli de camelina, he d’esbrinar com eliminar la seva vigorosa olor al rave negre.
Vaig sentir parlar de llimones africanes salades a la televisió ("viatjo" molt), al principi em va sorprendre molt (per què, són fresques tot l'any), després vaig pensar, bé, ja que estan salades, llavors hi ha alguna cosa. I encara més, així, a rodanxes d’espècies i mantega, picant, és molt més temptador!
Només queda decidir sobre el tipus d’oli: aboqueu-ne un de refinat neutre o poseu-hi camelina massa olorosa a les llimones per a la "reeducació".

[Galina]

deixeu que la camelina massa olorosa vagi a les llimones per a la "reeducació".

Galina, i per què s’hauria de reeducar el bolet? És amb patates bullides bullides ... tan boníssim!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Absolutament no m'agrada la seva olor.
Tampoc percebo llavors de gira-sol sense refinar, no suporto les llavors fregides i insisteixo en l'all o la ratlladura durant molt de temps i de manera persistent. Tal és el peculiar.

No m’agrada absolutament la seva olor.

Tal és el peculiar.

Ahhh. Doncs tady kaneshna

Em pregunto si el gust i l’olor de l’oli canvien molt després de la infusió de llimones amb espècies?

A partir d’espècies, l’oli està saturat saludablement. Té un aroma pronunciat. També em va semblar que, a més de salar, les llimones també es fermenten en oli (algun tipus de fermentació lleugera, i també he fermentat pebrots, o potser la fermentació en llimones va començar a partir d’elles, perquè jo feia servir xili així, però l’aroma i el sabor són increïbles )
Intenteu fixar-hi la camelina. Crec que s’interromprà. Conec l'oli de camelina, no per rumors (comprat, usat)