Llimones en vinagre (recepta israeliana)

[דורעם גונט]

Llimones en vinagre (recepta israeliana)

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
5-6 llimones grogues precioses	550-650 g
Sal gruixuda	3 cullerades. l.
Pebre dolç	1/2 cullerada. l.
Pebre sec i picant (innecessari)	1 PC.
Una mica d’oli (oliva o vegetal)

Mètode de cocció

• Talleu les llimones a rodanxes d’uns 0,5 cm de gruix.
• Barregeu sal, pebre i sucre en un bol profund. Introduïu les rodanxes de llimona a la barreja pels dos costats (no cal que agafeu massa la barreja) i poseu-les bé en un pot esterilitzat (esterilitzeu-les amb aigua bullida o al microones durant uns minuts). Tirar pebre si s’utilitza.
• Les llimones que s’han escapat haurien de cobrir completament les llimones. Si no en teniu prou, podeu afegir suc de llimona fresc al pot.
• Quan les llimones estiguin completament cobertes de suc, afegiu oli al pot, cal una capa d’oli perquè no hi hagi contacte entre les llimones i l’aire. Tanqueu la tapa i deixeu-la fora de la nevera durant una setmana (però no a la llum directa del sol). Guardeu les llimones en vinagre a la nevera (s’han d’infondre allà durant dos mesos com a mínim).
• 
• --------------
• Aquesta recepta de llengua conté aquestes llimones.
• es pot posar en qualsevol plat on es necessiti amargor.

Nota

autor דורעם גונט

És bo afegir petits trossos de llimones en vinagre a amanides, carns, pastes i molts altres aliments. Són tan senzills i fàcils de fer a casa.

Receptes similars

Llimona confitada en oli (Pont)

Llimones marinades agredolces (Administrador)

Llimones de llentiscle (classe magistral) (Husky)

[Gitano]

Gràcies, Gitano! Sovint es troben als vostres hotels a bufet. Però, un plat per a un aficionat. Vaig trigar molt a acostumar-m’hi. Tot i així: llimona amb pebre i sal ... per dir-ho suaument, inusual.

però no els mengeu així, és millor afegir-los a diferents plats quan cuinem alguna cosa en lloc d’olives i adobats, per exemple.

Definitivament faré un pot per provar, gràcies per la recepta!

Que interessant, encara no he vist aquesta recepta, he de provar almenys 0,5 pot!

[sucre]

En un bol profund, combineu sal, pebre i sucre

I a la recepta no hi ha sucre. Quant pesa en grams?

Ja vull cuinar i menjar

Ja vull cuinar i menjar

Sí i jo

[Lliri]

Lliri, i quant de sucre posarem?

Lelka, què tal salar el peix?
1: 2 1 part de sal i 2 parts de sucre ...

Noies, no hi ha sucre a la recepta. Per què necessiteu sucre addicional?
Avui també he vist aquesta recepta i la vull fer.
Fa poc vaig confitar llimones, vaig provar i em vaig enamorar de les llimones salades.

[Gnu]

Gnu, configuracions del nostre fòrum?Sveta, només els menges?

Barregeu sal, pebre i sucre en un bol profund.

És que l’autor escriu sobre el sucre en una recepta ...

[Kokoschka]

Kokoschka, sí, Lilia, confita des del nostre fòrum.
No, simplement no menjo llimones d’aquest tipus. Al principi menjava amb aquestes llimones el podcherevok bullit en pells de ceba. I avui he menjat pollastre fregit. Ah, que bé !!! Per cert, l’oli es queda confitat després de menjar llimones, de manera que aquest oli també és tan saborós ... marino un peix. Aneu a Temka i llegiu-lo.

No vaig veure sucre a la recepta, però crec que serà superflu. Però aquesta és la meva opinió.

[Gnu]

Gnu, Veig, Svetlana, demà vaig a estudiar!
No puc dir res sobre el sucre, perquè encara no he fet res, ho he de provar!

[OlgaGera]

OlgaGera, Kokoschka, noies, vaig pensar molt de temps en el sucre d’aquesta recepta i vaig fer un petit experiment.
Vaig posar quantitats iguals de sucre i sal en un got, vaig diluir amb aigua i el vaig tastar.La sal predominava en el gust, el sucre es trobava en algun lloc del fons. Després vaig afegir suc de llimona, l’aigua era més agradable.
Proveu aquesta solució de sucre de sal i decidiu per vosaltres mateixos.
I també vull afegir. Sal + sucre crea un cert equilibri de sabor. De vegades, les receptes recomanen afegir una mica de sal o una mica de sucre.
A més, es recomana afegir una mica de sal a un plat dolç i viceversa.

Crec que en aquesta recepta s’ha de posar sucre tant com sal.

Vaig anar a esculpir, perquè el resultat és esperar DOS mesos.

El sucre no s’afegeix mai a la clàssica recepta de llimones salades.

petites llimones
unes varetes de canyella
fulles de llorer
picant
sal gruixuda
I a un gust tan específic de llimones salades amb què us heu d’acostumar, molt salat. A l’est, s’afegeixen més a la tagina per cuinar carn, bulgur, cuscús.

Si cuineu llimones en vinagre, aquesta recepta resulta òptima i saborosa

Llimones en vinagre agredolces (Administrador)

El sucre no s’afegeix mai a la clàssica recepta de llimones salades.

Però aquesta és una recepta israeliana, no parlem de clàssics.

Però això és així recepta israeliana, no parlem de clàssics.

Però, i el sucre no s’hi proporciona, segons la recepta de l’autor

També es pot fer amb sal i sucre 50x50, i aquesta ja serà la recepta de l'autor per a Gnu, una recepta independent basada en l'israelià

[Administrador]

Administrador, Tanya, no pots prescindir dels teus cinc cèntims!

Teniu una recepta completament diferent; es pot afegir a aquest sucre o no es pot afegir en absolut.

Fa temps que menjo llimones amb sal des del 1971. De la toxicosi i els efectes de la quimioteràpia: un súper remei! També podeu tancar-lo per a ús futur si hi ha moltes llimones. Però a la nostra franja de bons lletons abkhazos no hi ha massa. Però per provar, val la pena enrotllar el pot.
Ah, mentre escrivia, escupia ...

sobre el sucre en aquesta recepta: vaig a torturar l'autor ...

sobre el sucre en aquesta recepta: vaig a torturar l'autor ...

Després esperaré una mica.

Vaig fer una pregunta, esperem. Vaig tancar un pot petit sense sucre, només amb sal. Però no va ser ahir, sinó quan va ser molt necessari per al futur. Van portar llimones al meu marit d’Abkhàzia, molt, simplement no hi havia manera d’estalviar.

els efectes de la quimioteràpia: un súper remei!

Oh com! I el metge em va aconsellar un gelat.
En general, les llimones en qualsevol forma.
Tinc 2 llimones al dia, però menjo només amb sal

[Olya]

Administrador, Tanya, no pots prescindir dels teus cinc cèntims.

Teniu una recepta completament diferent; es pot afegir a aquest sucre o no es pot afegir en absolut.

Olya, però no vau posar els vostres cèntims a la recepta? I no només aquí? O el tema només està obert als seleccionats personalment?
No hi ha maneres diferents de fer llimones salades, inclosa la vostra?
A continuació, llegiu detingudament els nostres missatges de debat anteriors, i quedarà clar per què ofereixo la meva versió de llimones
Al meu entendre, no he travessat la frontera de la comunicació enlloc, a tot arreu del tema

[Gitano]

He rebut la resposta: és possible sense sucre ni amb sucre. Com vulguis.
fins i tot l’autor de la recepta va presentar el vídeo - Gitano -


Aquí només he entès tres paraules "llimona", "lavash" i "pebre vermell", però crec que tot està clar.
Les llimones israelianes són gruixudes i les nostres, les abkhàsies, són millors!

aquí, per referència, una recepta amb sucre

🔗

En general, les llimones tenen un sabor i aroma completament autosuficients, sense diversos additius.

[Administrador]

Administrador, Tanya, Sí, sí, és clar.

Oh com! I el metge em va aconsellar un gelat.
En general, les llimones en qualsevol forma.
Tinc 2 llimones al dia, però menjo només amb sal

Ajuda? També vaig trencar xucrut en quantitats sense mesurar.

Ajuda? També vaig trencar xucrut en quantitats sense mesurar.

sembla que ajuda i estic assegut a les llimones. Amb la col ara a "tu"., En cas contrari, sí, i la col es feia servir, i l'escabetx

[OlgaGera]

OlgaGera, res, tot passarà!