Pollastre lavangi (lavangi)

[Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.]

Pollastre lavangi (lavangi)

Categoria: Plats de carn

Cuina: azerbaijani

Ingredients
pollastre (canal)	1,5 kg.
nous	300 aC
ceba vermella (en tinc una de regular)	300 aC
pasta de pruna de cirera	1-2 cullerades. l.
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
cúrcuma	1 culleradeta
mantega	30 g

Mètode de cocció

• Rentar i assecar el pollastre. Fregar amb sal i pebre. Deixeu-ho una hora.

  Tritureu les nous.

  Desplaceu la ceba amb un molinet de carn sobre un colador. Deixeu escórrer el suc.

  Fregiu la ceba fins que quedi una mica rossa en mantega.

  Afegiu les cebes als fruits secs. Poseu una cullera pasta de pruna de cirera .

  Barrejar. Portar al gust (sal, afegir pasta).

  Ompliu el ventre de pollastre amb carn picada. Cosiu o tanqueu el farcit de la manera que vulgueu. Acabo d’inserir les cames transversalment a les incisions.

  Barregeu la pasta restant amb la cúrcuma.

  Raspalleu el pollastre amb aquesta barreja per tots els costats.

  Es cou al forn preescalfat a 180 graus fins que estigui tendre (aproximadament 1 hora i 20 minuts).

  
• Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

  Pasta de cirera (pruna) (ang-kay)

Nota

Deliciós pollastre. Apte, tant quotidià com a plat festiu. Recomanar!

Receptes similars

Pollastre "Levenghi" farcit (NARa)

Chakhyrtma (Tanyulya)

Shulum (TATbRHA)

gràcies, cuinaré

[Àngela]

Àngela, no un pollastre, sinó una bellesa.

[Moulinex]

cuinar

Moulinex, Estaré content si us agrada.

bella noia.

Sí. Model