Pollastre "Tres tasses"

Pollastre "Tres tasses"

Categoria: Plats de carn

Ingredients
carn de pollastre amb os / tinc cuixes	600
oli de sèsam	3 cullerades. culleres
salsa de soja	3 cullerades. culleres
sucre / Vaig prendre 1 cullerada. cullera	1r. culleres
vi d’arròs / tinc xerès	3 cullerades. culleres
All	6-7 dents
arrel de gingebre	3 cm
aigua	3 cullerades. culleres
bitxo	1 PC

Mètode de cocció

• Com que tot es prepara amb la suficient rapidesa, primer heu de preparar tots els productes:
• talleu els alls pelats i el gingebre a rodanxes, traieu les llavors del pebrot i talleu-les a tires, talleu les plomes de ceba verda a tires de 2-3 cm.
• En un wok (paella), escalfeu l'oli de sèsam. Afegiu all, gingebre i pebrots picants a la paella, fregiu-los a foc fort durant un parell de minuts.
• Afegiu el pollastre i fregiu-lo fins que estigui daurat. Aboqueu-hi vi, salsa de soja, aigua i sucre. Remeneu, tapeu i cuineu el pollastre a la salsa durant 6-8 minuts.
• A continuació, reduïu el foc, afegiu ceba i alfàbrega, obriu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’evapori la salsa en un 80-90 per cent, remenant de tant en tant. Durant aquest temps, el pollastre hauria d’estar completament saturat de salsa i cobrir-lo.
• I el nom de "Tres tasses" és probablement perquè si augmenteu la porció de carn, la quantitat de cada espècie (oli de sèsam, salsa de soja i vi) augmentarà a una tassa i no sé quina tassa :))

Nota

Recepta de Daikiriya amb Vladmam.

[Tanyush]

Tanyush, molt apetitós! He portat la recepta als marcadors!

Tatyana, quina bona salsa de pollastre! Gràcies! Cuinaré.

[Sonadora, Merri]

Sonadora, Merri, noies, gràcies!

Tatyana, quina bona salsa de pollastre! Gràcies! Cuinaré.

La salsa és realment deliciosa. Vaig fer pastissos amb ceba per al pollastre, però com que el llard de porc no n’hi havia prou, els pastissos van resultar estar una mica secs, així que els van submergir a la salsa, molt saborosos!

Salsa de gingebre, all i soja: això promet ser molt saborós !!! Gràcies per la recepta !!!

Vaig imprimir la recepta, vaig anar a cuinar el pollastre.

Tatyana, he fet les teves 3 tasses: delicioses! Es van marinar les ales durant 3 dies. Després, la marinada es va convertir en una salsa. al forn. M'ha agradat molt! Gràcies!

Nata, a la teva salut!