Pa català (Pan Catalana o Pan con tomate)

Pa català (Pan Catalana o Pan con tomate)

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: espanyol

Ingredients
Pa tipus ciabatta o baguette	2 llesques
Tomàquet madur	1 PC.
All	1 clau
Oli d’oliva
Sal i pebre

Mètode de cocció

• Talleu el pa a rodanxes d’1-1,5 cm de gruix. A Barcelona, ​​és costum tallar la ciabatta al llarg i després a rodanxes perquè cada tros de pa tingui una escorça. Fregiu el pa en una paella seca (podeu fer-ho a la planxa) fins que quedi ben daurat.

• Escampeu les rodanxes de ciabatta fregides amb oli d’oliva.

  A continuació, considerarem dos mètodes de cocció: més senzill i més complex.
• Opció 1. Més difícil:

• Fregueu el tomàquet tallat per la meitat sobre un ratllador gruixut fins que només quedi la pell a la mà.

  Afegiu un gra d’all passat per una premsa al puré de tomàquet, sal i pebre al gust. Barregem. Estenem aquesta barreja sobre rodanxes de ciabatta i servim de tapes per encendre el vi.

  Opció 2. Tan fàcil com desgranar peres:

• Cada individu pren una llesca de fregits pa, fregar gust Allm i mig tomàquet... Com, de fet, és habitual a Barcelona.

• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

1 ració

Hora de cuinar:

5 minuts

[Ksenia]

Ksenia, Sobre! Bé, això és gairebé el nostre gargot!
Però el nom és preciós

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Anomenem aquest sandvitx a la bruschetta italiana! Això no el farà menys saborós!
Tant aquest aspecte com l’italià són meravellosament deliciosos.

gola

Nuuuu si no trobeu cap falta, doncs sí, sembla.

en bruschetta italiana!

És cert, a Itàlia és bruschetta, a Espanya és pan con tomate (pa amb tomàquets).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Eh, m'encanten aquestes receptes "primitives" a primera vista!
Però, després d’haver-lo provat, enteneu que no cal fer res més. És tan fantàstic i autosuficient! Una d’aquestes receptes que tinc són crostons d’all!

[Igor]

Igor, és a dir, no es necessita res més.

[Ksenia]

Ksenia.. Donaré suport a una bona recepta. M’agrada més la segona opció al meu gust, de vegades, només tallo un tomàquet amb un ganivet, sense picar-lo a la salsa, i hi afegeixo festucs. Foto de l'arxiu.