Cassola de pollastre amb albergínia

Cassola de pollastre amb albergínia

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pit de pollastre o filet o carn de qualsevol part del pollastre	4 coses. (~ 1,5 kg.)
Albergínia preferiblement llarga	3-4 unitats.
Tomàquets grans	4 coses.
Formatge	150-200 gr.
All	1 clau
Anet o julivert	gust
Sal, pebre vermell i negre	gust
Oli d’oliva per fregir	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Rentar les albergínies, eixugar-les, tallar-ne la cua i tallar-les en tires fines al llarg de la longitud.

• Posar en un plat, espolsar cada capa amb sal, deixar durant 30 minuts.

• Mentre les albergínies estiguin dempeus, si els pits es tallen en 4 trossos i es trenquen, si són filets, no es poden tallar, però es poden batre immediatament. He utilitzat 2 pits i carn de quatre cuixes.

• És convenient batre la carn en un paquet ajustat.

• Escorreu el suc resultant de les albergínies, esborreu cada plat amb una tovallola de paper i fregiu-les per les dues cares, repartint-les després de fregir-les sobre una tovallola de paper.

• Poseu les albergínies fregides al fons del motlle, tinc un got de 22x30 cm, una mica superposat.

• Poseu els trossos de pollastre trencats a sobre de l’albergínia, salpebreu lleugerament.
• Repetiu la capa d’albergínies i la de pollastre una vegada més.

• Poseu els tomàquets tallats en cercles al damunt del pollastre, saleu-los lleugerament, pimenteu-los, espolseu-los amb all picat i herbes.

• L’última capa serà formatge ratllat sobre un ratllador gruixut.

• Vista lateral de la cassola.

• Col·loqueu la cassola en un forn preescalfat a 180 graus durant 30-40 minuts. Vaig deixar la cassola al forn apagada durant 30 minuts més per suar.

• Les fragàncies a tot l'apartament estan garantides. La cassola és molt sucosa.

• 

Pit de pollastre al forn amb albergínia amb tomàquets

[Elena]

Elena, Em disculpo, no l’he trobat en navegar. Hi ha algunes diferències encara, si ho consideren necessari, no tinc res en contra d’eliminar la recepta.

[Elena]

Elena, Em disculpo, no l’he trobat en navegar. Hi ha algunes diferències encara, si ho consideren necessari, no tinc res en contra d’eliminar la recepta.

tot està bé!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, bona tarda! Al matí vaig cuinar la vostra cassola, és molt saborosa i sucosa, em va agradar, cul de carn recta, així com l’absència de greixos en excés. Tenia carn de pollastre ja preparada de les cuixes i la feia servir.

[Alexfox]

Alexfox, gràcies Cuina per la salut Les albergínies d’aquesta cassola són útils, complementen molt el gust del pollastre

No tinc res en contra de suprimir la recepta.

Tanya, no cal esborrar res.
Per a mi, una recepta tan meravellosa i senzilla.
M’encanten les vostres receptes, sempre són fàcils de preparar i delicioses. Passa que no tinc temps per informar a temps, però això es deu més aviat a la meva absència d’esperit i oblit.
Definitivament el cuinaré, però només el reduiré a la meitat, si no, ens queden pocs menjadors amb tot.
Gràcies, Tanechka!

[Ritochka]

Definitivament el cuinaré, però només el reduiré a la meitat, si no, ens queden pocs menjadors amb tot.

Ritochka, podeu reduir-lo de manera segura a la meitat, ja que la cassola és carn i, per tant, contundent, però també lleugera a l’estómac, sobretot si només feu servir pits.
Que aprofiti

Tanya, el vaig cuinar. Molt saborós! Era una mica llaminer amb formatge, però la propera vegada em rehabilitaré.
Gràcies!

[Ritochka]

Ritochka, una bonica cassola es va alegrar que m'hagi agradat i que el formatge es pugui utilitzar baix en greixos, això no afectarà el sabor

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta, la cassola molt saborosa i bonica va sortir gairebé com un pastís: el filet no es va trencar, només el va tallar en tres capes i la petita en dues. I es van coure al forn les rodanxes d’albergínia amb motiu de la mort prematura de la placa.I tota la resta està estrictament segons la recepta.
Avui el meu marit vindrà d’un viatge de negocis (mimaré)))) Mentre tastem amb Anyuta

[Tatyana]

Tatyana, accepteu també la meva gratitud. Ho vaig fer amb pits i cuixes de pollastre, va resultar absolutament meravellós: tendre i sucós! Fins i tot els meus homes, avars d’elogis, van assenyalar diverses vegades que era molt saborós.
Vaig coure albergínies, com sempre per a aquestes receptes, a la meva pizzeria Princeske, raspallant-la amb una barreja de mantega, suc de llimona i sal.
No he fet cap foto d'alguna cosa, ho he de repetir, per completar l'informe

[Nata333]

Nata333, Natasha, gràcies per la foto, la cassola és molt maca, com un pastís, estaré contenta si el meu marit aprecia

SvetaI, Svetlana, fins i tot sense foto, sento que la cassola va sortir molt bé, i als meus homes els va agradar molt, ho van tractar molt ràpidament

No he fet cap foto d'alguna cosa, ho he de repetir, per completar l'informe

Per què no, estaré molt content de veure la foto?

Tatyana1103, gràcies per la recepta. Fet amb una capa de pollastre, entre albergínies i damunt, tomàquets i formatge. Va ser igual de satisfactori i saborós.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana, la cassola és súper! Gràcies per la recepta! Marcat!

[Volga63]

Volga63, lettohka ttt, Natasha, cuina per a la salut!

[Tatyana1103]

Tatyana1103,
Tanya, buscava si existia una recepta així. Va resultar ser vostre i exactament el mateix amb mi. Només ho faig en aquesta forma. Molt saborós. Bé, no pot ser d’una altra manera: al cap i a la fi, la carn amb albergínies és el mateix.

Llum que apetitós

Tanya, així és com ho coento i després el converteixo en un plat. Bé, com un magdalenet d’albergínia.