Creps de color rosa

Creps de color rosa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Farina de blat	130 gr.
Kvas de remolatxa	1 got
Ou	2 unitats.
Crema agra	150 gr.
Sucre	gust
Sal	gust
Sosa	1/8 culleradeta

Mètode de cocció

• Aquests panellets són elegants i deliciosos. Les creps amb suc de remolatxa també són de color rosa, però el sabor de la remolatxa es notarà clarament. Si cuineu panellets amb quass de remolatxa, ningú no entendrà per gust quin tipus d’ingredient secret heu afegit per a la bellesa.
• Aquí el teniu: quass de remolatxa. Estimada. No es tradueix a la nostra cuina. A continuació, escriuré com preparar-lo per a panellets.
• Barregem tots els ingredients. La massa ha d’estar lliure de grumolls. Es pot pastar en una mescladora. Si la massa és gruixuda, afegiu-hi kvas o, en el pitjor dels casos, aigua.
• Aquesta és la bellesa que tenim.
• Enfornem en una paella prèviament escalfada.
• Si l’untem amb oli, s’obtenen aquests panellets.
• Si la paella està seca, però està torrada, els panellets seran així.
• Els podeu menjar amb qualsevol cosa. I amb farcits dolços, i amb formatge cottage, i amb peix, i amb carn, i amb bolets, etc. Si voleu sorprendre els vostres éssers estimats, serveix panellets calents.
• En aquests tons rosats, vaig fer panellets amb caviar i arengades mullats amb adob de vi. L’oli va al caviar. I a l’arengada: crema de formatge i cebes verdes lleugerament escabetxades.
• Senzill, saborós i bonic.
• Que aprofiti!

Nota

M'encanta molt el kvas de remolatxa. L’àvia m’ho va ensenyar.
A més, si principalment fem kvas de pa a l’estiu, llavors el kvas de remolatxa durant tot l’any.

Per a diversos plats faig servir una recepta senzilla: prenc 2 remolatxes força grans. Els vaig tallar en anelles. L’ompli amb 3 litres d’aigua. Afegeixo una llesca de pa i ho deixo 2-4 dies. Retiro l’escuma. Com fermentar: es pot utilitzar. Aboco el kvass en un altre pot i el poso a la nevera. Allà es pot guardar durant diverses setmanes.

Si preparo quass de remolatxa per beure, no afegeixo pa, sinó panses i, a l’estiu, gerds. I el segon dia vaig posar la ratlladura, tallada fina (sense blanc) de dues taronges. O amb taronja i llimona. Podeu afegir-hi unes fulles de cirerer.

Aquest lloc conté receptes per a quass de remolatxa. Si voleu, podeu fer una ullada a:

Kvas de remolatxa (Elf)

Kvas de remolatxa amb massa fermentada (ANGELINA BLACKmés)

Gràcies per una recepta tan excel·lent: un color preciós i un quass molt saludable, tothom el farà d'alguna manera i cuinarà borscht, potser ara les meves mans ja hi arribin. Quin tipus de plats encara cuineu amb kvass?

Cuino molt. I carn i plats magres. Sens dubte publicaré les receptes. Els més estimats. I també hi ha borscht.

Tinc tantes receptes sense formar ... Les mans no arriben. Hi ha fotos, i això és bo. Si només no desapareguessin. I llavors les meves plomes creixen des del lloc equivocat. No estic en condicions d’amistat amb l’equip. Sempre espatllant alguna cosa.
Ja va passar que accidentalment vaig esborrar totes les fotos ...

Vull publicar les receptes de les meves àvies i el meu avi. Per no perdre’s. Ja que molts són amb matisos. I són ells els que tenen, de vegades, el paper principal. Sembla una nimietat, però el gust canvia radicalment.

Ira, realment esperaré les teves receptes! serà molt interessant tastar les delícies de la vostra família!

Ah, ho intentaré ... Serien 48 hores al dia! ...