Kvas de remolatxa

Kvas de remolatxa

Categoria: Begudes

Ingredients
Remolatxa gran	2 unitats.
Aigua	3 litres
Sucre	2-3 c. l
Escorça de pa de sègol

Mètode de cocció

• Bullir la remolatxa, refredar-la, pelar-la i ratllar-la sobre un ratllador gruixut. Bullir aigua, refredar a temperatura ambient, remoure sucre, afegir remolatxa. Barregeu-ho tot i poseu-hi una crosta de pa de sègol per sobre (podeu tenir un crostó). Posar en un lloc càlid. Colar el quass acabat i escórrer en un pot, guardar-lo a la nevera. Amb aquest kvas s’obté un okroshka molt saborós.
• Okroshka amb kvass de remolatxa

Nota

Quant de temps dura el kvass, no ho sé amb seguretat, perquè tot depèn de la temperatura de la casa. Va ser genial amb nosaltres, així que va ser un gatet durant gairebé quatre dies. Si fa calor fora, crec que es tornarà amarg en un dia.

Receptes similars

Kvass de ruibarbre (dopleta)

Kvass "Passió per l'alfàbrega" (Tricia)

Kvass com d'un barril de botiga (kvass ràpid) (Nila)

A Ucraïna, el kvas de remolatxa es fabrica amb remolatxa crua. Tallar-los a trossos, omplir-los d’aigua i esperar 1-2 dies fins que quedi amarg. A continuació, podeu drenar part del kvass i afegir més aigua al pot amb remolatxa i deixar-lo reposar un dia, i això es pot fer diverses vegades sense perdre el gust del kvass.

També ho fem, però no m’agrada el gust de la remolatxa crua. Faig aquest kvass per a l’okroshka, ningú de la nostra família només el beurà així

A la nostra Ucraïna

On és?

A Ucraïna, el kvas de remolatxa es fabrica amb remolatxa crua. Tallar-los a trossos, omplir-los d’aigua i esperar 1-2 dies fins que quedi amarg. A continuació, podeu drenar part del kvass i afegir més aigua al pot amb remolatxa i deixar-lo reposar un dia, i això es pot fer diverses vegades sense perdre el gust del kvass.

Una mica malament.
La remolatxa es pren vermella i sempre blanca de sucre. El tallen a trossos, l’aboquen amb aigua i posen l’arrel de rave picant en un pot perquè el kvass no es faci floridura i sigui més vigorós.

També ho fem, però no m’agrada el gust de la remolatxa crua. Faig aquest kvass per a l’okroshka, ningú de la nostra família només el beurà així

Així doncs, el kvas de remolatxa està fet per al borscht. Els amants, si el kvass és fresc, beuen així.

Tatyana, quanta gent, tantes opinions. També ho són les receptes, cadascú personalitza per si mateix. A la nostra família ho fan. A la feina, vaig preguntar a les dones com ho fan, diuen que el mateix

I per cert, per alguna raó tothom truca okroshka amb remolatxa kvass de remolatxa

Quant de temps es torna agra, no us ho puc dir exactament, perquè tot depèn de la temperatura de la casa. Va ser genial amb nosaltres, així que va ser un gatet durant gairebé quatre dies. Si fa calor a fora, crec que es tornarà amarg en un dia.

Crec que aquí hi ha una altra aplicació per als multicookers de marca, on podeu establir la temperatura a partir de 25 grams. Gràcies per la recepta!

per la teva salut!
Sí, hi vaig pensar. Bé, qui té un mode manual en multicooker. He hagut de caminar al voltant del test en cercles durant 4 dies

I per cert, per alguna raó, tothom truca okroshka amb remolatxa kvass remolatxa

Sí ... això és una endevinalla ... La sopa de remolatxa es fa amb remolatxa, però només aquí el quass de remolatxa.
Conclusions: el principal és que és saborós.

Conclusions: el principal és que és saborós.

cent per cent d’acord!

[Lenusechka]

Lenusechka, amor, digueu-me si us plau, com es determina realment la disponibilitat del kvass segons aquesta recepta?

Mai he fet kvas segons aquesta recepta, per tant, no tinc ni idea de com hauria de tenir gust ...

Tinc por de subexposar o de sobreexposar ...

Vull provar remolatxa al forn)) ...

[Innus]

InnusJo només el tasto.Hi hauria d’haver vigor, com el kvas ordinari. Com més temps costi, més vigorós serà.

Froto la remolatxa sobre un ratllador i en faig tres o més llaunes de 3 litres de kvass d’una remolatxa. Afegeixo una civada rentada per carregar el kvass.