Galetes orientals de pasta de full

Galetes orientals de pasta de full

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
pasta de full	600 g
nous (es poden barrejar fruits secs)	150 g
mel líquida	4 cullerades. l.
mantega	70 g
taronja	1 PC
canyella, sucre en pols per servir
oli d'oliva (tinc ghee)	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Els dolços orientals són uns dolços que no es poden arrencar.
• Descongeleu la pasta de full, deixeu-la reposar 1 hora sota un drap.
• 
• Tritureu les nous, però no en pols (això es pot fer fàcilment amb un corró, col·locant les nous a sota de la pel·lícula).
• 
• 
• Combineu-los amb mel, sucre, suc de taronja i mantega fosa.
• 
• Estireu lleugerament la massa i talleu els cercles (uns 10 cm de diàmetre).
• A la meitat dels cercles fem una petita incisió cruciforme.
• 
• De seguida podeu posar els cercles a la catifa de silicona i a la plata de forn. A continuació, poseu la massa de la femella per sobre i tanqueu-la amb un segon cercle i premeu les vores perquè s’enganxin (per a això és millor untar les vores amb aigua).
• 
• Cobrim cada cercle amb oliva o ghee.
• Enviem la safata de forn al forn, escalfada a 180 * C durant 15 minuts.
• 
• Escampeu les postres acabades amb sucre en pols, canyella si es desitja.
• 
• Servim una delícia per prendre te o una tassa de cafè. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4-5 racions

Hora de cuinar:

50 minuts

Programa de cuina:

forn

Sembla deliciós! Vol dir llevat de full o massa sense llevat de full?

Ficció! Cookies delicioses, estic segur. M'encanta tota mena de baklava)))

És probable que la massa no tingui llevat. Però no ens agraden molt els fruits secs. Ho provaré amb panses i albercocs secs.

[Marina]

Marinaquin boníssim !!!!
I a mi m’encanta el full !!! ... i els fruits secs! ... i en general tot el que es cou al forn !!!! ...
La bellesa!!!!!

[Svetlana i Elena]

Svetlana i Elena, noies! Contents de mirar la galeta. La massa és escamosa (sense llevat).
Proveu-ho per obtenir una bona salut: té molt bon gust. Per descomptat, hi ha moltes calories, com en tots els dolços orientals.
Però no el mengem sovint i fins i tot en petites porcions.
Inicialment, aquestes galetes es preparaven amb farciment de mató i fruita (com diu Google: es tracta de galetes basades en galetes Kadaif). Així que a aquells. que no mengi fruits secs, podeu provar de substituir-lo per mató.

[Marina]

Marina, es va tocar la galeta. Recordava velles joguines infantils amb campanes de metall

joguines amb campanes de metall

I penso: "Què és el que m'atrau per esculpir galetes amb aquest motlle?" Resulta que això és el que és ... Però segur: són similars i recordo aquestes joguines. Com si fos ahir!
Galin, gràcies! M'alegro que m'hi hagi passat!