Sucosos filets de llom de porc (sense batre, al forn)

Sucosos filets de llom de porc (sense batre, al forn)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filets de llom de porc desossats	5 peces.
Barreja de 5 pebrots	1/4 culleradeta
Pebre mòlt	1/4 culleradeta
All	2 dents.
Alfàbrega seca	1/4 culleradeta
Hmeli-suneli	1/4 culleradeta
Gingebre mòlt	1/4 culleradeta
Mostassa	1 culleradeta
Ketchup per a barbacoa i graella	1 culleradeta
Salsa de soja	2 cullerades. l.
Romaní sec	1/4 culleradeta
Oli vegetal	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Primer, prepareu la marinada. Piqueu els alls finament, afegiu-hi pebre vermell, una barreja de pebrots, llúpol-suneli.

• Aboqueu-hi la salsa de soja, afegiu-hi mostassa, salsa de tomàquet, alfàbrega, romaní, gingebre.

• Barregeu-ho bé i reserveu-ho.

• Esbandiu el llom, talleu-lo en 5 filets de 2 cm de gruix i eixugueu-lo amb tovalloles de paper.

• Després, greixo la part superior del filet amb adob

• i poseu-lo amb la cara untada en un recipient al buit.

• Després, greixo el costat sense untar. I així amb tots els filets.

• Evacueu el recipient i el poso a la nevera durant diverses hores, i de vegades fins i tot durant la nit.

• Vaig posar els filets d’escabetx en un plat de forn, untat amb 1 cullerada. l. oli vegetal. Escorro per sobre atomitzador una mica d’oli per cada bistec. Coeu al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts fins que estiguin tendres. Mireu-ho al forn i no us en excediu.

• Que aprofiti!
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

5 articles

Programa de cuina:

Forn

Nota

Aquesta recepta m’ha salvat la vida. De fet, cuino aquesta carn força sovint quan no hi ha temps per cuinar. És a dir, compro un llom refredat d’una sola peça (2-2,5 kg). A casa, vaig tallar filets de 2 cm i vaig posar 5-6 trossos al congelador. Quan necessiteu cuinar ràpidament el dinar i el sopar, treixo el "buit" dels filets i els descongelo al microones. I llavors tot és com a la recepta. Avui és la carn del congelador. El resultat és ràpid, aromàtic, sucós i molt saborós.

Receptes similars

Filet de coll de porc (en una paella) (Administrador)

Filets de llom de porc al forn amb salsa de crema agra amb mostassa i formatge (galchonok)

Filet de col (ang-kay)

[Marca de verificació]

Marca de verificaciórealment saborós i bonic. Em posaré la recepta en servei. Per exemple, la carn al forn no dóna suc, la carn no flota quan es cou en líquid.

[Ludmila]

Ludmila, no, la carn no flota, però hi ha una petita quantitat de suc de carn. Però això és bo, la carn no es crema i queda molt sucosa. Gràcies per la vostra atenció i interès

[Marca de verificació]

Marca de verificació, M'ha agradat molt la forma d'escabetxar !!! ...
Per descomptat, hi ha contenidors de buit ... però em pregunto ... és un requisit previ? ... i què aporta? ...

[Svetlana]

Svetlana, de manera que, al buit, la carn s’escabetx més ràpidament. Necessitava pressa, però d’aquesta manera és possible en un menjar normal o en un bol sota una pel·lícula

[Marca de verificació]

Marca de verificació, gràcies! Ho tinc!
Dolorosament boniques et van resultar !!!!!
No tinc ganes de menjar en absolut!
Però no m'hauria resistit si n'hi hagués hagut !!!!

[Svetul]

Svetul, per la teva salut! M'alegria que la recepta us sigui útil. Gràcies per passar per aquí

[Marca de verificació]

Marca de verificació, per descomptat útil !!!!!
Aquesta és una recepta per a tots els dies!
Ràpid, saborós, no molest !!!
Durant la cocció, escanegeu ràpidament només una guarnició o només una amanida.
M'encanten aquestes receptes !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, i girar en el procés de cocció?
Queda molt maco!

[Andrew]

Andrew, si és una pregunta per a mi, no, no la repeteixo

Aquesta recepta és per a mi un salvavides. De fet, cuino aquesta carn força sovint quan no hi ha temps per cuinar. És a dir, compro un llom refredat d’una sola peça (2-2,5 kg).A casa, vaig tallar filets de 2 cm i vaig posar 5-6 trossos al congelador. Quan necessiteu cuinar ràpidament el dinar i el sopar, treixo el "buit" dels filets i els descongelo al microones. I llavors tot és com a la recepta. Avui és la carn del congelador. El resultat és ràpid, aromàtic, sucós i molt saborós.

Sestraaa !!! (c) També ho faig, sobretot abans del nou any, quan el preu de la carn fresca es dispara en els darrers dies. Només congelo immediatament la marinada, el greix i en una bossa per congelar-la ràpidament. Un dia abans de cuinar-ho, el poso a la nevera perquè s’hi descongeli lentament la carn.
I rotllets de carn amb paper d'alumini, potes de peluix, etc. Ho faig per endavant abans de la celebració: allibera molt bé.

[lizonka]

lizonka, .

Només hi gelo immediatament a la marinada,

Gràcies per la idea! Ho hauré de provar igualment.

[Marca de verificació]

Marca de verificació, Molt va agradar la carn. Còmode i saborós! Marinat ahir, cuinat avui en una pizzeria.
Deliciosa marinada.
Gràcies!
Feliç !!!

[Darya]

Darya, per la teva salut! És bonic que la recepta ens resultés molt útil i li agradés la carn. Gràcies per cuinar i felicitats! Bon any nou !

[Marca de verificació]

Marca de verificació, alguna cosa que he trobat a faltar aquesta adreça favorita

[Albina]

Albina, gràcies! Agafa'l!

[galchonok]

galchonok, Marca de verificació, què en penseu, quanta carn en una marinada al buit pot quedar a la nevera?
He comprat carn avui, no m'he pogut resistir! Tot i que sé que en els propers dies no cal ... Durarà fins dijous? O tot és millor al congelador?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Darya, D'alguna manera vaig estar al buit durant 5 dies, tot està bé! .. però no el vaig aguantar més temps ...

[galchonok]

galchonok, Marca de verificació, No m’ho vaig arriscar i, tot i així, vaig congelar la carn a l’adob. I que convenient! Dissabte el vaig treure per descongelar-lo i ahir el vaig ficar al forn de pizza i el van cuinar. Als convidats els ha agradat, gràcies de nou per la deliciosa marinada!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Darya, per la teva salut! Està bé que tot hagi funcionat. Gràcies per cuinar i explicar

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, m'ha agradat molt la recepta de Galochkin, també m'agradaria cuinar-la en un PP - digueu-me, si us plau, quants minuts heu cuinat ?? Tinc moltes ganes d’aconseguir costelles delicioses sense la molèstia del forn

[grinaty]

grinaty, Natàlia, No em vaig coure, perquè de la carn se n’alliberava molt de suc. Probablement encara depèn de la carn ...
A 20-25 minuts de fred, la carn estava en forma de got. No he cronometrat l'hora exacta. I després es va quedar quiet després d’apagar-se durant 15 minuts segur. En general, tot és a la vista.
La carn surt sense escorça, en el seu propi suc, adobat, de bon gust

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Darya, Moltes gràcies! Ho provaré de forma metàl·lica (s’escalfa més ràpidament) i la marinada sí Marques de verificació - molt saborós, segur que sí !!!!

[galchonok]

galchonokGràcies, marca de selecció pel filet cuit al forn. Avui aquesta recepta m’és més útil que mai. Buscava què es pot fer amb filets de porc magres i la vostra recepta es va dissenyar com si fos per a mi! Un cop més, GRÀCIES! Aquest és un regal senzill!

[velli]

velli, Sant Valentí, per la teva salut! Feliç aniversari ! Tot el millor i excel·lent estat d’ànim!

Sí, sí, una recepta senzilla. I avui, el 9 de maig, he aplicat una mica modificada. Amb els ingredients no es va tornar modest. Pels mateixos 5 trossos de carn (tenia costelles ...). Adob: Salsa de soja 2 cullerades. l, salsa teriyaki 2 cullerades. l, salsa de tomàquet 1 cda. l, pebre vermell dolç 1 culleradeta. l, condiment per a carn 1 culleradeta, llúpol suneli 1/2 culleradeta, nou moscada 1/3 culleradeta, all i la seva quantitat per a aficionats. Sense vinagre. Sense sal. Els filets es van marinar tota la nit a la nevera. Cuinat al microones sota la graella durant 30 minuts, donar la volta i 20 minuts més. A més, la imaginació culinària. Completar amb salsa de tomàquet, maionesa, formatge, com per a pizza i fins a 10 minuts més. Verdes després de cuinar. Vam prendre vi blanc com a guarnició, el negre també és bo. Que aprofiti!

Gràcies! I bona gana per tu!

Gràcies! I bona gana per tu!

Potser la recepta de bistec més rellevant. Gràcies!

De fet, la vareta màgica és senzilla, ràpida i saborosa.
Marinat sense buit, més llarg.
D’alguna manera vam “persuadir” ràpidament aquest porc i, sense dubtar-ho, al matí vam organitzar el pollastre pel mateix principi. No vaig fer una foto de l’ocell, però també va resultar deliciós.
Gràcies!

Per la teva salut! És increïble que la recepta us sigui útil! Gràcies per la foto