Rotllets tendres amb pomes (més un rotllo amb prunes d’aquesta massa)

[La massa]

Rotllets tendres amb pomes (més un rotllo amb prunes d’aquesta massa)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Mantega (temperatura ambient)	200 g
Crema agra	200 g
Farina / s	370 g
Pols de coure	1 culleradeta
Omplert de poma
Apple (gran)	2 unitats.
Sucre	80 g
Vanil·lina	xips.
Suc de llimona	amb 1/2 unitats.
Farcit de prunes
Prunes (hongarès)	7 unitats.
Midó	1 cda. l.
sucre morè	1 cda. l.
De canyella mòlta	1 culleradeta
A més
Ou (C1)	1 PC.
Sucre en pols

Mètode de cocció

• Posar la mantega a temperatura ambient en un bol, afegir la crema de llet.

• Tritureu amb una cullera fins que quedi homogeni.

• Afegiu la farina barrejada amb la pols de coure.

• Barregeu-ho tot primer amb una cullera,

• i després a mà. La massa resulta llisa, no enganxosa a les mans.

• Cobriu-les amb paper plàstic i refrigereu-les.

• Peleu i sembreu les pomes, talleu-les a la meitat i ratlleu-les grosserament. Us mostraré com ho faig, potser algú no ho sap. Froto la meitat d’una poma sense pelar-la; queda a la mà.

• Afegiu suc de llimona a la poma ratllada i barregeu-la.

• Afegir el sucre, remenar. Les meves pomes són dolces, així que he afegit aquesta quantitat de sucre. Si és agre, afegiu-ne més.

• Peleu les prunes.

• Enceneu el forn per escalfar a 190 graus.

• Traieu la massa de la nevera, dividiu-la en 2 parts. Col·loqueu una peça sobre un coixinet lleugerament enfarinat. Rodeu la salsitxa.

• Aplanar.

• Estireu una capa de 30 cm de llarg i 15 cm d'ample.

• Durant aquest temps, el farcit de poma va donar suc, s’ha de filtrar a través d’un colador, ajudant amb una cullera.

• Ara poseu el farcit al mig.

• Tapar amb un coixinet de massa.

• Traieu el substrat.

• Tapar amb la segona meitat de la massa, superposant-se.

• Traieu la part posterior, fixeu la part superior.

• Tallar-los a trossos de 4 cm amb un ganivet afilat, transferir-los a una safata de forn folrada amb paper de forn o full de tefló.

• Estireu la salsitxa de la segona part de la massa

• Aplaneu i estireu una capa de 35 cm de llarg per 20 cm d’amplada.

• Col·loqueu prunes al centre, escampeu-les amb canyella, sucre morè i midó.

• Ara cobriu les prunes amb massa fent servir un substrat.

• Traieu el suport.

• Tapar amb l’altre costat de la massa.

• Corregiu la part superior

• i poseu el rotlle sobre una plata de forn amb rotllets de poma. Unteu la part superior amb un ou batut i coeu-ho a 190 graus 35 minuts fins que quedi un partit sec i d’un bonic color. Feu una ullada al forn.

• Traieu els rotllets acabats, tapeu-los amb una tovallola durant 10 minuts i escampeu-los amb sucre en pols. Talleu la pruna a trossos.
• Que aprofiti!
• 
• 
• 
• 
• I això passa amb les prunes.
• 
• 
• La massa tallada és més humida.
• 
• I el trencador
• 

El plat està dissenyat per

8 rotlles de poma i 1 rotllo de pruna.

Programa de cuina:

Nevera, forn.

Nota

Vaig veure la recepta a Ekaterina Love (moltes gràcies!), Havent rebut una llista de correu. De seguida vaig començar a cuinar. Em van agradar molt els rotllos. Les tenia amb farcit de poma. Molt saborós, tendre, suau. Com diu Catherine, fa temps que no s’estancen. No puc confirmar-ho, perquè van fugir de nosaltres a l'instant.
Aquesta vegada vaig decidir experimentar i fer la segona part de la prova amb prunes. Deliciós, però més saborós amb pomes! Hi ha altres farcits als plans. Sí, m’he oblidat de dir que la massa té un sabor suau, de manera que el farcit hauria de tenir un gust pronunciat: additius en forma de ratlladura, canyella. Cal fer més dolça la poma.

Un altre deliciós! Gràcies per la recepta! Als marcadors!

[galchonok]

galchonok, Marca de verificació, increïble
rotllos! Daurats! Gràcies per la recepta i la idea de rotllos. Aquesta massa és la meva preferida, la provaré amb rotllets.

[Irina]

Irina, Natasha, per la teva salut! Emporteu-vos i cuineu amb gust!
Gràcies noies!

[Marca de verificació]

Marca de verificació!!!! Delícia!!!!
Katya bellesa !!!!!
I que senzill !!!
I quant omplert !!!!!!
Vols Voler !!!!!
Arrossegats !!!

[Svetlana]

Svetlana, així que les meves paraules van ser exactament les mateixes quan vaig veure la recepta i vaig anar a coure-la. Gràcies!

[Sobre]

la massa té un sabor suau

i fins i tot ambSobreno és necessari?

Sí, no necessiteu cap recepta, però podeu afegir

[galchonok]

galchonok, Marca de verificació! Tornaré a ser "teu per sempre". Després del pastís amb prunes sota farciment de crema de llet, no puc perdre tot el que surti de les mans (i fins i tot amb prunes, etc., fruites)! Una altra obra mestra !!! Sens dubte ho faré !!! A més, les pomes són com el poliment de les sabates ...

[galchonok]

galchonok, molt guai !!!!!
Una vegada vaig fer un pastís amb aquesta massa, a dins recordo exactament que hi havia melmelada de groselles.
La recepta es va perdre, però ara vaig veure un clic !! Així que aquí està !!!
Només ara no tinc melmelada de grosella, però la botiga no està bé.
Però jo també seré super pomes !!
Gràcies !!!

[guzel]

guzel, Lerelegràcies noies! M'alegria que la recepta us sigui útil.
guzel, per descomptat, no competeix amb les prunes, però és molt decent i molt senzill.
Lerele, així que vaig recordar alguna cosa semblant quan vaig coure aquests rotllos. Dolorosament, el sabor de la massa és familiar. Per tant, de seguida em vaig sentir atret pels experiments en termes de farciments.
Al forn, per a la vostra salut!

Gràcies per la recepta! Molt saborós, tendre!
No puc inserir cap foto de la tauleta. És una llàstima ... Van sortir preciosos.

[Victòria]

Victòria, per la teva salut! Gràcies per cuinar i explicar.

[Marca de verificació]

Marca de verificació, gràcies per la recepta: es fa ràpidament i es menja encara més ràpid: nyam: només he fet farciment de poma amb Antonovka, molt saborós, agredolç. Vaig afegir 1 culleradeta de sal a la recepta, bé, no puc menjar massa sense llevat i en lloc de mantega he fet servir margarina per coure (en una massa així sempre tinc només margarina). Provaré altres farcits

Noies, us aconsello encaridament cuinar

[Irochka]

Irochka, per la teva salut! És bonic que la recepta em resultés molt útil i els rotlles em van agradar. Han quedat preciosos! Gràcies per la foto!

També tinc la intenció d’afegir sal la propera vegada per a la comparació