Preparació de mandonguilles i no només en motlles de gel de silicona

[Olga VB]

Olga VB, Olga,
això és per a qui !!! ???

2,7cm de diàmetre

[Olga VB]

Olga VB, Olga, no sé fins a quin punt vaig fotografiar ...
Es va mesurar el diàmetre dels forats diverses vegades, sempre diferent

Aquesta és la profunditat (alçada) de la part esfèrica de la boleta

Es tracta de la profunditat (alçada) total des de la vora de tall fins a la part superior esfèrica de la massa

[Evgeniya]

Evgeniya, Vaja, quina pinça. Vull el mateix. Zhenya, de qui és, està satisfet?

[Fifanya]

Fifanya, Anya, Xina ... Ho vaig manllevar del meu fill. Sembla satisfet. Tot, com és habitual, les mesures es mostren al marcador.

[Evgeniya]

Evgeniya, Zhenechka, sé xinès. Hi ha un gran error? Solar, o només bateries?
Ara Alya ens donarà ata-ta

Zhenya, Lenochka, gràcies!
Resulta que els forats d’IDEA són lleugerament més grans, aproximadament 29,5, és a dir, aquestes rentadores que va mostrar Lena poden interferir bé en forma congelada i no esquinçar la massa.
Tot i que les volanderes tenen la part més ampla no a la vora, sinó aproximadament al centre, oi?, I allà el forat de la IDEA ja va al con, i això pot interferir.
Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo dreta, i els semiesferes que he utilitzat per atraure la meva companyia encara ha d'encaixar millor.
Per tant, per última vegada compto fins a tres, qui signa amb mi a l’empresa que hi ha darrere dels hemisferis per obtenir IDEA?

Vaig arribar a la pàgina 30, no puc estar al dia amb tu. Ja he demanat el panal al WB, el diumenge el portaran. I vaig prendre un parell de formes més al mateix lloc, en places, veuré si és convenient.
Avui era a la llar, les mans em tremolaven, he vist la inscripció Gondoli a la màquina de fer boletes, però la mida ha resultat ser l’habitual (, per a 37 boletes.
Però això vol dir que els porten!
Per cert, el preu era de 550 rubles.

[Alevtina]

Alevtina, gràcies pel tema Ahir vaig rebre les formes i les boletes de Horso des de la Xina ... avui ens embolicem en boletes ... tot de manera ràpida i eficient) m'ha agradat)))) Els homes estan contents, han dit que hi ha brou a les boletes com a Manti

[Constant]

Constant, Natàlia, així de bo! Has comprat un fabricant de boletes d'alumini? Les botes de silicona a les potes del motlle eren? Les mandonguilles estaven lleugerament descongelades o heu fet servir les campanades de gel? I el brou es troba en boletes perquè el volum dels hemisferis dels cavalls és més gran que el volum de carn en una boleta regular. Enhorabona per la compra d’un meravellós tàndem i vull espatllar la meva família amb boletes més sovint.

[Alevtina]

Alevtina, la forma és d'alumini, negre, tot i que era platejat a la foto. No hi havia botes de silicona. He fet servir mandonguilles mig congelades, no he tingut temps de congelar ...

[Cremós]

Cremós, Alechka, moltes gràcies. Congelo el farcit de pebrot ja fet en forma de daus. Vaig agafar 2 daus de pebre, comptant. La primera vegada que vaig tenir carn picada va coincidir amb el nombre de pebrots
Descongelació al microones (en "descongelació amb vapor") fins al final, només perquè les cantonades no siguin nítides. I tal volum del cub es fongués amb calma i rapidesa, estaria cansat de descongelar el volum total

[Constant]

Constant, Natàlia, és per això que el bon resultat va ser que les mandonguilles eren semicongelades, de plàstic de goma i, per tant, la carn picada no aixafava la massa, sinó que omplia tot l’espai lliure de la cèl·lula de la boleta, formant una boleta correcta i bonica. Ara, després de l’experiència pràctica d’utilitzar mandonguilles de motlle de cavall, quants d’aquests motlles de cavalls s’haurien de considerar òptims? I per què exactament aquesta quantitat, a què es deu en el vostre cas? Només faig aquesta pregunta per ajudar-vos a triar aquells que encara pensen en el nombre òptim de motlles Horso per comprar.

[Alevtina]

Alevtina, Vaig comprar 5 formes, vaig fer molta carn picada, ja que es congelava, vaig abocar els hemisferis en un recipient Tupper de 6 litres per congelar. Vaig engegar el congelador al màxim, probablement va trigar uns 40 minuts a congelar un lot.

[Fifanya]

Fifanya, AnyaSí, congelar la carn picada en petits dosis en forma de daus obre a les mestresses de casa més oportunitats per estalviar significativament temps per cuinar i una major varietat de plats. Fins i tot congelo trossos de guisat a daus: primer ompliu els daus molt fort amb trossos de carn estofats ja cuits, i després amb una cullera o amb l’ajut d’una vella cafetera petita amb un broc, aboco el brou de carn amb salsa entre els trossos de carn gairebé fins a la part superior dels cubs. Així funciona molt ràpidament. Va escalfar un cub de whisky (125 ml) de puré de pèsols o col estofada, + es va afegir un cub de carn preparada prèviament escalfada en salsa (40 ml). I ja està, el sopar està a punt!

[Alevtina]

Alevtina, Vaig veure a la xarxa ... gràcies a vosaltres, ara alguna cosa així pot cada KhPchkinets

[katko]

katko, Katerinasí, fàcil!

Publicar sobre motlles de carn picada i silicona. Ahir vaig fer carn picada i vaig decidir posar les restes en un motlle de silicona per a gelats de Fixprice.

Carn picada ja congelada en llaunes.



I aquí teniu el tipus i el pes de 3 costelles. El pes d’una túnica sense arrebossar és de 73 grams. Forma lleugerament oblongo-ovalada. Lleugerament més prim que les costelles estàndard.



Però per primera vegada em vaig arrebossar d’una manera tan inusual. Vaig mullar les talletes de gel amb aigua durant un segon i de seguida les vaig llençar a un bol de pa ratllat, esquitxat de pa ratllat per sobre. Inesperadament, però aquesta acció em va agradar molt. Només uns segons i una costella amb pa ratllat, exactament la quantitat que necessiteu.



I aquí ja a la coneguda placa Luminarkov per estimar la mida de la costella ja fregida.



Quines conclusions vaig obtenir. Per a la idea inicial: modelar costelles amb farciment, aquest formulari no és adequat, perquè no hi ha prou profunditat del formulari per a això. El pes resultant és de 73 grams (sense arrebossar): és el pes d’una costella mitjana, el mateix per a un nen, una dama o per a una persona que en supervisa el pes. Per als homes, és possible que necessiteu dues costelles. A causa del gruix lleugerament reduït (de 5 mm), la costella es fregeix millor, més suau i més ràpida, no s’infla amb una cúpula. Una paella de mida mitjana (24 cm) inclou immediatament 6 costelles. El formulari pot servir de formulari per a costelles, a més del seu propòsit directe per a gelats de llet i baies. Tenim previst fer aperitius de mató coberts de xocolata.

Aaalayayaya! Ja no tinc paraules!

On anar per les llaunes?



I, ja ho vaig veure, a Fixprice.

No ho he vist a Fix. A l’estiu buscava un gelat, vaig comprar tobogans de silicona amb una cavitat on s’hi introduïen pals (terriblement incòmode). I no n’he vist de noves, potser?
Avui m'he proveït de formularis:

de WB. I les bresques es van demanar a diferents empreses, però de fet van arribar aaa, absolutament igual. És a dir, ja estaven empaquetats al Banc Mundial i el logotip de Konono i Vetta es va enganxar a la part superior. I després de l’autòpsia, eren idèntics.
I les formes vermelles són rectangulars. El vaig portar a judici. Espero que siguin útils)

Benvolgudes senyores, em sap greu interferir amb el vostre tema. Segons tinc entès, esteu aquí apassionats per la selecció de motlles de silicona per a boletes. Potser algú no ho ha vist, ofereixo el meu raviolnitsa per comprar. Mireu si convé a algú. Ho sento de nou, l’objectiu no és vendre, però potser és exactament el que algú busca.

Benvolgudes noies i senyores! Gràcies al vostre tema i personalment, Guzelke s’ha convertit en l’orgullós propietari de motlles de silicona per a mandonguilles. Ara els provaré per primera vegada. I una cosa més: vaig demanar a Ali i ja vaig rebre un motlle per a boletes de 19 peces. Però no trobo on demanar motlles hemisfèrics Horsov a Moscou. Podeu compartir informació? Gràcies a tots per ampliar els meus horitzons i fer-me la vida més fàcil.

Ahir vaig congelar la pasta de tomàquet al panal que va enviar Guzel. Que convenient, he girat el pot, he aplanat la pasta i he congelat. Ara el vaig treure fàcilment i ràpidament.

És bo que hi hagi un temka.

[Olga]

Olga, Vaig demanar a la botiga oficial de cavalls

Però no trobo on demanar motlles hemisfèrics Horsov a Moscou. Podeu compartir informació?

Olya, hi ha aquests motlles a la botiga de maig

🔗

Al lloc web oficial de 180 rubles.

però el lliurament és més car ... al maig el lliurament a la botiga costa 60 rubles.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yul! També vaig trobar aquesta botiga de maig. A Moscou, voleu comprar directament a la botiga i no fer una comanda a Sant Petersburg amb el lliurament. Noies! Gràcies per participar !!

Vaig demanar motlles de gel i pizza d-30cm al lloc web oficial, lliurament a l'empresa Sdek. La comanda va ser acceptada, per alguna raó el preu del lliurament no va sortir.

[francevna]

francevna, Alla! I mireu a la secció "lliurament". Al meu entendre, 350 rubles o alguna cosa semblant

Pel que fa a les formes "Zavlekalochka". La meva experiència amb els bolets soviètics:


No vaig descongelar les mandonguilles. Mentre posava la carn picada als forats, es va estovar una mica


La massa no es va trencar




I aquestes són les mandonguilles de la sopa:

Com podeu veure a la foto, tenen una forma de "bola en bola". Els ressalts de la bola més gran es poden omplir lleugerament. O podeu emplenar-lo. En general, les mandonguilles encara es col·loquen als forats de les boletes.



La carn picada, per cert, de lluc. A la família li va agradar)

[Marinokvrn]

Marinokvrn, Marina, Meravellós reportatge fotogràfic! I les boletes estan bé, boniques! Bravo!

[francevna]

francevna, Alla! I mireu a la secció "lliurament". Al meu entendre, 350 rubles o alguna cosa semblant

Ahir van trucar des de la botiga, el lliurament és de 250 rubles
Avui l’haurien d’haver enviat.

El meu fill va demanar a Ali un fabricant de boletes de plàstic de 19 unitats, però no el va trobar d'alumini.

Avui he fet un viatge especial a una botiga d’accessoris de costura, em vaig endur un fabricant de boletes xineses de 19 places per buscar les seves belles botes.

I aquí teniu el resultat. Les botes es van aixecar com un guant.



Aquí teniu un primer pla d’una bota amb una cama. Vaig mesurar l’alçada de la màquina de fer boletes sense arrencar i, amb una bota, va resultar que l’alçada augmentava 7 mm.



Aquestes botes s’anomenen puntes de corda. Aquesta peça final acaba els cordons amb un nus, que estrenyem les jaquetes a la cintura o estirem la caputxa. Així es veuen.



Per desgràcia, els meus interruptors de límit no tenen cap número ni designació. La parada final i ja està! Per tant, s’ha de buscar sabatilla de vidre interruptor de límit, emportant-se amb ell Ventafocs dumplings, només provant una sabata a la cama. I el preu d’un interruptor de límit és de 5 rubles per peça.

[Cremós]

CremósAlevtina, com ho fas tan intel·ligentment? Gràcies per compartir amb nosaltres,

Alevtina, gràcies per la classe magistral de plantilles!
Vaig jugar a "mans esbojarrades", això és el que va passar:


Tot és molt senzill, el més difícil va ser netejar el marc acabat de cinta de doble cara, em vaig trobar amb una de terrible.
Per cert, només he fet servir tisores grans Tupper (no tinc tisores de manicura sense doblar).

[LudMila]

LudMila, vaja! Quin bon home que ets! La plantilla és realment senzilla i ràpida.

[Marinokvrn]

Marinokvrn, Marina, d'on vas treure els al·licients? Sembla que ningú els va trobar a la venda?

[Cremós]

Cremós, Alechka, gràcies pel tema, per consells i recomanacions. Vaig augmentar les potes de la màquina de fer boletes amb interruptors finals i va començar a entrar boletes amb forma de panal. Ara estic doblement satisfet, perquè aquests motlles són molt més compactes que els cavalls i les boles blaves. Tanmateix, el sabor és més deliciós a partir de les boles blaves, tot i que la forma en si fa pudor sense pietat quan es renta, i les boletes no, tenen un gust igual que les fetes per si mateixes. Per alguna raó, les boletes s’elaboren a partir de bresques amb carn picada més estreta, tot i que el mateix es descomposa. Les boletes fetes amb motlles blaus són una mica més amples i no hi ha espai per a l’aire, i als Cavalls i bresques hi ha una mica d’espai als laterals de les boletes acabades. Probablement aquest és el punt.

No obstant això, el sabor és més deliciós de les boles blaves, tot i que la forma en si fa pudor sense pietat quan es renta,

Svetlana, quina forma té aquesta? Què són 64 unitats?

Sí, Allochka, només fa olor humida. Espero que passi.

mandonguilles de bresca, tallades per la meitat ... resulten 5gr, i són ideals per a boles de massa, però també de forma una mica descongelada ...

[Helen]

Helen, Lena, tinc un fabricant de boletes de metall de 19 places amb Ali, per a boletes de grans dimensions, no té cap sentit tallar-ne la meitat. La tasca consistia a augmentar l'alçada, l'Alya ho va resoldre.

[Helen]

Helen, Elena, No entenc de quin tipus de boles de massa? Amb cèl·lules grans o soviètiques?



Svetlana62, Svetlana, a quin preu heu comprat els dumplings?
Volia fer una comanda i el preu és de 1611r, i el Black Friday serà de 980r

[Alla]

Alla, comprat per 969 rubles. Però val la pena si us agraden les boles de massa grans.

[Svetlana]

Svetlana, mentre en demanava un de plàstic.
En vull de grans, crec que els cuino al vapor.

[Alla]

Alla, També tenia previst fer un tipus de manti, però es mengen molt bé les pastissetes.

[Svetlana]

Svetlana, els homes menjaran boletes amb gust, i el meu estómac accepta manti millor que les boletes. Tot i que la massa i el farcit poden ser els mateixos.

[Alla]

Alla, doncs sí, aquesta és una opció molt còmoda i sense imperfeccions.

[Svetlana62]

Svetlana62com es van allargar ràpidament les cames. Una interessant experiència de comparació de boles de massa de les mateixes boletes, però farcides de mandonguilles de diferents motlles de silicona. Bravo! Aquí fem tots els bigotis i ho escrivim tot. Assegureu-vos de fer una plantilla, només triga aproximadament una hora, però després hi haurà un avanç tan potent en la velocitat i l’absència total de restes de massa dures i farcides de les vores de les boletes.



Helenquina solució interessant!

[Cremós]

Cremós, Alya, gràcies! Fins que les meves mans no arriben a la plantilla, estic tan content fins a la impossibilitat. Pasta de Meshu a Kenwood, no està realment tapada amb farina, es desplega sense problemes i sense residus.

[Helen]

Helen, Lena, tinc un fabricant de boletes de metall de 19 places amb Ali, per a boletes de grans dimensions, no té cap sentit tallar-ne la meitat. La tasca consistia en augmentar l'alçada, l'Alya ho va resoldre.

També tinc una habitació de 19 llits, no hi tallo, però les poso estirades ... i tot funciona molt bé, i crec que no cal allargar cap cama ...

Helen, Elena, no entenc de quin tipus de boles de massa? Amb cèl·lules grans o soviètiques?

aquest és un llibre de boletes, com en una cèl·lula soviètica ...