Crema bruna de plàtan magre

[Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-nos els uns als altres.]

Crema bruna de plàtan magre

Categoria: Pastisseria

Ingredients
llet de coco	200 grams
llet de civada (soja)	200 grams
plàtan pelat	100gr
sucre morè (en tinc de 50 a 50 amb els habituals)	50 grams
qualsevol midó	30 grams
agar	1/2 culleradeta
vainilla	gust
sal	pessigar
sucre per a l'escorça (preferiblement marró)	1 cda. la cullera
fruita i sucre llust opcional	servir

Mètode de cocció

• Combineu tots els ingredients secs en un bol, remeneu-los i aboqueu-los en un bol de la batedora.

• Afegiu plàtan pelat i aboqueu-hi dos tipus de llet. Vaig utilitzar llet de civada i llet de coco. En aquesta recepta es pot trobar com fer llet de civada Incloure els panellets amb llet de civada amb patates i bolets

• Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.

• Aboqueu el contingut de la batedora en una cassola i porteu-ho a ebullició sense deixar de remenar. Bullir un parell de minuts.

• Dividiu la nata en tasses, cobriu-la amb paper d'alumini en contacte i deixeu-la refredar. Poseu-ho a la nevera un parell d’hores (també podeu passar la nit)

• Escampeu la crema nata acabada amb sucre i feu-ne caramel amb un cremador. Serviu-ho immediatament amb fruites, espolseu-lo amb sucre llustre.
• 
• Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-nos els uns als altres.

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

15 minuts

Nota

La recepta es va espiar en un bloc vegà japonès. Per al dejuni, vegetarians, intolerants a la lactosa, unes postres dignes. M'agrada. El marit va romandre indiferent. Tot i l'aparent densitat de la consistència, la crema bruna és suau i tendra. Molt bona amb un afegit de maduixa. Al meu entendre, l’acidesa no el farà mal. Recomanar.

[ang-kay]

ang-kay, Angela gràcies per les teves receptes !!!! Vostè és intel · ligent !!!

No em quedaria indiferent))
Sabia que no se'm permetia venir aquí almenys un parell de setmanes, ho sabia !! Eh ...

[kristina1]

kristina1, Jeanne, gràcies. Potser algun dia aquest plat us serà útil