Incloure els panellets amb llet de civada amb patates i bolets

[Llet de civada]

Incloure els panellets amb llet de civada amb patates i bolets

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Llet de civada
farina de civada instantània	100gr
aigua freda bullida	1,4-1,5 litres
Panqueques
farina de blat / grau	350 grams
llet de civada	800-900 mil·lilitres
oli vegetal	2 cullerades. culleres
sal	1 culleradeta
sucre	3 culleradetes
llevat premsat	5 grams
Omplint
patates pelades	1 kg
bolets (tinc xampinyons)	150 grams
ceba de nap	1 peça
oli vegetal	5-6 c. culleres
pebre negre mòlt	gust
sal	gust

Mètode de cocció

• Llet de civada

• Aboqueu farina de civada amb aigua en una proporció de 1 * 3. Deixeu-ho reposar una hora.

• Tirar un colador i esbandir.

• Aboqueu un litre d’aigua i tritureu-ho amb una batedora.

• Colar per diverses capes de gasa i esprémer molt bé el gruel. La llet ja està llesta.

• Omplint

• Peleu la ceba. Renteu les cebes i els bolets. Tallat a daus petits. Fregiu les cebes i els bolets en oli vegetal. Afegiu sal i pebre al gust.

• Peleu i renteu les patates. Bullir en aigua salada i puré. Afegiu bolets i cebes al puré.

• Barregeu-ho bé. Si cal, afegiu-hi sal i pebre.

• Panqueques

• Tamiseu la farina en un bol, afegiu-hi sal i sucre. Dissoleu el llevat a la llet de civada. Aquí el llevat actua com una pols de coure. Si voleu panellets de llevat, dobleu-ne el nombre. Aboqueu la mantega i una mica de llet a la farina.

• Amb una batedora o un batedor, comenceu a pastar la massa i afegiu-hi poc a poc llet. La massa ha de ser llisa, lliure de grumolls i seca. Deixar la massa durant 30 minuts, tapar. Remeneu.

• Enforneu els panellets prims fregint-los pels dos costats.

• Traiem el panellet. Poseu-hi immediatament el farcit i emboliqueu-lo amb un sobre. En cas contrari, els panellets s’esquerdaran.

• Fregiu els panellets pels dos costats amb oli vegetal fins que quedin cruixents i serviu-los immediatament.

• 
• Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-nos els uns als altres.

Quin miracle !!! Moltes gràcies per uns panellets tan interessants !!

Àngela, amb aquest tipus de panellets pots suportar qualsevol missatge. Saborós ....

[Àngela]

Àngela, quina recepta tan meravellosa, panellets preciosos, de nou, com sempre, bellesa .. gràcies.

Recepta realment molt interessant. Gràcies sobretot per fer la llet de civada

[Noies,]

Noies, gràcies. Les creps són meravelloses, que bones que són. Per al lloc només un salvavides.

especialment per fer llet de civada

Svetochka, al fòrum hi ha aquesta llet i no només. Les noies fan vaques de soja. I vaig mostrar arròs l’any passat.

hi ha tal llet i no només

Bé, em perdonen el nouvingut, veig allò nou i estic content (encara queda molt per aprendre a buscar, he comprat aquesta vaca amb un ximple, sí bruscament igual que en aquella historieta ... "però encara no hem vist llet",

No sóc cap retret. Simplement dic que no vaig descobrir Amèrica). Per ser sincer, jo mateix no sé res aquí. Només escriure i mirar noves receptes. I no vaig enlloc. Sé que el fòrum té molta informació útil ... però aquí estic. Poques vegades, on em trobareu.

[ang-kay]

ang-kay, adéu, no ho prenc en cap cas com un retret, (en la meva ignorància. Fins i tot amb agraïment vaig llegir els consells (que potser molts ja saben,

Només escric i miro noves receptes

Però quines receptes mmmmm, et lleparàs els dits. I el més important, tot és pas a pas, intel·ligible ... i bonic
Bona sort a la competició

Gràcies)

I si, a l’hora de preparar la llet de civada, ens aturem a l’operació "punxar amb la batedora"? I després reduir la quantitat de farina? Què penses? Bé, com a opció ...

[Elena]

Elena, teòricament es pot. Però no ho vaig fer, així que no ho sé.

Gràcies, la llet de civada Angela és un descobriment per a mi.

Ja he fet la llet. Demà provaré de coure-hi panellets.
És cert que vaig perdre el punt "rentar els flocs" per oblit, de manera que vaig acabar amb gelea líquida en lloc de llet. Però crec que els panellets encara haurien de funcionar.
Gràcies per la recepta

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Wiki, gràcies per passar per aquí. M'alegro que us sigui útil)
Wiki, Esperaré amb el resultat i les impressions.

Ara acabo de coure panellets. Ho vaig fer sense farcir, només panellets prims, ja que avui tenim sopar patates amb bolets.
Com que no vaig obtenir llet, sinó gelea, la vaig diluir amb una mica d’aigua tèbia, portant el volum de llet a 1 litre. Afegit farina, sal, sucre, llevat, mantega segons la recepta. Vaig afegir-hi vainillina pel meu compte, ja que es proporciona melmelada de maduixa per als panellets. Es van coure molt bé, vaig greixar la paella amb oli força. No es quedarien sense ella, només volia que fossin una mica greixos, com els de debò.
El vaig plegar en sobres, just després de coure’l. Vaig provar un tros petit (estic a dieta, no menjo pastisseria): deliciós. dolç, aromàtic.
El menjador encara no ha tornat a casa de la feina, però estic segur que li agradarà molt. Em sembla que ni tan sols entendrà que es tracta d’uns panellets especials.
Gràcies de nou per la recepta!
Sí, tinc 16 panellets. Cuit al forn en una paella Neva amb un diàmetre de 22 cm.

[Wiki]

Wiki, genial. que content que estic tot funcionant) espero que al "menjador" també li agradi)

Ja. Va dir que eren molt saborosos. Gràcies també per part del meu marit

Àngela, moltes gràcies per la recepta! Tot va funcionar! Les vostres receptes sempre guanyen els guanys. Gràcies per compartir la vostra experiència. Tot el millor per a vosaltres!

[Jeanne]

Jeanne, moltes gràcies) Estic molt content que tot hagi funcionat)

Àngela, moltes gràcies per la recepta. Els panellets són realment meravellosos del bons que són. Rosa, delicat amb vores cruixents. Tres panellets van quedar sense omplir. La resta amb patates i bolets. Hi afegiria uns bolets. El meu marit va provar panellets sense farcir, no puc fer-ho amb mantega. El meu marit va dir que era molt saborós. En general, genial! Moltes gràcies!

[Natàlia]

Natàlia, molt xulo, que està molt bé)