Comprar pa de quefir (pa i mini forn Steba KB-23 eco)

Comprar pa de quefir (pa i mini forn Steba KB-23 eco)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Kefir + sèrum calent	350 ml
Farina de blat (Makfa)	450-500
Llevat sec / fresc	6 g / 15 g
Sal fina	10 g
Sucre	25gr
Oli vegetal	25-30g

Mètode de cocció

• Conversió per HP petits per 300 g de farina:
• Farina - 290-300g
• Kefir - 200-210ml
• Llevat fresc - 9 g
• Sal - 6 g
• Sucre - 15gr
• L’oli creix. - 18 g
• Ho posem tot en una galleda d’una màquina de pa (segons les instruccions). Programa de massa 1,5 hores.
• Traiem la massa a joc i la dividim en 2 parts. En traiem una sota la pel·lícula.
• Unteu la taula amb mantega, dividiu la massa en 3 parts iguals, enrotlleu-les cadascuna en un rectangle i feu-la rodar.
• Ho posem en motlles (porta-baguetes), el posem sobre un corrector fins que augmenti 2-3 vegades. Si escau, feu talls, raspalleu-los amb ou batut, aigua (llet, sèrum) i sal.
• Preescalfeu el forn a 230 *, poseu les llaunes amb la massa, enforneu els primers 5-7 minuts a 230 * (convecció superior-inferior), després reduïu la t a 180 * i enforneu 30 minuts més (em guiaven les t dins de les baguetes, 95 * C) ... Refredeu-lo sota una tovallola.
• Tot ;-)
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

6 peces de 25-26 cm de llarg

Hora de cuinar:

2,5 hores

Programa de cuina:

productes de fleca

Nota

Vaig experimentar amb pans durant molt de temps, ni vaig poder coure el gust de la botiga (el meu marit pràcticament no menja altres pa, només pot provar-ho).
Volia coure un pa de mistletochka

Pa de Kefir per a principiants (al forn) (Omela)

, Ho vaig excedir, vaig començar a afegir altres productes.
El resultat és un gust extraordinari. El meu marit ho va comprovar i va dir: "Bé, finalment!"
La recepta és una mica diferent, així que vaig decidir publicar-la per separat. Què passa si algú li surt a la mà

Receptes similars

Baton "Cipollino" (Sonadora)

Pa de llet (Twist)

Pa de segó (Innushka)

[Natusya]

Natusya, i realment, com una botiga! Aspecte impecable i molla!

[Natusya]

Això és tan bonic! La recepta, per descomptat, serà útil ,: noia-sí: encara més, els fogons són iguals, només més i també "com a la botiga"
I quant de sèrum i quefir? / Lope pesa en grams ?? / sinó ho acabaran i no tindreu temps ,,,



Natusya, i també m’he oblidat de preguntar: en 3 fotografies també s’inclou una forma de pa d’alçada al fons? allà, al cap i a la fi, la part superior de deu és baixa i el pa ha de pujar i com és amb tu?

[senyora inna]

senyora inna, Inna,olche, Olga, gràcies per la teva atenció! Ol, he posat la reixa al fons. Va resultar entre les ombres, tenia por que fos difícil
Quant al kéfir i el sèrum de llet: tenia un 1% de kéfir al congelador. Al matí ho vaig aconseguir i al vespre era líquid. La va sacsejar, la va escalfar i la va abocar a CV.
Al gust, exactament a la botiga



olche, Ol, puc fer una foto de l'uniforme al forn al vespre, estic a la feina))

[Natusya]

Natusya, Natulya, quins bars, només una festa per als ulls! I molla .. mmm Gràcies per la recepta, la porto a la guardiola!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natul, peki a la salut i porta aquí a presumir

[Natusya]

Natusya, quin tipus de bars, igual que els tres germans acròbates, bonics ... marcador, gràcies ...

ah guapo! com envernissat) cruixent! tal seria amb la llet llavors)))

[Irlandès]

Noies, cuineu per la salut!
La part superior es va untar amb un ou batut, sal i culleradeta. sèrum.
Irlandès, aquí estic ahir a la nit 23:00 kusmanchik va riure amb llet i no va poder resistir-se

Super aspecte!
Definitivament, intentaré coure’l avui. Els meus també només esperen la botiga.

[irisska]

Retocs de receptes



irisska, Irinaespero que us agradi!

[Natusya]

Natusya, però, com prescindir d’una màquina de fer pa?

[Natusya]

Natusya, però, com prescindir d’una màquina de fer pa?

Svetlana, podeu barrejar-ho tot en una mescla amb ganivets o nanses, posats en un lloc càlid durant 1,5 hores

[Natusya]

Natusya, vegeu la temptadora. Els pans són només un conte de fades.
Tinc un formulari, però no hi ha estufa. Per tant, els heu de coure al forn mentre la calor no sigui forta.

[Natalie]

Natalie, es cou al forn. També cal coure una truita o una princesa en forma de silicona. Potser algú s’arriscarà, en cas contrari no he jugat prou amb motlles nous i una estufa.



olche, Olga, ahir no vaig poder mostrar una foto de l'uniforme, hi va haver una aventura amb el cotxe (les portes es van bloquejar i no em van voler ficar al cotxe i van deixar sortir el meu marit, van pujar per la finestra). El pa és un maó exactament la meitat de la mida d’un pa de botiga. No vaig arribar a aproximadament 2 cm als deu quan cuinava. Ahir vaig ficar el pa acabat al motlle i al forn per arreglar-ho tot. El marit es va mirar els ulls: "Què vas a coure per segona vegada?"

Foto de cossos invertits ...

[Natusya]

Natusya, gràcies, estimada, que tan obligatori i divertit va sorprendre el meu marit, que no es relaxés, necessitem un ull i un ull amb aquests fogons!

[Natusya]

Natusya, Gràcies per una meravellosa i senzilla recepta!
Aquí teniu els meus bars ... van resultar 5 coses!

Noies, es desfà molt?

No m’esfondro gens, demà no ho sé, veuré com, només queda una peça

[ksyusha1997]

Natusya, Natochka gràcies per una meravellosa i senzilla recepta!

Ets la meva noia intel·ligent! Bé, com t’ha agradat?



ksyusha1997, Oksana, gairebé no s’esfondra
Vaig deixar un petit kusmanchik per comprovar la data de caducitat, vaig estar estirat en una bossa durant una setmana. Només s’ha assecat.

agradat

Molt, ja no, vaig donar dues barres als meus avis i àvies, i en vaig donar tres a la meva àvia, ahir a la nit vaig lluitar contra una de les petites, aquest matí he acabat de menjar amb el meu marit, però al petit li quedava una mica!
És cert que ho vaig fer amb una barreja de l'equip nacional, sèrum de llet + crema de llet + llet cuita fermentada, el mode "massa" al meu 2,20, tot està bé. ...

I vaig comprar kefir per a aquests bars, mentre el bevia

I vaig comprar kefir per a aquestes barres mentre el bevia
[/ quote Jo sóc mandrós, barregeu crema agra i llet (si n’hi ha), però el sabor és lleugerament diferent.

[Lena]

Lena, Vaig coure la barreja en general, va resultar deliciós!

[Natusya]

Natusya,
No hi ha res de res)) Però potser entraré avui al kéfir. El pa també s’acaba a casa, coure-ho de totes maneres))

Fa temps que no faig pa ...
He excavat el formulari (a l'esquerra de la meva mare)


Aquesta vegada el llevat era fort
La massa va començar a esgotar-se al cub en 15 hores ...
El vaig agafar, el vaig girar en rotllo i en forma. El poso al forn amb una bombeta durant 15 minuts. Després vaig activar t * 230 amb convecció, després de 15 minuts t * - 180 només la part inferior.
l'he perdut paràsit pa

Quasi vaig arribar a les deu

La porositat és bona, però una mica àcida ... Ho vaig fer amb el meu iogurt (amb una lleugera acidesa), no pensava que afectés el sabor així. No faré més coses sobre el iogurt.


CONCLUSIÓ: en aquest formulari cal fer a partir de la meitat de la norma de prova. En!

[Natusya]

Natusya, he perdut la recepta del pa, en cas contrari ja hauria provat de coure. Mentre l’aniré marcant, he d’acabar de menjar un altre pa.
El motlle de la mare va continuar sent increïble.

Gràcies, Nelechka! Si us agrada el pa amb amargor, podeu utilitzar iogurt i, si no, amb kéfir, sèrum de llet o crema agra amb aigua.

[Natusya]

Natusya, Natusya, al forn en forma de pa, mentida, fresca.

[Albina]

Albinaespero que els agradi

Aquest matí hem menjat amb mantega de campanya i caviar vermell
En regalaré una al meu fill gran, com sempre.

Aquest matí hem menjat amb mantega de campanya i caviar vermell

Res!
Això és esmorzar! Viuria així ...

Graella d'un forn de mida completa)) barra "petita" resultant)
Realment no puc dir que, segons la recepta, l'experiment va ser com sempre)) la seva pròpia llet agra, envellida un parell de setmanes per un especialista, més rica per a aquest gust
I mantega .. mantega, és millor per a la massa

Cuinant des d’un forn fred, ruixeu bé la peça amb aigua abans de començar
L’escorça és tendra.

[Katko]

Katko, Katerina, barra fresca

[Natusya]

Natusya, anirà aquí la llet cuita fermentada?

[Albina]

Albinasí, qualsevol llet agra farà

[Natusya]

Natusya, anirà aquí la llet cuita fermentada?

Alechka, per descomptat, anirà una mica el gust pot canviar)))

[Natusik]

Natusik, un altre gràcies pel deliciós pa!

Quant a la salut, Ksyusha

[Natusya]

Natusya, Natus, tinc un altre agraïment per les baguettes.
Ajuda't a tu mateix.

Traiem la massa a joc i la dividim en 2 parts. En traiem una sota la pel·lícula.
Unteu la taula amb mantega, dividiu la massa en 3 parts iguals,

No vaig entendre bé aquest moment: el dividim en dues parts, després en tres. Llavors, dos o tres? O cada meitat per tres?

Vaig dividir la massa en dues grans baguettes.

[Ksyusha]

Ksyusha,
Irene, va fer petites baguetes des de la primera meitat de la prova
3 unitats, i a partir de la segona meitat un rotlle i un "maó")))