Quiche amb pera, formatge blau i fruits secs

[La Fundació]

Quiche amb pera, formatge blau i fruits secs

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La Fundació
galeta galeta sense edulcorar	250 grams
mantega	130-150 grams
nous	50 grams
Omplint
pera	1 peça
ceba de nap	1 peça
formatge blau	70 grams
Patates bullides	120-130 grams
fruits secs	20 grams
oli vegetal + mantega	1 cda. la cullera
Omplir
llet	50 grams
crema de qualsevol contingut en greixos	100gr
ou	1 peça
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
fulles de farigola	opció
------	-----
forma d 23

Mètode de cocció

• La Fundació

• Fregiu els fruits secs en una paella seca. Si ho desitgeu, emboliqueu-la amb una tovallola i arrugueu-la suaument per eliminar la pell.

• Poseu galetes amb fruits secs al robot de cuina,

• col·locant un ganivet utilitari. Tritureu-ho tot en petites molles. És millor prendre galetes baixes en greixos i sense edulcorar.

• Aboqueu la mantega fosa, enceneu el processador perquè quedi tot ben combinat.

• Poseu la molla al motlle i formeu la base de quiche. Tot s’ha d’aprimar molt bé. Tinc un formulari amb un fons extraïble. Vaig cobrir el fons amb paper de forn. Posem la base formada a la nevera durant 30 minuts. En aquest moment, prepararem el farcit.

• Omplint

• Peleu les patates, tallades a daus grans, bulliu-les en aigua amb sal durant 5-7 minuts. Poseu una tovallola de paper per escórrer tot el líquid.

• Peleu la ceba, tallada a mitges anelles. Fregiu-ho fins que estigui daurat. Col·loqueu sobre un paper absorbent per absorbir l’excés d’oli.

• Traieu el nucli de la pera i talleu-lo a rodanxes. És millor prendre una pera agredolça.

• Omplir

• Barregeu tots els ingredients de l’abocament en una tassa.

• Salpebreu-ho. Tenim en compte la salinitat del formatge.
• Muntatge i cocció

• Poseu la ceba a la base. Disposar per sobre les patates i la pera. Trenqueu el formatge i repartiu-lo per tota la superfície. Afegiu-hi les nous i les fulles de farigola.

• Aboqueu el farcit a l'interior i envieu-lo al calent fins a 180 graus.

• Cuinem el pastís durant 25-30 minuts. Mig (omplir)

• hauria d’estar a punt i al centre pot trontollar una mica més. El traiem, el deixem refredar, el traiem del motlle.

• Podeu servir la quiche calenta. Però el fred m’ha agradat més.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)

Nota

Una recepta d’un bloc estranger.
Molt saborós i inusual. Recomanar)

Receptes similars

Quiche amb carbassa, melmelada i formatge blau (Gala)

Quiche-Lauren de massa de sègol sense llevat amb farciment de verdures (Alexandra)

Dos pastissos de la mateixa massa: Kish Lauren i Fruit amb Streusel (Alexandra)

[Àngela]

Quina deliciós quiche! Una interessant combinació de productes. Àngela, ens espatllem amb varietat! Gràcies!

Àngela, que boníssima! I bonic ... Gràcies per la recepta!

Àngel, hauria de ser deliciós. M’agrada molt la pizza de Chuchelkina amb pera i formatge blau.
No m’imagino el gust de les patates aquí.

[Noies,]

Noies, gràcies. Ajuda't a tu mateix)

No m’imagino el gust de les patates.

Tanyulya, no és superflu, pel que fa a mi.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, Mmmm ... deliciós i bonic, quiche elegant. Ja estic fent un mos i assaborint-lo, gràcies ... !!!!!

[kristina1]

kristina1, content que ja ho hàgiu preparat. El més probable és que mengis) Si us plau a tu mateix i als teus éssers estimats. Gràcies per la vostra confiança.