Sopa de bolets amb blat sarraí i brou de pollastre (Redmond RMC-02, panell de gas)

[Sopa de bolets amb blat sarraí al brou de pollastre (multicooker Redmond RMC-02, placa de gas)]

Sopa de bolets amb blat sarraí i brou de pollastre (Redmond RMC-02, panell de gas)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Ales de pollastre	4 coses
Xampinyons (grans)	3 unitats
Patates (tubercle mitjà)	1 PC
Pastanagues (petites)	1 PC
Bombeta (petita)	1 PC
Gra de blat sarraí	2,5 cullerades. culleres
Barreja de bolets i herbes Kotanyi	gust
Mescla de quatre pebrots	gust
Sal	gust
Pèsol dolç	1 PC
Full de llorer	tros petit
All	1 llesca
Oli vegetal	sota demanda
Aigua	sota demanda

Mètode de cocció

• Sopa de bolets amb blat sarraí al brou de pollastre (multicooker Redmond RMC-02, placa de gas)
• Posar les ales de pollastre al bol multicooker, abocar aigua, afegir una mica de sal. Establiu el programa "Guisat. Sopa", el temps per defecte és d'1 hora. Traieu l’escuma al cap de 20 minuts.
• En aquest moment, rentem el blat sarraí amb aigua neta, el fregim en una paella fins que crepiti.
• Al cap de 20 minuts, poseu les patates tallades a daus al bol multicooker. Coeu-ho durant 10 minuts.
• En aquest moment, fregiu els bolets amb oli vegetal i afegiu-hi espècies "Bolets i herbes porcini" de Kotanyi. Fregir durant 10 minuts.
• Al cap de 10 minuts, aboqueu blat sarraí al bol multicooker. Coeu-ho durant 10 minuts.
• En aquest moment, fregiu les cebes picades i les pastanagues picades en oli vegetal, afegint-hi espècies "Bolets i herbes porcini" de Kotanyi. Fregir durant 10 minuts.
• Al cap de 10 minuts, poseu els bolets fregits al bol multicooker. Coeu-ho durant 10 minuts.
• Al cap de 10 minuts, poseu les cebes i les pastanagues fregides al bol multicooker. Afegiu les espècies, el llorer. S'està cercant el contingut de les espècies. Afegiu sal i pebre si cal. Coeu-ho durant 10 minuts.
• Traiem les ales de pollastre del multicooker, ja no les necessitarem en aquesta sopa. Afegiu all triturat a la sopa. Apagueu el multicooker.
• Deixeu que la sopa es prepari durant 10 minuts.
• Que aprofiti!
• Va resultar una sopa molt saborosa i aromàtica.
• Puc oferir altres sopes de pollastre amb cereals.

• Sopa de pollastre amb carbassa, bulgur i suc de llimona (multicooker Redmond RMC-02, placa de gas) (mirtatvik)

• Sopa de pollastre amb albergínia, pebrot dolç i arròs (multicooker Redmond RMC-02, placa de gas) (mirtatvik)

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

A Internet he llegit que s’afegeix blat sarraí a la sopa de bolets. Volia fer una sopa així. Però no el vaig coure en aigua, sinó en brou de pollastre. Abans he cuinat sopa de bolets amb brou de pollastre i sempre he estat feliç amb el resultat. Però el blat sarraí, especialment pre-fregit, donava a la sopa un sabor especial. Em va agradar molt.

[Tatyana]

Tatyana, gran recepta! No se m’ha acudit combinar blat sarraí i bolets a la sopa))

[celfh]

celfh, Tatyana, aquesta és la primera vegada que cuino una sopa així. M’ha agradat molt)))) Gràcies per prestar atenció a la recepta

Sopa de bolets amb blat sarraí (vaig cuinar segons el llibre d’Anna Kitaeva * Jo i la meva cuina lenta *) vaig resultar insípida.
Ara veig COM cal cuinar sopa de bolets amb blat sarraí perquè sigui aromàtica i saborosa.
GRÀCIES TATYANA

Oksana, moltes gràcies. I com vau cuinar, si no un secret, és clar?
Les espècies juguen un paper important, bé, i rostir el fajol)))

[Tanyush]

Tanyush, aquí estàs!
Sempre hi ha tanta varietat, tanta saturació!
Quin plat, un conte de fades tan deliciós!
Sembla que és difícil, i després ho rellegeixo, i no realment.
Segur que ho intentaré!
Gràcies, Tanechka!

Ritusya, aquesta és una recepta molt senzilla))) Però va resultar deliciós))) Gràcies per passar-hi

SOBRE! Vaig menjar una sopa similar. A Crimea, fins i tot quan ell "no era nostre". Per alguna raó, els habitants locals en diuen salsa. Potser també altres sopes, no ho sé. Recordo el nom aquí, gràcies, Tatyana, ara la recepta, gràcies a tu, està disponible.

[Olga M.]

Olga M., Olga, torna per favor

Gràcies, Tatiana! Certament. La sopa ja és a les adreces d'interès. I aquest dibuix està disponible. Així que faré alguna cosa segons el meu estat d'ànim :)