Amanida calenta a la planxa (graella elèctrica Steba 4.4)

Amanida calenta a la planxa (graella elèctrica Steba 4.4)

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Pit de pollastre fumat
Albergínia
Carbassó
Pebre dolç
Porro
Amanida verda
Tomàquets cherry
espècia
Sèsam
Oli d’oliva

Mètode de cocció

• A la secció d’ingredients, no indico la quantitat de productes presos, ja que es poden prendre en qualsevol quantitat i proporció.
• Per a l’amanida he fet servir “tubs” de pit de pollastre fumat. Com a espècia vaig agafar llima i pebre de Santa Maria (sal marina, pebre negre, ceba, pebre vermell, fulles de coriandre, pell de llimona, cúrcuma, suc de llima concentrat, extracte de sorgo de llimona).
• Als plats de graella preescalfats (temperatura 4) hi poso rodanxes d’albergínia i carbassó, rodanxes de pebrot, trossos de pit de pollastre, porros. Es fregeix a la brasa tancada fins que el producte estigui a punt (l’albergínia i el carbassó són molt suaus i rovellats, el pollastre a la brasa amb una crosta pronunciada).
• Vaig col·locar fulles d’enciam al fons del bol de l’amanida, amb un ganivet i una forquilla (en cas contrari, molt calenta) vaig tallar tots els productes de la graella (vaig dividir la ceba en anelles), la vaig posar sobre fulles d’enciam, hi vaig afegir tomàquets petits tallats per la meitat, espolsats amb espècies del molí, esquitxats de llavors de sèsam. Afegit una mica d’oli d’oliva.
• Deliciosa amanida !!!
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

qualsevol quantitat

Nota

Mai no he pensat que els porros a la planxa siguin tan deliciosos.

A la Tatiana li encanta aquesta amanida! Simplement m’encanta molt! I a la nova temporada encara no he cuinat verdures! Gràcies per recordar-ho!

Amanida calenta a la planxa amb crema de llet i salsa de bolets (Tumanchik)

També l’estimo molt. Es pot fer amb pit de gall dindi, però encara té un gust millor amb pollastre fumat. Per cert, podeu afegir una mica de salsa de soja o amanir balsàmic. També estaria bé posar el xampinyó, però avui no he tingut (((
Irina, he marcat la vostra amanida com a marcador, segur que intentaré fer-la)))

També l’estimo molt. Es pot fer amb pit de gall dindi, però encara té un gust millor amb pollastre fumat. Per cert, podeu afegir una mica de salsa de soja o amanir balsàmic. També estaria bé posar el xampinyó, però avui no he tingut (((
Irina, he marcat la vostra amanida com a marcador, segur que intentaré fer-la)))

i pomes !!! en general, tot és molt saborós!

i pomes !!! en general tot és molt saborós!

I per fregir pomes també a la planxa o posar-ne de fresques?

I fregir les pomes també, o posar pomes fresques?

també a la planxa! i dolç amarg! No es pot la boca plena de saliva!

Demà intentaré fer aquesta opció)))

Bonic, saborós i sa

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, gràcies per l'amanida, segur que ho farem!)))
La graella és generalment un ajudant meravellós, sobretot amb una gran quantitat de verdures d'estiu.
Fregixo carbassó, pebrots, tomàquets per separat a la planxa ... Però encara no he fet una amanida.

Rita, aquestes amanides són bones per si soles, però normalment les faig amb pollastre, gall dindi o peix. Només cal marinar correctament les aus de corral i el peix per donar-los un sabor salat. Si ets mandrós o no tens temps, prenc pit fumat.
I ara he posat verdures a la planxa a molts plats, fins i tot a les cassoles i truites de mató (té un gust millor que amb les fresques))))

[Tanechka]

Tanechka, gràcies per la recepta! És bo que aparegués a la part dreta a Missatges nous, en cas contrari hauria relliscat.
Hi ha una graella Shtebka 4.4, però no l’utilitzo en absolut, però aquí l’aconseguiré i la cuinaré definitivament.
Gràcies, Tanya!

Ritusya, moltes gràcies per passar per aquí. Prova-ho, potser també t'agradarà

Amanida d’albergínies i poma a la planxa (graella elèctrica Steba 4.4) (mirtatvik)