Porc bullit

Porc bullit

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Espatlla de porc
All
Coriandre mòlt
sal
pebre
oli vegetal

Mètode de cocció

• Bé, dius, de nou carn al forn, de nou de porc bullit. Carn, però completament diferent. Estem acostumats a coure un pernil, un coll. I t’ofereixo una espàtula. És alguna cosa! Sucós, tendre, saborós. I gairebé la meitat del preu.
• Durant molt de temps decebut amb la premsa d’all, ratllo l’all + coriandre mòlt + pebre acabat de moldre + sal + oli vegetal. La barreja ha de ser bastant espessa. Ho remen bé, farcim i abric l’omòplat (no tinc cap os). Col·loqueu-lo bé en una cassola, una cassola a la nevera. I deixeu-lo reposar de 8 hores a ... 2 dies. A continuació, emboliqueu la carn amb paper d'alumini i al forn fins que estigui cuita a 200 graus, a continuació, obriu el paper d'alumini i mantingueu-la al forn durant 15 minuts més. I no traieu la carn del paper d'alumini fins que es refredi: així serà més sucosa.
• Molt saborós!
• El temps estimat per a 1 kg de carn és d’1 hora al forn.

Receptes similars

Porc de porc, farcit d’all i ceba (Yana)

Pernil de porc de porc (leka)

Porc bullit de gall dindi "Juicy" (Luysia)

Digueu-me, per què l’oli vegetal? I quant necessiteu?

Digueu-me, per què l’oli vegetal? I quant necessiteu?

I les espècies són millors, es deixen més uniformement sobre la carn i perquè no caiguin. Necessiteu una mica d’oli. Normalment poso totes les espècies en un bol, hi poso oli, remenem bé, perquè la mescla resulti com una crema agra tant gruixuda. Bé, potser 2-3 culleradetes. M’ho puc imaginar amb els ulls, però no sé amb què comparar.

["carn al forn de nou, carn de porc bullida de nou"]

"carn al forn de nou, carn de porc bullida de nou" - Mai hi ha massa bona carn
Gràcies per la recepta de la carn, bonica, deliciosa

[celfh]

celfh Estic completament d’acord amb vosaltres sobre l’omòplat.
Jo i el carro considero que són les parts més toves (de vegades els filets es troben més densament), tot i que tenen poc greix i són els més sucosos, o bé es poden triar peces pràcticament magres.

A més, una espàtula escabetxada d’una manera similar, bullo al vapor, però menys en el temps que al forn.

Miro directament la foto del teu porc bullit i em llepo els llavis.

PD: I suposo que van coure el borsch des de l’os?

[celfh]

celfh , Desconec el vostre nom i el vostre patrònim, gràcies per una altra recepta fàcil de preparar i barata. Solia comprar sovint una pala. La carn es va tallar en un shish kebab. Vaig fregir i cuinar el meu marit amb mi. I l’os - sí, al borschik També ens encanten els gruixuts, de manera que la cullera quedi Oh, la nostra ànima eslava ...

Tanyusha, gràcies per la recepta, sens dubte l’utilitzaré!

Bé, no us pot agradar!
Faig un pernil gairebé de la mateixa manera, només sense coriandre (no m'agrada), excepte que mai he fet servir una espàtula per a aquest propòsit.
Per cert, sobre la premsa d’all. La meva amistat amb ella també va acabar, vaig fregar els dits sobre una ratlladora amb all, així que ahir vaig comprar un molí d’all. Al vespre intentaré publicar una foto en el tema corresponent.

: yahoo: Tanya gràcies per la recepta. El porc bullit va resultar molt saborós. Els meus menjaven amb tanta gana. És cert, el meu marit va dir que, si ara no els els trec, llavors enganyaran tot i es sentiran malament, però al mateix temps aguantava fort el plat. Sens dubte en faré més, avui ho he fet a partir d’un pernil i el següent serà a partir d’un omòplat.

[pljshik]

pljshik, per la teva salut! I de l’omòplat no hauria de ser pitjor

Gràcies de nou. Segur que ho intentaré. El plaer va ser realment fantàstic. El més important és que tot sigui natural, sense additius.

Tanya, avui per fi he arribat a aquesta recepta. Vaig estar molt temps mirant-lo; de seguida em va agradar el conjunt d’espècies usades.
Moltes gràcies !!! Al meu marit li va agradar molt: la carn és tendra i molt perfumada.

🔗

Moltes gràcies per la recepta! Molt saborós i senzill! No pensava que pogués cuinar un deliciós! GRÀCIES!

[Tanechka]

A continuació, emboliqueu la carn amb paper d'alumini

Tanechka, és bona una bossa o funda per coure en lloc de paper d'alumini?

O el porc bullit en paper d'alumini té avantatges que desconec sobre el porc bullit en una bossa de forn?

[Kroshik]

KroshikCrec que està bé

[celfh]

celfh, Tanyusha, la saliva corre ... El dejuni acaba, demà aniré a buscar una escàpula. Gràcies!



Ganxet, Bé, nena, vas fer porc bullit?

[Tanechka]

Crec que està bé

Que bé que estava Tanechka !!!

Vaig ajustar la temperatura a 180 grams. (convecció), poseu una bossa de carn (1,5 kg. de porc) al forn.

Tan bon punt el forn hagi assolit la temperatura establerta _{aleshores la salsa de la bossa bullia} , va baixar la temperatura en 40 graus, és a dir, fins a 140 graus. (convecció) i cuit al forn durant exactament 1,5 hores.

Va resultar meravellós porc bullit !!!

Moltes gràcies, Tanechka !!!

P.S. Poso patates joves senceres sense pelar en una bossa amb carn).

Als meus menjadors els ha agradat molt les patates ...

Bé, nena, vas fer porc bullit?

I com ho vaig fer? Natochka ...

En tres dies, el meu marit es va reduir a una cara ...

Sobretot, van caure algunes llesques ...

[Ganxet]

Ganxet, Nena, gràcies per les teves amables paraules i per la salut de la teva família

[celfh]

celfh, Tanyusha, no vaig trobar una pala, vaig comprar una mica de carbonat, la vaig fer a la màniga, em va sortir molt saborosa. La propera vegada faré una escàpula.

[Natàlia]

Natàlia, per a la salut Va resultar un preciós porc bullit

[celfh]

celfh, Tan, si no fos per la vostra senzilla recepta, no sé quan més ho hauria anat a fer! : girl-th: Per tant