Carpa guisada a la crema de llet (multicooker PHilips HD 4734)

Carpa estofada a la crema de llet (multicooker PHilips HD 4734)

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Carpa de mercat amb cap	2 Kg
Ceba	1 PC
Pastanaga	1 PC
Pebre salat
Crema agra	300 g
Oli de gira-sol	30 ml
Mantega	30 g
Full de llorer	2 unitats
All opcional	3 dents

Mètode de cocció

• Netegem la carpa, tallem el cap, tallem les aletes amb tisores, tallem a trossos, afegim sal.
• 
• En el mode FREGIR durant 15 minuts, saltem cebes, pastanagues, oli de gira-sol i mantega. Al final del sofregit, afegiu-hi crema agra. Posem el peix en aquesta massa. Posem la fulla de llorer, el chanok picat, la sal i el pebre.
• Mode d'extinció durant 1 hora.
• 
• 

Hora de cuinar:

1 hora 15 minuts

Programa de cuina:

Fregir apagar

Nota

Que aprofiti!

[Oksana]

M'encanten les carpes! Gràcies per la recepta Oksana, Mai he fet carpes amb crema agra.

M'ha agradat, ho recomano! És cert que em vaig trobar amb una carpa cultivada artificialment, engreixada per veure-la amb pinsos compostos, ja que era molt grassa! bona sort!

Eh, aquesta carpa s’hauria condimentat amb anet! Després de la recepta d’Arkin, vull que tot el peix només amb anet!
És una llàstima que el meu peix no mengi (
Resulta molt tendre en crema agra, oi?

Sí, molt tendre, també es pot anetar i julivert, a qui li agradi. M’agrada sense verdures, només afegeixo una mica a la sopa.

[Oksana]

Oksana, gràcies per la recepta! Ho faré!

Ah, també assumiré la recepta, si no, ho estic fent tot al forn. Tan convenient! Gràcies per la recepta!

[Rada-dms]

Rada-dms, Diversió, cuina per a la salut!